요리 속에 과학이 쏙, 문화가 쏙쏙! 내 짝의 도시락을 소개합니다
어린이과학동아 2013년 09호
우즈베키스탄식 물만둣국 인 펠립은 요거트를 넣기 때문에 물만둣국보다는 까르보나라 스파게티와 맛이 비슷하지. 그리고 우즈베키스탄 음식은 한국 음식보다 기름기가 많은 편이야. 여름이 무덥기 때문에, 더위를 이기려고 많은 열량을 섭취하기 위 해 그렇다고 해.그렇구나. 한국 말고도 ...
우즈베키스탄식 물만둣국 인 펠립은 요거트를 넣기 때문에 물만둣국보다는 까르보나라 스파게티와 맛이 비슷하지. 그리고 우즈베키스탄 음식은 한국 음식보다 기름기가 많은 편이야. 여름이 무덥기 때문에, 더위를 이기려고 많은 열량을 섭취하기 위 해 그렇다고 해.그렇구나. 한국 말고도 ...
레스토랑 요리사인 엄윤호 쉐프를 찾아갔어요.강력분보다 더 쫄깃한 세몰리나이날은 스파게티보다 넓적하고 얇은 파스타인 페투치니를 만들었어요. 강력분으로 만든 것, 강력분에 달걀을 더한 것, 세몰리나로 만든 것, 세몰리나에 달걀을 더한 것, 그리고 시중에 판매하고 있는 건면으로 똑같은 ...
![[현장취재] 톡톡! 개그수학콘서트 개그 더하기 수학은?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201301/M201301N006_0.jpg)
좀 보세요. 어제 음식 먹으면서 휴대전화로 찍은 사진을 바로 블로그에 올려 놨어요. 스파게티, 피자, 리소토, 마늘빵…. 근데 아빠, 어떻게 사진을 찍어서 바로 블로그에 보낼 수 있는지 궁금해요.”“그건 박 교수님께서 설명해 주실 거야. 이야~, 우리 수영이, 친구랑 잔뜩 먹었구나?”“응? 이건 ...
계속 퍼지며 우주의 먼지나 가스와 격렬하게 충돌하고 있다. 미세한 섬유 구조를 닮아 ‘스파게티 성운’이라는 별명을 갖고 있다.원제 시메이스 147 초신성 잔해 | 로젤리오 버날 안드레오 | 미국파도가 밀려오는 밤포말이 이는 우주의 바다가 드넓다. 베일 성운의 일부로, ‘마녀의 빗자루’라는 ...
성분은 열을 가하면 몸에 잘 흡수되는 형태로 변한답니다.오늘 저녁은 새콤달콤 토마토 스파게티 어떠한가요? 6월 열매 후보 3. 매실피로 때문에 속이 불편하시다고요? 매실차를 드시면 좀 나을 거예요. 매실에는 구연산, 사과산, 호박산 같은 유기산이 많은데요, 이런 유기산은 소화액이 잘 나오도록 ...
부분은 나선형으로 돼 있어, 포크를 직접 돌리지 않아도 포크의 위를 잡고 아래로 내리면 스파게티 면이 포크에 돌돌 감긴다.※동영상은 수학동아 홈페이지(math.dongascience.com) 게시판에서 볼 수 있다.감자 칩이 휘어져 있는 데에는 이유가 있다?얇은 감자 칩은 부서지지 않게 과자 봉지 안에 질소를 ...
오빠가 인터넷에서 맛집 목록 뽑아왔지. 짜잔! 이 스파게티 집 맛있대, 여기 갈까?민정: 응, 좋아.지훈: 아니다, 여기 삼겹살 집 평점이 제일 높네. 여기 갈까?민정: 응, 그것도 좋아.지훈: 오케이. 자, 가자!민정: 나 집에 갈래.오늘도 민정이는 토라져서 집에 갔다. 분명히 민정이는 좋다고 말했는데, ...
양파껍질스파게티, 양파뿌리볶음, 양파껍질튀김…. 이 요리들이 가까운 미래에 우리 밥상 위에 오를지도 모른다. 스페인 과학자들이 건강에좋은 양파 껍질과 끝부분(뿌리가 나는 부분)을 버리지 말 것을 당부했기 때문이다. 양파 껍질과 뿌리를 먹는 사람은 거의 없을 것이다. 얇은 종이처럼 ...
어우러진 카레 떡볶이는 간식뿐만 아니라 한 끼 식사로도 든든하단다 크림 떡볶이스파게티를 좋아하는 친구들에게는 크림 떡볶이가 어떨까? 입 안에서 사르르 녹는 부드러운 크림과 쫄깃한 떡의 맛! 일단 한번 먹어 보라구! 떡볶이연구소에서는 맛있는 소스를 이용해 네덜란드나 일본, 미국같은 ...
면발 모양으로 풀어진다고 해서 붙여진 이름이지. 그래서 내 영어 이름도 ‘야채 스파게티(vegetable spaghetti)’야.실제로 많은 사람들은 나를 국수처럼 양념해서 먹기도 해. 내 몸에는 규소, 유황, 인 등이 들어 있어서 머리카락과 손톱이 윤기나고 튼튼하게 자라도록 한단다. 찰랑거리는 비단 머릿결을 ...