2, 3일 정도 배멀미를 했지만 지금은 모두 괜찮아졌다. 음식 재료가 풍족하지는 않지만 조리장의 음식 솜씨가 훌륭해 모두들 만족해하고 있다. 떡볶이 같은 특식도 나온다. 다만 국가적 관심사인 이번 항해를 꼭 성공시켜야 한다는 책임감이 무거울 뿐이다.”●남극 대륙에는 어떻게 진입하나 ...
조사 결과를 전달해 질병을 예방한다. 식중독을 일으킨 음식물의 유통과정을 포함해 조리장비와 조리과정, 조리사에 대한 검사로 어느 단계에서 오염됐는지를 밝혀서 같은 질병이 일어나지 않도록 예방하기 위한 작업이다.신종 인플루엔자와 역학자의 역할4월 중순 멕시코와 미국에서 나타난 신종 ...
발생하지 않는다.유도조리장치는 가스레인지나 전기레인지보다 좋은 점이 많다. 유도조리장치는 냄비 자체가 열을 만들기 때문에 가스레인지 불꽃처럼 바깥으로 새는 열이 없어 열효율이 매우 높고 냄비도 빨리 가열된다. 게다가 연기나 가스를 배출하지 않아 환경친화적이다.다만 돌솥 같은 ...
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