![[가상인터뷰] 꽃향기를 실시간으로 본다?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202206/202205311437-001.jpg)
[가상인터뷰] 꽃향기를 실시간으로 본다?
과학동아 2022년 06호
제어할 수 있다면 원예뿐 아니라 농작물의 생산량을 늘리는 데에도 도움이 될 수 있다. 꽃향기가 불규칙적으로 방출되는 원인은 아직 모른다. 그러나 증기나 기체를 가시화할 수 있는 기술이 더욱 발전한다면, 공기 중 유해물질에 얼마나 노출됐는지 파악하는 등 다양한 연구 분야에 활용될 것으로 ...
제어할 수 있다면 원예뿐 아니라 농작물의 생산량을 늘리는 데에도 도움이 될 수 있다. 꽃향기가 불규칙적으로 방출되는 원인은 아직 모른다. 그러나 증기나 기체를 가시화할 수 있는 기술이 더욱 발전한다면, 공기 중 유해물질에 얼마나 노출됐는지 파악하는 등 다양한 연구 분야에 활용될 것으로 ...
![[가상 인터뷰] ‘매연 때문에 어질어질’ 길 잃는 나비와 꿀벌들](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202204/C202204_12_00.png)
나비나 꿀벌 같은 ‘화분 매개 곤충’은 꽃에서 꽃가루를 얻고, 식물은 그 덕에 종자를 널리 퍼뜨릴 수 있지. 그런데 대기가 오염되며 이런 공생 관계가 깨지고 있다고 하네! 무슨 이유일까? 과학마녀 일리가 꽃 향기를 맡기 힘들어 길을 헤매곤 한다는 나방을 만나고 왔어. 안녕, 자기소개를 부 ...
![[도전! 섭섭박사 실험실] 껍질까지 100% 활용한다! 귤껍질 향수 만들기](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202203/C202108_01_001.png)
움직임을 보였습니다.연구팀은 “사람도 3-메틸인돌이라는 물질이 낮은 농도일 때는 꽃향기로 느끼지만, 농도가 높을 때는 사람의 똥냄새처럼 느낀다”며 “동물이 맛이나 냄새를 느낄 때 물질의 농도를 어떻게 구분해서 인식하는지 알게 된다면 향료를 조합하는 조향 또는 식품 산업에 도움이 될 ...
드레싱 가득 뿌린 샐러드의 달콤한 향, 샤워를 끝낸 후 샴푸의 상쾌한 향, 길가에 핀 꽃이 봄을 알리는 향. 우리는 하루에도 수많은 향을 맡는다. 원하는 향을 만들고, 끊임없이 향을 탐구한다. 먼 과거부터 향에 대한 인간의 애정은 남달랐다. 과학자들은 끊임없이 향의 비밀을 파헤쳤고, 다양한 분 ...
![[인터뷰] 이름을 붙여주자 비로소 향기가 됐다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202203/202202282133-003.jpg)
이 향을 기억했어요.” 노력은 흥미로운 깨달음으로 보답했다. “달콤한 꽃향기를 좋아했어요. 자격증을 따면서 이게 시트러스 계열의 향이라는 사실을 깨달았죠. 조향 공부를 하니 ‘향기는 과학’이라는 생각이 들었어요.” 알고 나니 향기 취향도 바뀌었다. “향 분자의 크기에 따라 발향 시간이 ...
![[이달의 식물사연] 열대의 숲속을 밝히는 횃불생강](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202203/202202281148-001.jpg)
맛있다. 아삭한 식감이며, 향긋하고 새콤한 즙도 풍부하다. 여기에 생강 같은 풍미와 꽃향기가 살짝 더해져 다른 재료에서 느낄 수 없는 매우 독특한 맛과 향을 즐길 수 있다. 비타민 C와 K, 마그네슘, 칼슘, 그리고 섬유질도 풍부하다.그래서 횃불생강의 꽃눈은 동남아시아의 대중적인 요리에 꼭 ...
사람마다 향수는 다른 의미를 지닐 테지만, 누구나 좋아하고 꿈꾸던 향기가 있다. 머릿속에만 머물던 향기를 구체화해 하나의 용기 안에 담아낸 향은 사람들에게 어떤 의미로 다가올까. 누군가에게는 잊지 못할 추억을 불러일으키고, 누군가에겐 매력을 더해 자신감을 불어넣어 줄 것이다. 인간에 ...
![[과학동아 x 쿤달] 제조기│우주에 없던 향을 만들다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202203/202202282127-002.jpg)
계열의 향이 속한다. 대부분의 과일 향이 톱노트에 속한다고 볼 수 있다. 미들노트에는 꽃향기 계열이 많다. 베이스노트에는 갈바닉, 우디, 머스크 등의 ‘무거운’ 향이 담긴다.창백한 푸른 점의 콘셉트에 맞게 톱, 미들, 베이스노트를 다양하게 배합해 샘플 향 15가지를 제작했다. 나무 향기를 ...
“선향을 피워주시겠습니까?”얼마 전 높은 시청률을 기록한 드라마 ‘옷소매 붉은 끝동’의 대사다. 오해로 죽을 위기에 처한 궁녀가 오래전 일을 떠올리지 못하는 영조의 기억을 되찾기 위해 가장 먼저 요청한 것은 향이었다. 어떤 사물을 보여주거나 어떤 소리를 들려준 것이 아니라, 향을 피워 ...
![[지구사랑 탐사대] 지구를 구하는 작은 영웅들을 소개합니다!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202110/C202209_29_00.png)
날씨가 따스해지면서 꽃들이 전국을 알록달록 물들이고 있어요. 식물개화 탐사기록과 더불어 화분매개자 탐사기록이 눈에 띄게 많아졌답니다. 5월은 제비를 관찰하기 좋은 시기에요. 탐사 중 제비집을 발견했다면, 알을 낳았는지 조심스레 살펴보세요! 조혜솔 대원 | 남극북극지킴이 팀탐사 생물 ...