해요. 우리나라에서는 아까시나무가 대표적이에요. 아까시 꽃에서 생산된 꿀은 우리나라 벌꿀 생산의 70~80%를 차지하지요. 그래서 양봉업자들은 아까시 꽃이 피는 5월이 제일 중요하다고 말합니다. 그런데 작년 봄, 아까시 꽃이 피는 5월 중순 동안 비가 연일 내리고 강풍이 불며 날씨가 추워져 아까시 ...
바꽃 만은 뿌리뿐만 아니라 꽃가루나 꿀에도 유독성분이 있어 이 꽃의 꿀을 옮긴 벌꿀을 먹어도 중독 될 수 있다. 독성의 강도나 분포가 확실히 다른 것이다. 이 바꽃이 바로 한의학에서 말하는 부자(附子·Aconitum carmichaeli Debeaux)다.사실 전통적으로 약이라고 하는 것은 대부분 일정한 정도의 독을 ...
정한 기준치(1g당 1.8±0.56ng, 1ng은 10억 분의 1g)보다는 낮은 농도였으나 전 세계 벌꿀의 75%에서 살충제 성분이 발견됐다는 점에서 주목할 만한 결과다. 네오니코티노이드는 척추동물의 면역 기능이나 생장을 저해할 수 있다는 연구 결과가 있다. 특히 이번 연구 결과에서 파악된 샘플 중 34%는 벌에게 ...
산소가 없어도 에너지를 생산할 수 있는 거예요.●과당 : 포도당과 같은 당의 일종으로, 벌꿀이나 과일에 많아 과당이라고 부른다.그리고 우리는 산소가 부족하면 에너지를 절약하기 위해 거의 움직이지 않아요. 1분당 200회였던 심장박동 수를 50회로 떨어뜨리고 호흡 속도도 늦추지요. 연구팀은 ...
있다. 2009년 아프리카 가봉의 국립공원에 서식하는 침팬지 무리에서 처음 관찰됐다. 벌꿀을 따는 도구는 흰개미 낚시 도구보다 더 크고 길며, 형태가 다양하다(사진 참조). 침팬지는 먼저 굵은 도구(망치)를 이용해 벌집을 두드려 균열을 만든다. 그 뒤, 구멍을 크게 만드는 도구(확대기)와 구멍을 ...
만나 과당과 포도당으로 분해돼요. 그러면서 끈적한 액체가 되죠. 그게 바로 우리가 먹는 벌꿀이랍니다. 벌이 어떤 식물의 단물을 얻었는지에 따라 아카시아꿀, 밤꿀, 메밀꿀 등으로 나뉘지요. 꿀은 설탕과 달리 단백질, 비타민 C, 비타민 B 복합체를 포함하고 있어 신진대사를 활발하게 하고 피로 ...
가진 동물들은 포식자에게 노출된 환경에서 맹렬하게 자신을 방어해요. 스컹크나 벌꿀오소리 등이 대표적인 동물로 꼽히지요. 스컹크의 흑백무늬는 달려드는 포식자에게 지독한 냄새를 뿌릴 수 있다는 경고이면서, 동시에 격렬하게 싸울 수 있다는 것을 과시하는 대담색이랍니다.육식을 하는 ...
비로소 등장했다. 그리고 대망의 2014년, ‘감자칩은 짜다’는 고정관념을 날려버리고 벌꿀로 양념한 감자칩이 등장해 큰 인기를 끌었다.1853년 감자칩 탄생1910년 ‘봉지’ 감자칩 등장감자칩은 본래 음식점에서 즉석에서 조리하는 요리였다. 지금처럼 마트에서 파는 봉지 감자칩은 처음 감자칩이 ...
보고 쉽게 찾을 수 있지요. 이름처럼 꽃의 꿀을 채집해 저장하는 벌로 꿀벌의 꿀을 ‘벌꿀’이라고 부른답니다. 꿀벌은 사회생활을 하는 것으로 유명해요. 꿀벌은 왁스 성분인 밀랍을 분비해 육각형 방들로 이뤄진 벌집을 만들어요. 그 안에는 아주 많은 일벌들과 공중에서 여왕벌과 짝짓기를 하는 ...
천연첨가물로 분류된다. 식용 여부를 따로 규정하고 있지는 않지만 일본이나 미국에서 벌꿀을 벌집째 먹기도 한다. 적어도 먹어서 문제가 되는 물질은 아니다. 문제는 석유에서 추출한 파라핀이다. 아이스크림에 얹은 벌집 일부에서 딱딱한 부분이 나왔는데, 이 부분이 파라핀일 수 있다는 가능성이 ...