박사 과정을 시작했어요. 그리고 1934년, 위에서 소화를 돕는 효소인 ‘펩신’의 구조를 분석하는 데 성공했답니다.이뿐만 아니라 호지킨은 스테롤과 비타민 B12의 구조도 밝혀냈어요. 특히 그가 페니실린의 구조를 알아낸 덕분에 페니실린을 합성해 수많은 생명을 구할 수 있었지요.호지킨은 이처럼 ...
곤충의 장내에서 활성화돼서 소화불량을 일으켜. 반면 산성인 사람과 동물들의 위에서는 펩신에 의해 분해되기 때문에 걱정하지 않아도 된대. 농약을 쓰지 않고도 해충을 쫓는 옥수수가 되는 거니 얼마나 좋아.같은 원리로 유전자를 바꿔서 더 빨리 자라는 옥수수, 물이 적은 건조한 땅에서도 잘 ...
일만 남았다. 섬너의 업적을 그냥 넘어가면 서운할 테니 덧붙이면, 1930년 소화효소인 펩신을 결정으로 만든 존 노스롭과 1935년 바이러스를 결정으로 만든 웬델 스탠리와 함께 1946년 노벨 화학상을 수상했다.1900년대 중후반에는 단백질을 결정으로 만들어 구조를 파악하는 것이 노벨화학상에 바짝 ...
강한 산이다. 염산 분비는 위의 소화 작용에 매우 중요하다. 우선 염산은 펩시노젠을 펩신으로 활성화해 단백질을 아미노산으로 분해한다. 또한 위 안쪽 환경을 강한 산성으로 유지해서 음식물과 함께 들어온 대부분의 미생물을 죽인다. 헬리코박터균은 강한 산성 환경에 대항할 수 있는 전략을 갖고 ...
잎은 어긋나고 긴 타원형이다. 벌레잡이 통을 만들어 먹이를 잡는다. 통 속에서는 ‘펩신’이나 ‘트립신’ 같은 강한 소화효소가 분비된다. 으아악~, 블루리버 파크까지 열심히 걸어왔는데 박사님이 없어요. 도대체 우리는 어떻게 해야 할까요?대신 보물 같은 희귀 생물들을 봤잖아요. 그렇다면 ...
잘 견딘다.만약 위벽에서 뮤신이 없어진다면 어떻게 될까? 단백질을 소화시키는 펩신과 염산에 의해 위벽이 헐어서 짓무를 것이다. 이러한 증상을 위궤양이라고 한다. 속이 쓰리거나 위궤양에 걸리면 위산을 억제하는 제산제를 먹는다. 제산제는 염산을 중화시키는 염기성 물질로 돼 있다. ...
주물럭거리면서 위산과 섞는다. 위액은 강한 산성으로 세균을 죽이고 그 안에 들어 있는 펩신이 단백질을 잘게 부순다.위산과 섞인 음식물, 즉 유미는 소장으로 이동한다. 위의 뒤에 있는 이자는 단백질과 지방, 탄수화물을 분해하는 소화효소를 소장으로 분비한다. 이때 대부분의 영양소가 소장 ...
소화효소 역시도 키랄성을 띠기 때문에 두 거울상 가운데 하나만을 인식할 수 있다. 사실 펩신 역시 단백질이다.“단백질은 아미노산으로 이뤄져 있는데, 아미노산 20가지 가운데 19가지가 키랄성을 띠는 거울분자입니다. 사실 우리 몸을 이루는 분자의 많은 수가 거울분자예요 ...
뿐 아니라 소화효소인 펩신의 단백질 분해를 돕는다. 염산은 펩시노겐을 활성상태의 펩신으로 전환시키는 역할도 한다.비록 대장보다 지름이 작아서 소장이라고 불리지만 사실 소장은 길이가 6m가 넘어 소화관 중 가장 긴 기관이다. 위와 소장을 연결하는 십이지장에서는 이자액과 쓸개즙이 ...
분해하는 효소인 아밀라아제가 포함돼 있다. 위에서는 단백질을 분해하는 효소인 펩신이 이자에서는 지방을 분해하는 효소인 리파아제가 분비된다. 만약 몸속에 멸균상태가 유지되고 소화효소가 분비되지 않는다면 음식물은 소화가 되지 않는다.효소는 이처럼 반응에 쓰이는 원료 물질인 기질(예를 ...
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