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어린이과학동아 2022년 12호
상태로 존재해요. 물을 가열할 경우 분자와 분자 사이의 거리가 멀어지면서 액체에서 기체로 ... 물, 나머지가 단백질이에요. 단백질은 여러 개의 아미노산이 펩티드 결합●을 해 만들어진 고분자입니다. 단백질 분자들 사이의 결합은 온도를 가하는 등의 물리적 변화, 산성도 변화 같은 화학적 요인 ...
상태로 존재해요. 물을 가열할 경우 분자와 분자 사이의 거리가 멀어지면서 액체에서 기체로 ... 물, 나머지가 단백질이에요. 단백질은 여러 개의 아미노산이 펩티드 결합●을 해 만들어진 고분자입니다. 단백질 분자들 사이의 결합은 온도를 가하는 등의 물리적 변화, 산성도 변화 같은 화학적 요인 ...
그 간 운석의 물은 지구의 물과 구성비율(D/H 비)이 달랐습니다. D/H 비는 물 분자의 중수소(D)와 수소(H)의 비율입니다.윈치콤 운석에 포함된 물은 지구 ... 해양의 생성에 기여했다는 증거”라고 말했습니다. 그는 “2wt%의 탄소와 아미노산, 물 성분까지 생명을 만들 수 있는 모든 물질이 윈치콤 운석에 ...
했다. 일반적으로 생체에서 만들어지지 않는 아미노산을 끼워 넣은 새로운 구조의 단백질을 만드는 실험도, 특정 아미노산에 표지를 달아 단백질이 어떻게 결합되고 ... DNA와 함께 생체 시스템에서 가장 중요한 고분자로 꼽히지만, 방법이 제한돼 연구가 쉽지 않았다. 분자의 특정한 위치에 결합해 ...
![[논문탐독] 식중독 세균 vs. 장내 공생 세균 장 속에서 벌어지는 전쟁](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202206/202206010701-001.jpg)
불가투스를 죽게 만든다는 것을 알아냈습니다. 페닐알라닌(F)과 프롤린(P) 아미노산 각각 두개가 원형으로 결합된 cFP(Cyclo-(phenylalanine-proline))는 평소 비브리오 ... 미치는 통계적 영향을, 병원성 세균과 상호작용하는 경우 이번 논문처럼 분자생물학 연구가 주를 이룹니다. 장내 미생물 연구자가 되기 ...
정도를 측정했다. 그 결과 수용체는 두 가지 분자 모두에서 반응했다. 진동수는 다르지만 형태가 ... 전적으로 뇌가 의미를 부여해 결정한 것이다. 분자를 감각하는 후각수용체가 없으면 그 물질은 전혀 ... 통해 탄수화물은 포도당으로, 단백질은 아미노산으로, 지방은 지방산으로 분해해 흡수하고 그 ...
![[기획] 더 빠르게 반응하자! 비대칭 유기촉매!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202122/C202122_34_00_003.png)
‘유기촉매’ 등이 있어요. 이 중에서 효소는 화학 반응에 필요한 분자를 식별하는 능력이 굉장히 뛰어나요. 우리 삶에 필요한 화학 제품을 ... 있어요. 1990년대 효소를 연구하던 리스트 교수는 ‘효소의 구성성분인 아미노산 자체를 촉매처럼 쓸 수 있을까?’라는 호기심이 생겼어요. 그래서 그는 ...
![[헷갈린 과학] 하나는 두 가닥, 하나는 한 가닥?DNA VS RNA](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202119/C202111_04_00.png)
‘RNA’가 있어요. RNA는 ‘리보핵산’의 준말로, 분자를 구성하는 화학 물질이 DNA와는 조금씩 달라요. ... DNA보다 수명이 짧아요.RNA는 DNA의 심부름꾼 분자로 다양한 일을 합니다. RNA는 세포소기관인 ... 전달하지요. 이외에도 단백질의 구성 성분인 아미노산을 운반하기도 해요. 즉 RNA는 세포 내부에서 ...
특유의 이질적인 맛이 똑같이 난다는 한계가 있죠. 알긴산은 독성이 없고 분자 요리 등 식용으로도 많이 쓰여온 물질이라 안전하고 물성 조절도 쉬워요 ... 성장 인자들이 들어 있다”며 “게다가 FBS와 함께 넣어줘야 하는 아미노산, 단백질, 비타민도 포함돼 있다”고 말했다. 씨위드는 이를 통해 ...
![[기획] 노벨화학상, 비대칭 분자를 만드는 정확한 도구를 개발하다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202111/202111010521-001.jpg)
이루고 있다는 뜻이다. 거울상 이성질체는 분자 구조가 비대칭형일 경우 생긴다. 화학에서 ... 효소보다 훨씬 단순하다. 이미 자연에 존재하는 아미노산, 당류와 같은 비대칭성을 갖는 유기물을 활용할 ... 이용해 만든 효소를 연구하던 중 금속이온 없이 아미노산만으로도 효소가 화학반응을 촉진할 ...
![[과학마녀 일리의 과학용어 따라잡기] 유대류, 감칠맛](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202105/C20210224-130.png)
발견되었어요. 일본의 이케다 기쿠나에 교수는 다시마 국물의 감칠맛이 아미노산의 하나인 ‘글루타메이트’에서 나온다는 것을 알아내고, ‘맛있다 ... 느끼는 맛임이 입증된 것이죠.글루타메이트 등 감칠맛 성분은 단백질 분자를 구성해요. 생물학자들은 물 다음으로 우리 몸에 많이 필요한 ...