• [5년 후, 과학은] 환자 맞춤형 진단·치료의 열쇠 탄소 양자점

    [5년 후, 과학은] 환자 맞춤형 진단·치료의 열쇠 탄소 양자점

    과학동아 2023년 03호

    소재와 결합하게 하는 기능을 부여할 수 있습니다. 탄소 양자점은 항체, 펩타이드(peptide・아미노산이 서로 연결된 생체 물질), 압타머(aptamer・특정 물질에 특이적 결합 능력을 갖는 DNA 혹은 RNA) 등과의 표적성 물질 결합을 통해 목표로 하는 기관 또는 장기에 선택적으로 전달될 수 있습니다. 예를 ...

  • [과동키즈] “과정을 즐기는 것이 학자의 삶이죠”

    [과동키즈] “과정을 즐기는 것이 학자의 삶이죠”

    과학동아 2023년 02호

    세포 소기관에 대해 읽었고, 이 시스템을 모델링할 수 있을지 궁금해졌다. 그래서 간단한 아미노산 화합물로 액상의 유기물 덩어리인 ‘코아스르베이트(coacervate)’를 만들고, 이것이 RNA가 축적됨에 따라 단일 가닥의 RNA와 상보적 RNA의 결합 상태가 달라진다는 사실을 실험으로 확인했다. 이 논문이 2 ...

  • [기획] 바삭바삭 튀겨라! 튀김의 과학

    [기획] 바삭바삭 튀겨라! 튀김의 과학

    어린이과학동아 2023년 01호

    게다가 170℃ 근처의 뜨거운 기름에서 가열되면 식재료에서 당과 여러 종류의 아미노산이 결합해 맛과 향 분자들이 만들어지는 ‘마이야르’ 반응이 잘 일어나요. 그러면 색깔이 노릇노릇하게 변하면서 맛과 풍미가 더해집니다.하지만 튀김의 매력은 무엇보다도 바삭한 식감입니다. 튀김 반죽에 ...

  • 과학 마녀 일리의 과학 용어

    과학 마녀 일리의 과학 용어

    어린이과학동아 2022년 23호

            … 어린이들이 앓고 있던 호흡기 질환인 결핵의 … (하략) … 케라틴은 다양한 아미노산을 포함하고 있어 … (하략)   호흡기(, respiratory organ)   지구 생명체 대부분은 에너지를 낼 때 산소를 사용하고 이산화탄소를 배출해요. 이렇게 영양소를 산소와 결합해 에너지를 만드는 과정을 ...

  • [특집] 싹트네~ 싹터요~. 머리에 채소가?!

    [특집] 싹트네~ 싹터요~. 머리에 채소가?!

    어린이과학동아 2022년 23호

    연구팀은 사람의 머리카락을 이루는 단백질인 케라틴에 주목했어요. 케라틴은 다양한 아미노산을 포함하고 있어 식물이 자랄 때 필요한 영양분을 공급할 수 있거든요. 다만 머리카락 속 케라틴은 배지 모양을 유지할 만큼 튼튼하지 못한 문제가 있었죠. 연구팀은 이를 해결하기 위해 목재 ...

  • 질문하면 답해 ZOOM!

    질문하면 답해 ZOOM!

    어린이과학동아 2022년 12호

    바뀌어, 단단한 고체 상태의 삶은 계란이 되는 거랍니다.●펩티드 결합: 아미노산아미노산 사이의 공유 결합.  Q왜 부끄러우면 얼굴이 붉어지나요?한지수 (hhffamily)   A우리 몸 전체에 도로처럼 퍼져 있는 신경들을 ‘신경계’라고 합니다. 우리 몸이 자극을 받으면 신경계가 몸 곳곳으로 자극을 ...

  • 가장 순수한 외계운석 생명기원설 증거 될까?

    가장 순수한 외계운석 생명기원설 증거 될까?

    과학동아 2022년 12호

    소행 성이 해양의 생성에 기여했다는 증거”라고 말했습니다. 그는 “2wt%의 탄소와 아미노산, 물 성분까지 생명을 만들 수 있는 모든 물질이 윈치콤 운석에 있다”고 설명했습니다.운석이 지구에 떨어진 지 불과 12시간 만에 발견된 것도 특 별한 점입니다. 지금까지 발견된 운석 중에서 가장 ...

  • 2022 노벨 화학상 I 복잡한 화학반응 ‘클릭’ 한 번으로 이뤄내다

    2022 노벨 화학상 I 복잡한 화학반응 ‘클릭’ 한 번으로 이뤄내다

    과학동아 2022년 11호

    만들어지지 않는 아미노산을 끼워 넣은 새로운 구조의 단백질을 만드는 실험도, 특정 아미노산에 표지를 달아 단백질이 어떻게 결합되고 분해되는지를 추적하는 실험도 생체직교화학을 쓴다.가장 큰 변화가 일어난 분야는 세포 표면에 존재하는 다당류 물질인 글리칸에 관한 연구다. 글리칸은 ...

  • [과학뉴스] 단백질 구조 2억 개 품은 알파폴드2

    [과학뉴스] 단백질 구조 2억 개 품은 알파폴드2

    과학동아 2022년 09호

    알아내기까지 최소 몇 달에서 최대 몇 년이 걸렸다. 알파폴드는 이 과정을 단축했다. 아미노산 서열만 입력하면 단백질의 3차원 구조를 예측해준다. 알파폴드는 2018년부터 꾸준히 진화했다. 구글 딥마인드는 알파고의 승리 이후 곧바로 단백질 구조 예측 팀을 구성했고, 2018년 공개한 알파폴드1은 ...

  • [논문탐독] 식중독 세균 vs. 장내 공생 세균 장 속에서 벌어지는 전쟁

    [논문탐독] 식중독 세균 vs. 장내 공생 세균 장 속에서 벌어지는 전쟁

    과학동아 2022년 06호

    박테로이데스 불가투스를 죽게 만든다는 것을 알아냈습니다. 페닐알라닌(F)과 프롤린(P) 아미노산 각각 두개가 원형으로 결합된 cFP(Cyclo-(phenylalanine-proline))는 평소 비브리오 패혈증균이 분비하는 신호물질입니다. cFP가 비브리오 패혈증균 안으로 다시 들어가면 독성인자를 발현하고, 동물세포로 ...

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