[Culture] 새 책

과학동아 2018년 05호

’ 인터넷에서 ‘햄버거를 한번에 최대 몇 개까지 먹을 수 있냐’는 질문을 ‘햄최몇’으로 줄여서 쓰곤 한다. 이 질문을 던지고 싶은 사람이 나타났다. 탑처럼 높게 쌓인 고열량 ‘폭탄 버거’를 보란 듯이 7분 만에 먹어 치운 주인공이다. 독자들에게 고열량 음식이 인체에 미치는 영향을 ...

[필즈상 미리보기] 필즈상 0순위, 어린 나이가 변수

수학동아 2018년 01호

정교수직을 보장하는 제도입니다. 당시 하버드대 과학학부 부장이었던 제레미 블록스햄교수는 “세계에서 가장 유망한 정수론 분야 수학자”라며, “20년 넘게 풀기 힘든 문제를 놀라운 독창성으로 해결한 공이 크다”고 밝혔습니다. 지금은 학교를 옮겨 미국 프린스턴대학교에서 연구를 이어가고 ...

[과학뉴스] 꿀꺽 삼킨 건전지를 쏙쏙~!

어린이과학동아 2016년 12호

“사람 위 속처럼 부드러운 햄 위에 배터리를 놓고 실험했더니 배터리가 30분 이내에 햄 속으로 파고드는 것을 발견했다”며 “배터리도 위 벽으로 파고들 가능성이 있어 심각한 상황이 일어날 수도 있다”고 설명했어요.연구팀은 이번 연구를 바탕으로 삼키기만 하면 수술을 거치지 않아도 몸속 ...

[News & Issue]사회성의 천재, 붉은털원숭이

과학동아 2016년 01호

위해 인간보다 먼저 확인할 대상이 필요했다. 많은 사람들이 1961년 우주로 보낸 침팬지 ‘햄’을 최초의 영장류 비행사로 알고 있지만, 실은 붉은털원숭이 ‘알버트 1세’가 최초다.미국은 1948년 초기 로켓 ‘V-2’에 원숭이를 실어 우주로 보냈지만, 안타깝게도 비행 도중 사망하고 말았다. 그로부터 ...

그것이 알고 싶다! 소시지는 발암물질?

어린이과학동아 2015년 23호

11.5g에서 14.9g으로 늘었지요.서강대학교 화학과 이덕환 교수는 “조리하기 편하다고 햄과 소시지만 먹기보다는 고기와 채소, 과일 등을 골고루 먹는 노력이 필요하다”고 말했어요 ...

고리포터가 밝히는 햄 기사의 진실

수학동아 2015년 12호

없습니다. 여러 요인을 가지고 종합적으로 판단하는 거지요.보고서 800건이 지목한 햄햄이 발암물질로 분류된 건 오랜 시간동안 쌓인 보고서의 영향이 컸습니다. IARC는 가공육이 암 발병에 얼마나 영향을 끼치는지에 관한 통계 보고서 800건을 조사했습니다. 주제만 비슷할 뿐, 조사 대상과 시기, ...

“술˙담배 잦은 한국인, 햄˙소시지 발암위험 더 높다”

과학동아 2015년 12호

가공육이 암을 일으킨다는 사실은 명확하다. 국제암연구소는 논문 800편을 분석해 “하루 평균 가공육 섭취량이 50g씩 증가할 때마다 대장암 발병률이 18%씩 증가한다”고 발표했다. 50g은 손가락 크기의 소시지 6~7개 분량이다. 붉은 고기는 하루 섭취량이 100g씩 증가할 때마다 대장암 발병률이 17%씩 ...

[좋은 맛 똑똑한 맛 ➐ 식품첨가물] 첨가물, 안심하고 먹어도 되나요?

과학동아 2015년 11호

생기기 쉬운 식중독균, 즉 보툴리눔균의 생성을 막는다. 아질산염을 넣지 않고 소시지나 햄을 먹으려면 갓 만든 것만 먹거나 다른 보관 방법을 개발해야 된다. 사실 이런 문제에 정답은 없다. 현재의 과학을 믿고 첨가물이 들어간 가공식품을 먹으며 이익을 얻을 것인가, 아무래도 불안하니 첨가물을 ...

Part 3. 줄기세포가 ‘분화’만 하는 줄 아니?

과학동아 2014년 07호

필요한 세포를 끌어 모으는데, 줄기세포는 이런 단백질에 잘 끌렸다.2006년 미국 번햄메디컬연구소의 프란츠 조세프 뮐러 박사는 줄기세포의 호밍 기능을 유전자 치료에 이용할 수 있겠다는 생각을 했다. 뇌종양에 걸린 생쥐에게 신경줄기세포를 주사해 봤더니 줄기세포가 종양 부위를 향해 저절로 ...

[해외취재] 영국 매스투어2탄, 위대한 수학자들의 자취를 찾아서!

수학동아 2013년 01호

천문대와 왕립해양대학, 캠브리지대학의 트리니티 컬리지, 헨리 8세가 가장 좋아했다던 햄프턴 코트 궁전, 켄징턴 궁전, 런던 대화재 추모 기념비 등 많은 그의 건축물들이 런던 시내를 장식하고 있답니다. 천천히 걷다 보면 18세기 영국 전역에 바로크 건축 양식의 붐을 일으킨 그의 영향력을 느낄 ...