STEP ② 숙주세포 침투

과학동아 2020년 07호

소수성 분자 사이의 약한 결합인 소수성 상호작용에 의해 연결돼있기 때문에 계면활성제 등으로 쉽게 부술 수 있다.또 구형이라고 알려진 대부분의 바이러스는 사실 정이십면체 모양을 하고 있다. 캡소미어들이 여러 방식으로 연결돼 정이십면체를 만든다. 구제역바이러스의 경우 단백질 세 개가 ...

[방구석 과학] 달고나 커피, 저을수록 찐득해지는 이유는?

과학동아 2020년 05호

아미노산은 공기와 결합해 용액 속에 공기 방울이 만들어집니다. 이는 샴푸나 비누 같은 계면활성제가 거품을 만들어내는 것과 같은 원리입니다. 여기에 물 분자와 결합하는 능력이 탁월한 설탕을 넣어주면 점도가 높아지며 공기 방울이 밖으로 빠져나가지 못해 거품이 안정화됩니다. 즉 크림이 ...

영화 ‘다크 워터스’로 본 과불화화합물의 진실

과학동아 2020년 04호

관해 설명한다. PFOS는 PFOA와 함께 대표적인 과불화화합물의 한 종류로 방수용 코팅제와 계면활성제 등으로 많이 쓰인다. 이 둘의 공통점은 8개의 탄소를 기본 골격으로 각 탄소에 불소가 결합한 형태라는 점이다. 다만 PFOA의 경우 작용기로 카르복시기(-COOH)를 갖지만, PFOS는 술폰산기(-SO3H)를 갖고 ...

[도전! 섭섭박사 실험실] 뽀글뽀글 비눗방울을 키워라!

어린이과학동아 2019년 20호

 섭섭박사님이 실험에 사용한 그릇을 정리하기 위해 싱크대에 가득 쌓아둔 설거지를 하고 있었어요. 그러다 문득 뽀글뽀글 피어나는 비눗방울이 눈에 들어왔지요. 이를 보더니 그릇을 씻다 말고 갑자기 어디론가 사라지는 섭섭박사님! 무슨 생각이 떠오르신 걸까요?  ☞ 어떻게 된걸까?결과 : 드 ...

[통합과학교과서] 사라진 세제를 찾아라!

어린이과학동아 2019년 18호

액체방울 구조가 푸른색을 띠는 것을 발견하곤 왜 이 푸른색이 나타나는지 연구했지요.계면활성제는 분자 간 결합력을 약하게 해 표면장력을 감소시켜요. 연구팀은 이 성질을 이용해 표면장력이 큰 구형 액체방울부터 표면장력이 작은 반구형 액체방울까지 만들었어요. 이후 연구팀은 배양접시에 ...

[섭섭박사 실험실] 추억은 방울방울 비눗방울 놀이~!

어린이과학동아 2019년 14호

소수성)을 함께 지니고 있는 ‘계면활성제’예요. 세제를 물에 녹이면 물 분자 사이에 계면활성제 분자가 끼어들며 물 분자 간의 인력을 방해해 표면장력이 줄어들지요. 그 결과, 물 분자 간의 거리가 잘 늘어나 공기를 불어 넣어도 비눗방울이 터지지 않고 커질 수 있답니다.  2년 전, 비눗방울이 ...

조상의 지혜로 만든 바다의 보물은?

어린이과학동아 2019년 10호

결합하고 있는 화합물인 ‘당지질’이 풍부한데, 이 성분은 물과 기름에 모두 잘 녹는 ‘계면활성제’의 특징을 갖고 있어요. 이 때문에 곰피를 비누처럼 사용하면 옷에 묻은 기름때를 지울 수 있지요. 뿐만 아니라 우리 선조들은 젤라틴이 풍부한 민어의 부레로 접착제를 만들거나, 상어의 ...

인공강우로 미세먼지 해소될까?

과학동아 2019년 04호

2017년 6월 21일자에 발표했다. 연구팀은 수증기가 과포화된 대기 상태에서 유기 계면활성제 성분의 에어로졸이 많아지면 물의 표면장력이 감소하면서 응결핵의 농도가 급증한다는 사실을 확인했다. doi:10.1038/nature22806 궁금증4. 부작용은 없을까? 기상청과 환경부는 앞으로 미세먼지 저감을 위한 ...

[과학뉴스] 도마뱀붙이는 물 위에서도 달릴 수 있다?!

과학동아 2019년 01호

했다. 이번에는 연구팀이 수조에 표면장력(물 분자가 서로 끌어당기는 힘)을 없애는 계면활성제와 비누를 넣자 초속 1m로 움직이던 도마뱀붙이의 속도는 절반으로 떨어졌다. 보통 곤충은 무게가 가벼워 표면장력을 이용해 쉽게 물 위를 떠다니는데, 도마뱀붙이도 표면장력을 일부 사용한다는 ...

[과학뉴스] 화장실 냄새는 ‘역여과 변기’로 해결

과학동아 2018년 10호

원래의 형태를 회복한다. 이를 위해 공기 중에서 원래 상태를 유지하는 경향이 큰 계면활성제로 막을 만들었다.웡 교수는 “전 세계 10억 명이 사용하는 재래식 화장실은 악취가 심하다”며 “재래식 화장실에 역여과 장치를 적용하면 배설물이 쌓인 통에서 발생하는 냄새가 위로 올라오지 않게 할 ...