가장 밀도 높게 쌓는 방법을 제안했다. 과일가게에서는 사과나 귤과 같은 둥근 모양의 과일을 피라미드 형태로 쌓는데, 그렇게 쌓았을 때 밀도가 가장 높다고 추측한 것이다. 케플러의 이런 추측을 수학적으로 증명하기까지 꽤 오랜 시간이 걸렸다. 2차원 문제는 1940년대 헝가리 수학자 라슬로 ...
하지만 사과를 잘 모르는 사람을 이해시키려면 ‘식감이 아삭아삭하고 맛과 향이 달콤한 과일’이라고 말하는 게 더 효과적이에요. 즉 사과의 정의보다는 본질이 더 중요하지요. 이처럼 우리가 어떤 것을 설명할 때 검색 엔진이나 백과사전에서 찾은 단어의 뜻이 아니라 그 대상이 진정으로 ...
만들어 빈 쿠키 위에 직접 그려 보세요 파운드케이크는 과일로 장식할 수 있어요. 과일 3가지 로 장식한 파운드케이크의 규칙을 찾고, 나만의 규칙을 만들어 빈 파운드케이크 위에 직접 그려 보세요. “장식을 모두 마쳤다면 따끈따끈한 빵들이 식기 전에 배달해야 하니 서두르라곰 ...
첨가물을 넣은 식품을 말해요. 과자나 사탕, 아이스크림, 젤리 같은 음식이 대표적이죠. 과일에 설탕을 입힌 탕후루도 초가공식품에 속합니다. 연구팀은 전 세계 36개국에서 음식과 관련한 281개의 연구를 분석했어요. 중독은 음식을 먹고 싶을 때 참을 수 있는 능력이 떨어지고, 먹지 않으면 ...
분야에도 활용됩니다. 최근 우리나라에선 ‘레이저 라벨링’ 기술이 쓰이고 있어요. 과일이나 채소에 유통기한, 생산 장소, 가격 등 정보를 담는 비닐 라벨을 붙이는 대신, 레이저로 표면에 정보를 직접 새기는 방식이지요. 이렇게 하면 비닐 라벨 없이도 상품의 정보를 드러낼 수 있어 비닐 ...
과일의 가짓수는 사과, 포도, 바나나, 딸기, 체리로 총 5가지네요! 어수동 : 아하, 그럼 과일 말고 다른 것도 가짓수를 셀 수 있나요? 수달 : 그럼요! 종류별로 구별해 나타낼 수만 있다면 무엇이든 가짓수를 헤아릴 수 있어요. 책 종류나 과자 종류처럼 사물들뿐만 아니라, ‘학교에서 집으로 가는 ...
식용 구연산을 추가해 주었습니다. 구연산은 레몬, 라임, 자몽, 오렌지 등의 감귤류 과일에 많이 있는 산성 물질로 음료에서 톡 쏘는 맛이 나도록 돕습니다. 탄산수소나트륨과 구연산이 만나면 구연산나트륨과 물, 이산화탄소가 발생해요. 이산화탄소 덕분에 뽀글뽀글 톡톡 튀는 청량한 탄산음료가 ...
갑각류의 껍데기, 뾰족한 생선 뼈, 호두와 도토리 같은 딱딱한 열매, 복숭아나 살구 같은 과일의 딱딱한 씨앗, 달걀 껍데기 등은 모두 동물이 먹을 수 없기 때문에 일반 쓰레기로 버려야 해요. 또, 대파의 뿌리나 옥수수의 껍질, 차를 마시고 남은 찌꺼기와 티백 등 음식물 쓰레기를 처리하는 기계에 ...
것을 ‘푸른곰팡이병’이라고 부릅니다. 푸른곰팡이병에 걸린 과일 가까이에 다른 과일을 두면, 병이 옮아 썩을 수 있죠.푸른곰팡이는 습기가 많은 곳과 30℃ 정도의 온도에서 활발하게 서식합니다. 그래서 물에 젖은 벽지나 카펫에 잘 생겨요. 대부분의 푸른곰팡이에는 설사 등을 유발하는 균이 ...