![[마이랩 홈 도전! 섭섭박사 실험실] 섭섭엘사, 자유롭게 얼음을 다운다!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202108/C202108_25_00.png)
[마이랩 홈 도전! 섭섭박사 실험실] 섭섭엘사, 자유롭게 얼음을 다운다!
어린이과학동아 2021년 08호
뒤, 흔들리지 않도록 조심스럽게 뺀다. (과냉각 상태가 되는 데 걸리는 시간은 물 온도와 냉동실의 세기에 따라 다르다. 이미 물이 꽝꽝 얼었다면 실험을 다시 해야 한다.)➌ 접시에 얼음을 몇 개 올린다.➍ 얼음 위로 물을 붓자마자 얼음으로 변해 접시에 쌓이는 것을 확인한다! 왜 이런 일이?결과 : ...
뒤, 흔들리지 않도록 조심스럽게 뺀다. (과냉각 상태가 되는 데 걸리는 시간은 물 온도와 냉동실의 세기에 따라 다르다. 이미 물이 꽝꽝 얼었다면 실험을 다시 해야 한다.)➌ 접시에 얼음을 몇 개 올린다.➍ 얼음 위로 물을 붓자마자 얼음으로 변해 접시에 쌓이는 것을 확인한다! 왜 이런 일이?결과 : ...
![[특집] 혀끝에 닿는 달콤함~ 아이스크림 맛은 얼음 비율에 달렸다?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202107/Screenshot_2021-07-31_13.09_.29_0MxE04_.png)
영하 18℃ 이하로 보관해야 해요. 그런데 아이스크림을 옮기는 과정에서, 또는 냉동실 문을 자주 열었다 닫았다 해서 온도가 오르락내리락하면 아이스크림 속에 있는 얼음이 녹았다가 다시 얼면서 서로 뭉치고 크기가 커져요. 처음에는 부드러운 크림 같았던 아이스크림도 얼음 결정의 크기가 커지면 ...
![[과학의 달 특집] 무퀴즈 온더 블럭!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202104/s20210330-img-special-0011.jpg)
하면서 과학이 재밌다는 생각을 했어요. (실험 중에 지금도 기억나는 게 있나요?) 물을 냉동실에 넣어놓고 얼기 직전 상태까지 둔 다음에 꺼내서 ‘탁’ 치면 얼음이 되는 실험이요. 실패를 정말 많이 했기 때문에 잊을 수가 없네요. 과동 : 마지막으로 공통질문 드려볼게요. 과학은 굉장히 분야가 ...
![[질문하면 답해 ZOOM] 모기에 물리면 간지러운 이유는 무엇인가요?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202017/c20200901-img-048.jpg)
있는데, 이들이 서로 자주 부딪치며 열을 전달하기 때문이에요. 이런 이유로 철판은 냉동실에서 금새 온도가 떨어지고, 우유와 재료 등에게서 열을 쉽게 빼앗지요.또, 우유와 재료를 다지는 이유는 아이스크림을 부드럽게 만들기 위해서예요. 시중의 아이스크림도 제조 과정에서 재료를 휘저어요. ...
피해를 입었거든요! 영구동토 속에 숨어있는 좀비 생명체?! 일부 생물에게 영구동토는 냉동실 같은 존재예요. 살아있는 모습 그대로 꽁꽁 언 채 영구동토층에 보존돼 있다가 다시 살아나기도 하거든요. 2018년, 러시아 과학아카데미 아나스타샤 샤틸로비치 연구원은 러시아 알라제야강 근처의 ...
스케이트 날이 미끄러지는 것이다. 수소야, 움직여라보통 음식을 오래 보관하려면 냉동실에 얼린다. 얼리면 미생물이나 여러 물질이 음식의 재료와 일으키는 화학반응을 막을 수 있다고 생각하기 때문이다. 화학반응은 둘 이상의 물질이 서로 무언가를 주고받을 때 일어난다. 그 무언가는 분자일 ...
훨씬 빠릅니다. 몸 바깥의 열이 대류 현상을 통해 안쪽으로 전달되기 때문입니다. 냉동실에 넣어 놓았던 고깃덩어리를 실온에 두면 겉은 금세 말랑말랑하게 녹지만 안쪽은 한참 동안 꽁꽁 얼어있는 것과 같은 원리입니다. 이때 외부와 내부의 큰 온도차는 그 사이에 있는 세포에 재결정화를 ...
![[영국유학일기] 물가 비싸기로 소문난 런던 생존기](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201910/S201902N038-img.jpg)
함께 장을 본 기숙사 친구들과 나누기도 한다.식빵 등 빨리 먹어야 하는 음식들은 냉동실에 얼려두고 2주 내내 먹는 편이다. 토마토 파스타 소스는 얼리지도 못하고 금방 상하기 때문에 우유와 버터, 밀가루를 이용해서 직접 크림파스타를 만들어 먹기도 한다. 닭다리는 1kg에 1.8파운드(약 2600원)인데, ...
![[스미스의 탐구생활] 화석에 담긴 공룡 시대!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201818/C094.png)
18℃로, 전자레인지에 10초만 데워도 어는점보다 온도가 높아져 액체가 되지요. 그리고 냉동실에 1분만 넣어도 다시 고체로 바뀐답니다. 따라서 액체 상태인 글리세린에 색소와 곤충 모형을 넣고 굳히면 호박 화석을 직접 만들 수 있어요.공룡의 뼈를 발굴하고, 흔적을 추적하는 고고학자가 돼 보고 ...
![[Issue] 그 돌 제가 한번 먹어보겠습니다, 먹는 광물 찾아 포항 광산에 가다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201809/180866.png)
면을 들이밀었다. “엣?” 용기를 내 혀를 대봤다. 그러나 아무 맛도 느낄 수 없었다. 냉동실 얼음에 갖다 댄 것처럼 혀가 암석에 쩍하고 붙어버렸기 때문이다. “제올라이트(불석)입니다. 포항과 경주 지역에서 흔히 볼 수 있는 돌이죠. 포항에는 ‘떡돌’이라는 말이 있는데, 점토 함량이 높고 ...