![[과학사 극장] 파스퇴르는 생명 윤리를 위반 했을까?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202311/2023_11_01_11_49_25.jpg)
[과학사 극장] 파스퇴르는 생명 윤리를 위반 했을까?
과학동아 2023년 11호
현상을 관찰했다고 보고했다.파스퇴르가 쓴 노트에 따르면, 이듬해 2월경 그는 젖산 발효에 관한 실험을 완료한 후 자신의 발견이 미생물이 공기와 같은 무생물에서 만들어질 수 있다는 자연발생설과 배치된다는 것을 확신하고, 푸셰에게 그의 실험에 결함이 있을 것이라는 편지를 보냈다. 그리하여 ...
현상을 관찰했다고 보고했다.파스퇴르가 쓴 노트에 따르면, 이듬해 2월경 그는 젖산 발효에 관한 실험을 완료한 후 자신의 발견이 미생물이 공기와 같은 무생물에서 만들어질 수 있다는 자연발생설과 배치된다는 것을 확신하고, 푸셰에게 그의 실험에 결함이 있을 것이라는 편지를 보냈다. 그리하여 ...
![[최신이슈] 모방 범죄 일으키는 유해 콘텐츠, 조정 효과는?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202310/pic__2023-10-02_at_8.20_.53_AM_.png)
신뢰할 수 있는 온라인 환경을 만들기 위해 2023년 8월 25일부터 디지털 서비스법이 발효됐다. 디지털 서비스법은 글로벌 정보기술(IT) 기업이 자사 플랫폼에 미성년자를 대상으로 한 부적절한 콘텐츠나 허위 정보 콘텐츠 등 유해 콘텐츠가 게시될 시, 직접 제거해야 한다는 내용이 골자다. 이런 규제는 ...
![[제로슈거] 많이 먹어도 괜찮아?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202309/스크린샷_2023-04-22_오후_11.39_.35_.png)
완전히 흡수되지 않고, 대장으로 전달된다”며 “대장에서 장내 세균이 감미료를 발효시키면서 가스와 지방산을 생성한다”고 말했어요. 이때 가스 때문에 배가 빵빵해져 불편함을 느낄 수 있지요. 지방산은 장을 자극해 장이 운동을 더 많이 하고, 수분을 분비하도록 자극해 설사를 일으킬 수 ...
빈 땅에 깃발을 먼저 꽂는 사람이 그 땅 임자가 됐다.화성도 마찬가지다. 1967년 발효된 우주조약 제1조에는 ‘달과 기타 천체를 포함한 외기권은 종류의 차별없이 평등의 원칙에 의하여 국제법에 따라 모든 국가가 자유로이 탐색하고 천체의 모든 영역에 대한 출입을 개방한다’고 써있다. 어렵게 ...
![[가상 인터뷰] 사교성 좋은 원숭이가 더 건강하게 오래 산다?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202224/C202224_11_00.png)
설명했단다. ●페칼리박테리아: 항염증 작용을 하는 세균. ●프레보텔라: 섬유질을 발효하여 흡수가 쉬운 짧은 사슬 지방산으로 변환시켜주는 세균 ...
![[지구를 위한 아름다움] 작지만 큰 ‘용기’](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202208/202208010007-001.jpg)
공법으로 만든 아로마 오일의 향기가 마음을 편하게 한다. 소비자들은 이곳에서 직접 발효한 콤부차를 마시며 쉬어갈 수 있다. 제로 스테이션의 문턱을 낮추는 역할이다. 환경교육을 맡고 있는 채 씨는 “같은 만 원을 쓰더라도 제품을 만드는 브랜드의 이야기를 듣고 구매하려는 게 요즘 가치소비 ...
![[과학뉴스] 미생물 고기로 탄소 배출량 줄인다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202206/202205311345-001.jpg)
사료 농장으로 파괴되는 산림 때문이다. 미생물 단백질은 버섯 균사체에 설탕을 넣고 발효시켜 만든다. 사탕수수 농장만 있으면 된다.플로리안 훔페뇌더 PIK 연구원은 “고기 소비를 미생물 단백질로 대체하면 이산화탄소뿐만 아니라 메탄, 아산화질소 등 여타 온실가스의 배출도 줄일 수 있다 ”고 ...
수준의 바이오연료 생산기술을 개발하고 있다. 한국과학기술연구원(KIST)에서는 미생물 발효를 통한 바이오에탄올, 바이오디젤 및 화학소재 생산 기술과 바이오매스를 열분해해 바이오항공유를 생산하는 기술을 개발했다. 현재 국내에서 바이오에탄올은 아직 의무적으로 사용되지 않고 있다. 203 ...
(구독자 수 : 48.5만 명)된장을 만드는 데 사용되는 메주는 콩을 삶아 절구에 찌고 발효, 숙성시켜 만들어요. 그만큼 오랜 시간과 정성을 다해 만든 고마운 음식이죠. 이렇게 손이 많이 가는 메주를 손톱만 한 크기로 만드는 데 도전해, 무려 200만 명의 눈길을 끈 사람이 있습니다. 과연 미니어처 메주 ...
![[도전! 섭섭박사 실험실] 껍질까지 100% 활용한다! 귤껍질 향수 만들기](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202203/C202108_01_001.png)
농도를 변화시키며 예쁜꼬마선충이 어떻게 반응하는지 관찰했어요. DMTS는 김치가 발효될 때 미생물이 만드는 물질이기도 하죠. 실험 결과, DMTS가 낮은 농도일 때는 예쁜꼬마선충의 후각 신경세포 중 한 종류만 반응해 예쁜꼬마선충이 냄새에 이끌렸어요. 반면 DMTS의 농도가 높을 때는 두 종류의 후각 ...