![[가상인터뷰] 참치 수영 실력의 비밀](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201716/C201716N010.jpg)
미국 스탠퍼드대학교 연구팀은 고등어과 물고기들의 몸속 구조를 확인해 본 결과, 참다랑어와 똑같은 모양의 림프관을 발견했지요. 연구를 이끈 바딤 파블로브 교수는 “고등어과 물고기는 먹이를 잡기 위해 민첩하게 수영해야 하기 때문에 이런 특이한 구조로 진화했을 것”이라며, “이번 연구 ...
![[Culture] 과학동아가 선정하는 이달의 책](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201706/S201706N049.jpg)
시속 77km가 나왔던 모양이다. 하지만 “난폭하게 몸부림치는 다랑어의 행동이 다랑어 본연의 모습이라고 볼 수 없다. 설사 이를 용인하더라도 낚싯줄이 끌려가는 속도가 얼마나 정확하게 어류의 유영 속도를 나타냈는지에 대해서는 아무도 판단할 수 없다.”(117쪽)바이오로깅이 물리학과 생태학의 ...
![[Future] 집 나간 국민생선이 돌아왔다! 명태의 귀환](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201703/S201703N068.jpg)
멸치, 고등어가 점차 늘어나 지금도 상당히 많이 잡히고 있다. 주요 어종은 아니지만 다랑어와 삼치, 방어도 어획량이 늘었다. 전문가들은 기후변화 때문에 바닷물이 따뜻해지면서 이 같은 표층성 어류가 늘어났다고 보고 있다.이외에도 식용은 아니지만, 예전에는 우리 바다에 거의 없었던 흑새치와 ...
해요. 대표적인 예가 참치예요. ‘참치’로 불리는 물고기는 남방참다랑어, 대서양참다랑어 등을 포함해 크게 7종으로 분류돼요. 그 중엔 세계자연보전연맹에서 정한 위급종이 1종, 위기종이 1종, 취약종 2종, 취약근접종이 2종, 관심필요종이 1종으로 절반 이상이 멸종 우려 종이랍니다.참치가 이렇게 ...
거라고 생각하고 있지요. 명태도 그 중 하나고요. 한편 따뜻한 물을 좋아하는 오징어나 참다랑어, 해파리는 늘어났어요. 결국 수온이 바다밥상을 바꾸는 데 큰 영향을 준 셈이랍니다.또 몇몇 물고기의 수가 줄어든 이유로 ‘남획’이 꼽히기도 해요. 어획 기술이 발달하면서 더 많은 물고기를 잡을 수 ...
수 있는 양이랍니다.참치를 안 먹을 수도 없고…. 방법이 없을까? 이대로 가다가는 황다랑어를 잡기도 어렵고, 잡아도 못 먹는 사태가 발생할 거예요. 맛있는 참치를 잔뜩 먹는 것도 좋지만, 우리와 바다를 보호해 줄 수단을 마련하기 위해서는 전세계 국가들의 협력이 필요해요. 참치 도넛 같은 말도 ...
세포를, 상어는 먹이를 사냥한다. 두 번째는 둘의 사냥법이 같다는 점이다. 상어나 참다랑어 같은 해양육식 동물은 먹이를 사냥할 때 ‘레비 워크(Le′vy-walk)’라는 운동패턴을 보인다. 한 장소에서 짧게 많이 움직이다가 한 번 길게 이동한 뒤, 다시 안착한 장소에서 짧게 많이 움직이는 패턴이다. ...
베가 미국 스토니브룩대 생태진화학과 교수팀은 전체 물고기의 96%를 차지하는 조기어류(다랑어 등이 속한 어류군)의 개체수와 분포 변화를 조사했다. 그 뒤 바다와 민물 생태계로 구분해 이 종들이 각각 얼마나 빨리 번식하고 멸종하는지 비교했다.그 결과 조기어류는 넓고 큰 바다에서 오히려 종 ...
참다랑어는 이 안에서 자란 뒤 식용으로 팔려간다. 환경운동가들은 멸종위기에 처한 참다랑어를 보호하는 데 이런 목장이 도움이 되지 못한다고 주장한다.][➍ 그린피스 선원들이 몸으로 남극 빙하 위에서 “고래 사냥을 멈춰 주세요”라는 글자를 연출하고 있다.][➎ 2008년 태평양 공해에서 대만의 ...
술을 만들지. 우유와 가다랑어는 푸른곰팡이 요리사가 특히 좋아해. 우유로는 치즈를, 가다랑어로는 가쓰오부시를 만들거든. 요리사 곰팡이들은 효소를 만들어서 음식의 단백질을 더 고소한 아미노산으로, 녹말을 달콤한 당으로 분해한단다. 물론 곰팡이 외에 다양한 미생물들이 요리에 도움을 ...
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