![[DAY4 홍콩 중문대학교] 미래 먹거리는 콩이 책임진다!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202314/Screenshot_2023-07-14_18.09_.52_9TMCgo_.png)
[DAY4 홍콩 중문대학교] 미래 먹거리는 콩이 책임진다!
어린이과학동아 2023년 14호
주목한 건 콩입니다. 콩은 홍콩뿐 아니라 세계 곳곳에서 요긴하게 쓰이는 식재료예요. 기름도 낼 수 있고, 단백질도 풍부해 영양학적으로도 아주 좋은 식재료입니다. 렘 홍 밍 교수는 콩의 유전자를 분석해 외부의 방해 요인에도 잘 자랄 수 있는 개량 콩을 만들었어요. 비가 잘 오지 않는 ...
주목한 건 콩입니다. 콩은 홍콩뿐 아니라 세계 곳곳에서 요긴하게 쓰이는 식재료예요. 기름도 낼 수 있고, 단백질도 풍부해 영양학적으로도 아주 좋은 식재료입니다. 렘 홍 밍 교수는 콩의 유전자를 분석해 외부의 방해 요인에도 잘 자랄 수 있는 개량 콩을 만들었어요. 비가 잘 오지 않는 ...
![[가상 인터뷰] 전기차 폐배터리서 금속만 쏙쏙 뽑아낸다!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202311/20230531-051.png)
쓸 수 있는 금속만 쉽게 골라내는 재활용 기술을 개발했다고 발표했어. 연구팀은 물과 기름처럼 밀도가 다른 용액이 서로 섞이지 않는다는 점에 주목했어. 연구팀은 밀도가 서로 다른 용액이 3개의 층을 이루는 수평 형태의 원통 용기를 만들었어. 중간층에는 왼쪽 층과 오른쪽 층이 서로 섞이는 것을 ...
![[가상 인터뷰] 문어가 다리로 맛을 보는 비결은?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202310/Screenshot_2023-05-14_22.34_.59_R04iM9_.png)
맛을 보는 비결이 궁금해. 비결은 문어 빨판에 있는 맛 수용체가 물에 녹지 않는 기름 분자와 결합한다는 데 있어. 문어가 먹는 물고기는 대부분 물에 녹지 않는 물질이 몸을 덮고 있거든. 문어는 빨판으로 바다 생물과 물체들을 만져 미세한 화학물질 차이를 감지하고, 먹어도 되는 것인지 ...
![[출동, 슈퍼M] 비만인지 아닌지 어떻게 알 수 있나요?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202310/Screenshot_2023-05-14_23.02_.41_LMnGfe_.png)
거예요. 소아비만이 되는 가장 큰 이유는 잘못된 식습관이에요. 지나치게 많이 먹거나, 기름기 많은 음식을 즐겨 먹거나, 편식하면 안 되지요. 음식을 적당히 골고루 먹어야 하고, 땀을 흘릴 정도의 운동을 규칙적으로 해야 해요. 지금은 몸이 자라나는 성장기이므로 몸무게의 변화에 민감하게 신경 ...
![[과학사] 1878년 5월 14일 상처 치유부터 보습까지! 바세린 탄생](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202310/Screenshot_2023-05-14_22.36_.04_VXAimf_.png)
1859년 미국 펜실베이니아주 타이터스빌에서 석유라는 연료가 발견됐다는 소식을 듣고, 기름과 관련된 새로운 연구를 시작하기 위해 그곳을 찾았죠. 체스브로는 타이터스빌에서 일하는 노동자가 석유 찌꺼기를 상처에 바르는 것을 발견했어요. ‘로드 왁스’라고 불리는 석유 찌꺼기는 굴착기 등에 ...
![[정대호의 ‘2039: 화성 일 년 살기’] 가지구이를 위해 떠난 화성 돌 사냥](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202309/pic__2023-09-01_at_3.45_.40_AM_.png)
브로콜리에 질릴 대로 질려 있었다. 열매, 더 구체적으로는 가지구이가 먹고 싶었다. 기름에 노릇노릇 구워 소스를 뿌린 가지구이. 지질학자인 C가 화성의 모든 걸 귀한 돌과 그렇지 않은 돌로 나누듯, 식물학자인 나는 화성에서 보이는 모든 물건을 식물을 키우는 데 도움이 되는 물건과 그렇지 않은 ...
![[가상 인터뷰] 곤충 톡토기 피부 모방해 막히지 않는 인공 혈관 개발!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202309/스크린샷_2023-04-22_오후_11.41_.22_.png)
인공 혈관을 완성했지. 연구팀은 인공 혈관이 물과 기름을 쉽게 밀어내는 것을 확인했어. 기름과 물이 섞인 혈액도 잔여물을 남기지 않고 혈관 속을 빠르게 흘러 내려갔지. 토끼 실험을 통해 인공 혈관을 관찰했더니 혈전은 기존보다 99% 감소했고, 혈액이 흐르는 속도도 80% 개선된 것을 확인했어 ...
헬기 등 소방 장비들의 역할을 알아봤습니다. 교수님은 레고 시티 소방차를 살피고는 “기름에 붙은 불은 물을 뿌리면 더 확산될 위험이 있어 공기를 차단해 불을 끄는 폼(거품)이 필요한 경우가 있는데 이를 잘 구현했다”고 설명했어요. 수업을 마무리하면서 현성호 교수님은 “어린이들의 ...
조규진 교수팀은 로봇에 기름 흡착 시트를 부착하면 로봇이 스스로 헤엄쳐서 물에 있는 기름 등 오염 물질을 제거할 수 있다고 설명했어요. Q. 자연을 모사한 로봇의 강점은 무엇인가요?처음부터 자연을 모사한 로봇을 만들려고 한 건 아니에요. 현실 속에 있는 어떤 문제를 인식하고, 그걸 ...
![[SF소설] 귀향](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202307/pic__2023-07-01_at_12.15_.42_PM_.png)
지구로 돌아온 지금도, 나는 그날을 생각하고 있다. 지아와 난 악연이었다. 물과 기름처럼 섞이기 힘든 사람이 있다. 어떤 수를 써도 결국엔 갈라서고야 마는 사람들. 지아와 내가 그랬다. 지아는 날 일방적으로 싫어해서, 할멈의 눈을 피해 괴롭히곤 했다. 음식에 소금을 집어넣는다거나 물건을 ...