등 푸른 생선의 대표 고등어
과학동아 2009년 11호
나타난 과학 관련 내용에 관심이 많다. 저서로 조선 후기 학자 정약전의 어류학서 ‘자산어보’를 현대적으로 해석해 기행문식으로 정리한 ‘현산어보를 찾아서1~5(청어람미디어)’ 등이 있다. 순간적 힘 좋은 백색근 vs. 지구력의 적색근 고등어를 먹다 보면 고깃살이 두 종류로 구분된다는 ...
나타난 과학 관련 내용에 관심이 많다. 저서로 조선 후기 학자 정약전의 어류학서 ‘자산어보’를 현대적으로 해석해 기행문식으로 정리한 ‘현산어보를 찾아서1~5(청어람미디어)’ 등이 있다. 순간적 힘 좋은 백색근 vs. 지구력의 적색근 고등어를 먹다 보면 고깃살이 두 종류로 구분된다는 ...
그 분류법에서 정약전의 애민사상을 읽을 수 있다면 그것으로도 충분한 건 아닐까. 자산어보는 귀납적 연구방법과 현대적 생물분류학에 버금가는 분류 체계, 애민사상이 결합해 창조된 어류보고서이다. 이 책은 단지 생물학적 지식뿐만 아니라 생물학적 분류가 지향해야 할 방향, 즉 인간의 얼굴을 ...
나타난 과학 관련 내용에 관심이 많다. 저서로 조선 후기 학자 정약전의 어류학서 ‘자산어보’를 현대적으로 해석해 기행문식으로 정리한 ‘현산어보를 찾아서1~5’(청어람미디어) 등이 있다. 가을 전어 맛있는 이유는 지방 때문시인이여, 저무는 가을 바다로 가서 듬뿍 썰어달라 하자잔뼈를 넣어 ...
나타난 과학 관련 내용에 관심이 많다. 저서로 조선 후기 학자 정약전의 어류학서 ‘자산어보’를 현대적으로 해석해 기행문식으로 정리한 ‘현산어보를 찾아서1~5’(청어람미디어) 등이 있다 ...
![[culture] 한여름 보양식의 제왕 뱀장어](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/200907/S200907N035_0.jpg)
나타난 과학 관련 내용에 관심이 많다. 저서로 조선후기 학자 정약전의 어류학서 ‘자산어보’를 현대적으로 해석해 기행문식으로 정리한 ‘현산어보를 찾아서1~5’(청어람미디어) 등이 있다 ...
나타난 과학 관련 내용에 관심이 많다. 저서로 조선 후기 학자 정약전의 어류학서 ‘자산어보’를 현대적으로 해석해 기행문식으로 정리한 ‘현산어보를 찾아서1~5’(청어람미디어) 등이 있다 ...
나타난 과학 관련 내용에 관심이 많다. 저서로 조선 후기 학자 정약전의 어류학서 ‘자산어보’를 현대적으로 해석해 기행문식으로 정리한 ‘현산어보를 찾아서1~5’(청어람미디어) 등이 있다 ...
나타난 과학 관련 내용에 관심이 많다. 저서로 조선 후기 학자 정약전의 어류학서 ‘자산어보’를 현대적으로 해석해 기행문식으로 정리한 ‘현산어보를 찾아서1~5’(청어람미디어) 등이 있다.이자겸의 전설이 어린 영광굴비조기는 거의 대부분이 굴비로 가공돼 유통된다.우리 선조들은 오래전부터 ...
나타난 과학 관련 내용에 관심이 많다. 저서로 조선 후기 학자 정약전의 어류학서 ‘자산어보’를 현대적으로 해석해 기행문식으로 정리한 ‘현산어보를 찾아서1~5’(청어람미디어) 등이 있다 ...
사실을 보여준다. 또 조선 후기 빙허각 이씨의 ‘규합총서’나 정약전의 ‘현산어보’(자산어보)에도 꽁치로 과메기를 만들었음을 짐작할 수 있는 내용이 실려 있다. 꽁치 과메기도 청어 과메기에 못지않은 역사와 전통을 가지고 있었던 셈이다 ...