![[가상 인터뷰] 식물 속 미세플라스틱, 후손이 물려받는다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202406/Screenshot_2024-03-13_08.21_.43_pkAbSc_.png)
미세플라스틱으로 오염된 땅에 완두를 심고 60일 동안 길러 완두콩을 수확했어. 그리고 수확한 완두콩을 레이저 주사 현미경으로 확인한 결과, 완두콩 속 배아와 떡잎에서 미세플라스틱이 발견됐지. 안윤주 교수는 완두콩을 다시 미세플라스틱에 오염되지 않은 땅에 심어서 14일간 키웠어. 그리고 ...
채 폐기되고 있습니다. 대표적인 식품 부산물에는 밀기울이 있어요. 밀기울은 밀을 수확한 뒤 빵의 재료인 밀가루를 뽑아내고 나면 남는 찌꺼기예요. 밀의 약 15%를 차지하지요. 탄수화물과 단백질, 마그네슘 등의 무기질이 풍부해 사람이 먹을 수 있지만 모두 버려집니다. 이외에도 두부를 만들고 ...
7%가 가정 또는 유통, 판매 과정에서 버려지고 있어요.● 또 전체 식량 중 15.3%는 농장에서 수확되기도 전에 폐기되고 있습니다.● 상품 가치가 떨어지는 농산물이나 식품 부산물을 업사이클하면, 농장에서 버려져 낭비되는 식량을 줄일 수 있지요. 2021년 기준 우리나라는 전체 식량 중 40.5%를 직접 ...
농작물을 생산하기 위해 1991년부터 시작됐어요. 간척지는 면적이 넓어 농작물을 많이 수확할 수 있다는 장점이 있기 때문이에요. 2008년 이후부터는 새만금 개발에 대한 계획이 변경돼 주거, 관광, 산업 등의 용도로도 개발되고 있지요. 우선 농업용으로 간척지를 활용하려면, 지하수가 상승하는 걸 ...
![[도전! 섭섭박사 실험실] 먹지 말고 감으세요! 옥수수 추출물로 샴푸를?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202315/Screenshot_2023-08-01_02.45_.36_a6jPtk_.png)
농촌 체험을 하러 시골로 떠났어요. 제철을 맞아 차지게 여문 옥수수들을 한창 수확하던 그때, 고단함을 달래 줄 맛있는 새참이 배달되었지요. 달콤 고소한 향과 함께 김이 모락모락 올라오는 옥수수를 한 입 베어 무는 순간, 섭섭박사님은 재밌는 실험이 떠올랐어요! 왜 이런 일이?→ 결과 : ...
![[기획] KAIST 학생들의 실패라고 더 멋진 건 아니었다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202312/pic__2023-12-01_at_3.14_.42_AM_.png)
수확을 기뻐하는 계절 가을, KAIST에선 실패를 기념하는 행사가 연이어 개최됐습니다. KAIST는 10월 23일부터 11월 3일까지 2주간을 ‘2023 KAIST 실패주간(이하 실패주간)’으로 지정했습니다. 이에 따라 KAIST 학생들의 실패를 주제로 전시, 코미디쇼, 강연 등 다양한 행사가 열렸죠. 가장 이목을 끈 건 단연 ...
![[2039:화성 일 년 살기] 화성에서도 한국인은 김치를 담근다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202311/2023_11_01_13_09_28.jpg)
계절과는 조금 다르지만 정조 과학기지의 가을은 깊어 가고 있었다. 나는 무와 배추를 수확하고 난 빈 유리 온실에서 마지막 임무를 위해 새로운 식물을 심기 시작했다. 이제는 온실 밖으로 나갈 차례였다. ...
![[정대호의 ‘2039: 화성 일 년 살기’] 가지구이를 위해 떠난 화성 돌 사냥](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202309/pic__2023-09-01_at_3.45_.40_AM_.png)
않았다. 내가 반입한 화성의 토양에서는 가지가 자라 열매를 맺기 시작했다. 가지를 수확한 날 저녁, 대원들은 가지구이를 먹으며 유기물이 없는 토양에서 어떻게 가지가 달릴 수 있는지 궁금해했다. 그건 내가 다른 사람들에게 말할 수 없는 어떤 유기물을 화성 토양에 투입했기 때문이었다. ...
![[과학사 극장] 세종대왕이 측우기를 만든 게 아니다?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202307/pic__2023-07-01_at_11.13_.20_AM_.png)
중요한 것이 바로 시기이다. 때에 맞춰 씨를 뿌리고, 키우고, 거두는 일을 해야 풍성한 수확을 거둘 수 있기 때문이다. 백성들은 국가에서 매년 반포하는 역서로 농사의 적절한 때를 알았다. 달력을 만들어 반포하는 일은 정치적으로도 중요했다. 조선시대에는 하늘의 명을 받았을 때 한 나라의 ...
![[2039:화성 일 년 살기]상추로 우주의 평화를 수호하다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202307/pic__2023-07-01_at_9.49_.01_AM_.png)
이용할 수 있다. 상추 위에 3D 프린팅 삼겹살 한 점 수직농장에서 재배한 상추를 수확하는 날, 정조 과학기지에서는 파티가 열렸다. 대원들은 3차원(3D) 프린터로 고기를 인쇄해 상추에 싸서 먹었다. 단백질과 지방으로 된 식품용 원료를 넣어주면 삼겹살과 아주 비슷하지만 완전히 똑같지는 않은 ...
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