밀가루는 무죄!
과학동아 2013년 12호
알아서 식단을 조절하면 될 문제입니다.글루텐프리 식단으로 살 못 빼지난해 ‘영양 및 식이요법 학회지’에 글루텐프리 식단이 일반인에게 끼치는 영향을 정리한 논문이 실렸습니다. 글루텐에 대한 몇 가지 통념에 대한 실제 과학적 증거가 있는지 제시하고 있습니다. 먼저 비만에 대한 ...
알아서 식단을 조절하면 될 문제입니다.글루텐프리 식단으로 살 못 빼지난해 ‘영양 및 식이요법 학회지’에 글루텐프리 식단이 일반인에게 끼치는 영향을 정리한 논문이 실렸습니다. 글루텐에 대한 몇 가지 통념에 대한 실제 과학적 증거가 있는지 제시하고 있습니다. 먼저 비만에 대한 ...
염증 및 체중감소 정도를 조사해 8월 29일 ‘네이처’에 발표했다. 연구 결과, 저칼로리 식이요법은 평소 장내미생물이 다양하지 않았던 집단에서 치료 효과가 특히 뛰어났다 ...
![[hot science] 얼짱 몸짱 마법의 주사는 없다?!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201102/S201102N036.jpg)
많은 이들이 PPC를 찾는 이유는 무엇일까. 수술에 비해 간편하고 안전해 보이는데다, 식이요법이나 운동만큼 수고 들이지 않고도 더 빨리 날씬해질 수 있다는 유혹 때문이다. 다이어트뿐이 아니다. 요즘에는 주사 몇 대 만으로 더 빠르고 더 자연스럽게 예뻐지는 시술, 일명 ‘쁘띠성형’이 인기다. ...
“한의학은 증상만 치료하는 서양 의학과 달리 병의 근본 원인을 찾아내 치료한다.개인의 체질에 따른 처방과 신체의 조화를 중시하는 자연과학적 방법이다.”“한의학은 자신들이 주장하는 치료 효과를 과학적으로 검증하라는 요구 자체가 서양 의학적 사고라며 검증을 회피한다.이는 윤리적· ...
너무 많이 먹으면 암이 발현되는 과정을 촉진시킬 수 있다”며 “연구자들은 고단백 식이요법이 좋다고만 알릴 것이 아니라, 단백질과 암 발현 사이의 관계를 상세하게 연구해야 한다”고 주장했다. 그는 심장질환과 비만, 당뇨병, 암, 자가 면역질환 등 난치병에 대해서도 새롭고 날카로운 시각으로 ...
2010년 현재 전 국민의 3분의 1 이상은 비만으로 고민하고 있다. 책이나 인터넷에는 비만 관련 정보가 넘쳐나고, 온 국민이 비만을 막기 위해 24시간 고군분투하는데도 말이다. 왜 우리는 비만에서 벗어나지 못할까. 그동안 비만에 대해 잘못 알고 있었던 것은 아닐까. 얼굴 못 생긴 건 봐줘도 뚱뚱한 ...
. 블루베리, 크랜베리, 블랙베리, 라즈베리…최근 각종 식품에 베리 열풍이 거세다. 주스나 잼, 말린 과일은 물론이고 아이스크림, 요구르트, 케익, 빵에도 고명으로 즐겨 쓴다. 가끔은 생과(生果)가 보이기도 한다. 불과 10여 년 전만 해도 이름조차 생소했던 이 과일들을 이제는 많은 사람들이 즐 ...
![[의학] 목살 많으면 심장병 걸릴 확률 높아](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/200904/디라이브러리.jpg)
목에 살이 찌면 심장병에 걸릴 가능성이 높아진다는 연구 결과가 나왔다.미국 프레이밍햄 사람들을 대상으로 한 대규모 의료 연구프로젝트인 ‘프 ... 그는 “심장병을 예방하고 싶다면 살이 고르게 분포한 몸매를 유지해야 한다”며 “그 방법은 식이요법이 아니라 운동”이라고 강조했다 ...
많이 나가고 밥보다 비타민 B1, B2, B3(나이아신, 판토텐산)가 많이 함유돼 있어 균형 잡힌 식이요법에 안성맞춤이다.감자는 비타민 C의 보고(寶庫)이기도 하다. 프랑스에서는 감자를 ‘폼므 데 테레’(pomme de terre)라고 부르는데, 이 말을 직역하면 ‘땅 속의 사과’란 뜻이다. 감자에는 비타민 C가 ...
입원했어도 아직까지 뚜렷한 치료법은 없다는 점이다. 간을 편안히 해주고 고단백 식이요법을 하며 영양주사를 주는 것이 전부다.B형간염 보균자를 포함해 B형만성간염 등 만성간질환자는 A형간염 바이러스를 더욱 조심해야 한다. 김 교수는“이미 간이 약해져있는 상태이므로 일단 A형간염 ...