” 어린이 기자들은 양손에 비닐장갑을 끼고 김치의 맛을 내는 양념소부터 만들기 시작했어요. ... 생강, 매실청, 멸치 액젓, 새우젓, 찹쌀 풀 등 7가지 재료를 순서대로 섞었죠. 그리고 쪽파와 토마토 양념을 넣고 버무려 토마토 배추김치의 양념소를 만들었습니다. 어린이 기자들은 소금에 절인 ...
한다. 지구를 떠나올 때 내게 주어진 임무는 두 가지였다. 우선 정조 과학기지의 대원들이 먹을 ... 완수했다. 지난 한 해 동안 화성에서 상추, 케일, 가지, 마리골드, 무, 배추 등을 재배했다. 얼마 전엔 직접 재배한 농작물로 김치를 담그기까지 했으니 한국인으로서 채소로 할 일은 다 했다고 볼 수 ...
적합한 땅으로 바꾸기 위한 개척 식물에는 두 가지 조건이 있다. 개척 식물은 유기물이 없는 척박한 ... 위함이었다. 마리골드도 다른 식물들과 마찬가지로 pH 5.8에서 6.2 범위의 토양에서 잘 자란다. 다시 ... 식생활에 더 중요한 작물이다. 한국인은 역시 김치를 먹어야 하지 않을까? 나는 화성에서의 ...
챗GPT, 유튜브에서도 챗GPT, 챗GPT가 연일 화제입니다. 챗GPT에 관한 여러 가지 소문이 많지만, 챗GPT의 원리는 무엇인지, 유료 버전과 무료 버전은 ... 더 다양한 작업을 수행할 수 있어요. 예를 들어 사용자가 챗GPT에게 “김치찌개에 들어가는 재료를 알려줘”라고 말한 뒤 인스타카트 플러그인을 ...
편집부 기자들과 에디터가 다같이 점심을 먹으러 다녀오는 길이었죠. 김치찌개를 먹고 커피까지 하나씩 들고서 기분이 좋았더랬습니다. 건물 7층에 ... 그리고 빠른 속도로 아래로 조금 내려갔다 이내 멈췄습니다. 30cm도 내려가지 않았지만, 마치 추락이라도 하는 기분이었죠. 엄청 무서웠습니다 ...
무한히 존재한다고 봅니다. 가령 오늘 점심에 김치찌개를 먹을까, 파스타를 먹을까 고민했다고 해봅시다. 우리가 살고 있는 우주의 나는 김치찌개를 선택했지만, 또 다른 우주에는 파스타를 ... 결정됩니다. 다세계 해석은 우주가 이런 여러 가지 가능성이 중첩된 ‘유니터리(unitary)’ 진행을 한다고 ...
연구했다. 한국에 와서는 한국인에게 중요한 김치의 재료인 배추와 무의 종자 개량에 주력해, 광복 ... 어려웠던 우량종자를 국내에서 생산하며 ‘김치의 은인’이란 별명을 얻었다. 감귤을 제주도의 ... 유채의 게놈이 되기 때문이라고 설명했다. 마찬가지로 배추와 흑겨자를 교잡하면 갓을, ...
기호도가 높대요.한국인들이 식물이면 일단 김치를 담가 보는 것과 비슷한 현상이 ... 스마트폰에서도 특히 핵심적인 부품은 네 가지입니다. 반도체, 디스플레이, 배터리, 카메라죠. ... 스마트폰 게임’을 해보려고 합니다. 규칙은 김치 게임과 반대입니다. 각 부품을 투명하게 만든 연구결과가 ...
냉동과 건조 등 과정을 거치는데, HMR에서도 마찬가지입니다.관건은 ‘잘 얼리는’ 기술입니다. 음식을 ... 무장한 HMR이라도 맛이 없다면 쉽게 손이 가지 않습니다. 우리가 음식에서 다양한 풍미를 느낄 ... 빼놓을 수 없는 음식을 꼽으라면 단연 밥과 국, 김치입니다. 그중에서 가공식품 시장에서 최근 ...
탁주와 함께 먹는 것을 홍탁이라 하고, 홍탁에 돼지 편육과 잘 익은 배추김치를 곁들이면 그 유명한 홍어 삼합이 된다. 그런데, 영화 속에서 정약전이 ... 보였다. 홍어에 대해서도 ‘암놈이 새끼를 낳는 산도 입구는 상어와 마찬가지로 바깥에서 볼 때는 하나지만 몸속으로 들어가면 세 갈래로 ...