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패스트푸드 ㅣ 즉석음식

"간이음식"에 대한 검색결과 총 43건

[기획] 혈당 스파이크? 기자가 직접 확인해봤습니다

과학동아 2024년 04호

혈당. 말 그대로 혈액 속 포도당의 농도입니다. 당뇨환자 등 일부 사람들만 관심을 갖던 이 용어가 최근 일반인들 사이에서도 유행하기 시작했습니다. ‘혈당 스파이크’라는 말로요. 혈당 스파이크가 무엇이기에 이토록 화제일까요? 기자가 직접 열흘 동안 혈당 변화를 지켜봤습니다.혈당 스파이 ...
[과학뉴스] “간이 잘 뱄나~” 맛보는 기미상궁 로봇

과학동아 2022년 06호

음식에 간이 잘 뱄는지 확인하기 위해선 요리를 하는 중간중간 맛을 봐가며 재료를 추가할지 말지 결정해야 한다. 이 과정을 실제로 구현하는 로봇이 최근 개발됐다.푸미야 리다 미국 케임브리지대 공학부 교수팀은 음식을 입안에서 쪼개고 섞는 사람의 저작 운동을 모방해 토마토 달걀 볶음을 섞 ...
미래 모빌리티 도시 공간구조를 바꾸다

과학동아 2021년 08호

인류의 기술문명을 돌아보면 모빌리티 기술은 도시환경 변화와 분명한 상관관계를 보인다. 자동차의 등장이 대표적이다. 자동차 기술의 상용화와 이어진 대중화는 도시에 결정적인 영향을 미쳤다. 1908년 미국의 헨리 포드가 ‘자동차 가격은 노동자나 서민이 구매할 수 있을 정도로 낮아야 한다’ ...
JOB 돋보기, 어떤 일을 하나요?

어린이수학동아 2021년 02호

지금 이 시간만큼은 나도 전문가! 이제 궁금했던 직업을 체험을 통해 알아볼 시간이에요. 각 체험관에서 재밌게 놀고 어떤 일을 할 때 가장 즐거운지 생각해보세요. 각 직업 전문가의 한 마디도 놓치지 마세요! 게임 기획자 │ ‘수학’ 없이는 게임을 구현할 수 없어요! 게임 기획자는 게임 속 캐 ...
[2020 노벨상] 생리의학상 │ 미지의 간염 바이러스, 정체가 뭘까?

과학동아 2020년 11호

2020년 노벨생리의학상은 간암을 일으키는 C형 간염 바이러스를 발견하고 효과적인 치료제를 개발하기까지 중추적인 역할을 한 의과학자 세 명에게 돌아갔다. 하비 올터(85) 미국 국립보건원(NIH) 부소장은 C형 간염이라는 질병의 존재를 처음 발견한 공로, 마이클 호턴(70) 캐나다 앨버타대 교수는 C ...
모스크바에 현지사무소를 열다 나로호 설계 본격 스타트

과학동아 2019년 11호

모스크바의 2월은 한낮에도 기온이 영하에 머물 정도로 혹독했다. 2004년 KSLV(Korea Space Launch Vehicle)-I(나로호)에 대한 한러 기술 협력 계약이 체결되고, 이듬해 2월 우리는 기술 협력사인 흐루니체프가 제공하는 독립 건물에 현지사무소를 열었다. 1층과 2층에 걸쳐 총 250평 가량 되는 공간에 5개의 사 ...
고교급식왕, 급식의 과학적 비밀

과학동아 2019년 08호

맛 평가에 있어서만큼은 거침없는 독설가로 유명한 백종원 더본코리아 대표가 변했다. 방송 내내 싱글벙글 ‘아빠 미소’다. 뻔한 급식 대신 고등학생들이 직접 급식 메뉴를 개발하는 TV 프로그램 ‘고교급식왕’ 얘기다. 부산 출신 ‘최강이균’ 팀은 마라샹궈 소스를 곁들인 ‘낙곱새(낙지곱창 ...
[Culture] 치킨의 미래는 과학에 있습니다 ‘치믈리에’ 자격증 도전기

과학동아 2018년 09호

‘지글지글 차알찰 차르르르~.’스피커에서 흘러나오는 치킨 튀기는 소리에 침이 고였다. 하지만 맛있는 치킨을 상상하는 것보다 중요한 것은 도대체 저 소리가 치킨 몇 조각을 튀기는 소리냐 하는 점이었다. 모든 사람들이 숨을 죽이고 귀를 기울였다. 7월 22일 기자는 서울 송파구 롯데호텔월드에 ...
[눈,코,입 심기] 내가 보이나요, 내 목소리가 들리나요

과학동아 2018년 08호

#2018년 7월 8일, 인공망막 삽입‘너의 눈 코 입 날 만지던 네 손길 작은 손톱까지 다 여전히 널 느낄 수 있지만 꺼진 불꽃처럼 타들어가 버린 우리 사랑모두 다 너무 아프지만 이젠 널 추억이라 부를게’노동요인 가수 태양의 ‘눈코입’이 오늘따라 구슬프게 들린다. 그의 반짝이던 눈이 지금은 꼭 ...
[Origin] 모세혈관 따라 10만km ‘건강 게이트키퍼’ 모세혈관 총정리

과학동아 2017년 10호

지름 약 8μm, 전체 길이 약 10만km, 몸속 ‘골목길’로 불리는 이것. 바로 모세혈관이다. 굵은 혈관인 동맥과 정맥이 ‘고속도로’라면 세동맥(가는 동맥)과 세정맥(가는 정맥)은 ‘국도’에 비유할 수 있다. 모세혈관은 이들 ‘국도’에서 뻗어나와 작은 마을까지 다다른 골목길쯤 된다. 심장에서 출 ...
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