화이트데이엔 직접 키운 ‘락캔디’로~

과학동아 2020년 03호

급한 분이라면 몇 가지 방법을 추가로 알려드리겠습니다. 우선 색소를 넣지 않는 겁니다. 결정화는 용액에 한 종류의 물질만 있을 때 가장 빠르게 일어납니다. 색소가 포함된 용액에서는 설탕 분자 사이에 색소 입자가 끼어들면서 설탕 분자끼리 결합할 수 있는 구조가 감소합니다. 과포화된 설탕 ...

교과서에는 없는 얼음의 특별한 비밀

과학동아 2019년 12호

과정은 물이 액체 상태일 때보다 고체 상태일 때 더 잘 일어난다. 강 교수는 “물 분자가 결정화되면 규칙적으로 배열되고, 이에 따라 물 분자 사이의 수소 원자 이동이 더 활발히 일어나는 것으로 추측하고 있다”고 말했다. 얼음에서 전하 이동이 활발히 일어나면서 얼음 속에 있거나 얼음에 붙어 ...

냉동 캡슐에 들어갔다 나옴! 잘 녹을 수 있음?

과학동아 2019년 11호

것과 같은 원리입니다. 이때 외부와 내부의 큰 온도차는 그 사이에 있는 세포에 재결정화를 일으키며 세포를 파괴할 수 있습니다. 그래서 재빠르게 해동하는 방법을 찾는 게 중요합니다. 장기를 녹일 때 세포의 극히 일부만 손상된다 해도 안심할 수 없습니다. 손상된 세포가 뇌 기능과 관련된 ...

[과학뉴스] 철새의 야간 이동, 단백질 변이 덕분?

과학동아 2019년 10호

연구팀은 야간에 이동하는 철새와 유사한 단백질을 가진 비둘기의 CRY4 단백질의 결정화 구조를 분석했다.그 결과 특정 부위에 유전적 변이가 생긴 일부 철새의 CRY4 단백질이 빛에 더 민감하게 반응한다는 사실을 알아냈다. 적은 빛에도 CRY4 단백질이 활성화돼 밤에도 자기장을 감지할 수 있다는 ...

[과학뉴스] 병원균 잡는 ‘착한’ 호중구가 담석 유발?

과학동아 2019년 09호

trap)’을 방출해 붙잡아 죽인다. 이때 NET에 칼슘과 콜레스테롤 등이 엉겨 붙으면서 결정화가 일어나고 이런 과정이 반복되면 담석이 생긴다는 것이다. 연구팀은 쥐에게 호중구의 NET 활성을 억제하는 차단제를 투여하자 담석의 성장이 억제된다는 사실을 확인했다. 연구를 주도한 마르틴 헤르만 FAU ...

탐험┃태양계 탐험이야기··· 달 VS 화성

과학동아 2019년 07호

달이 형성될 당시에는 마그마 대양이 존재했고, 이후 마그마가 식으면서 약 1억 년 전 결정화 작용이 일어나 지금의 달 표면이 만들어졌다. 현재 달 표면은 먼지와 흙 등으로 이뤄진 회색빛의 레골리스와 밀도가 낮은 바위들로 뒤덮여 있다.1959년 1월 옛 소련의 탐사선 루나 1호가 달 궤도 근접 비행에 ...

보석은 알고 있다, 지구의 비밀을

과학동아 2018년 11호

맨틀에 극소량 포함된 탄소가 지하 150~220km의 고온고압 환경(1300~1800도, 6만5000기압)에서 결정화된 뒤 지하 깊은 곳에서 빠르게분출되는 특별한 화산 활동인 킴벌라이트에서 발견된다. 그런데 블루 다이아몬드는 이보다 최대 4배 더 깊은 곳에서 형성된다는 것이다. 이반 스미스 미국 보석감정연구소 ...

Part 2. [도전 ➊] 세포를 냉동하라!

어린이과학동아 2017년 16호

결정화를 막아라!몸을 차갑게 얼렸을 때 가장 큰 문제는 세포에서 일어나는 ‘수분의 결정화’예요. 우리 몸은 수십조 개의 세포들이 모여 생명을 유지하는 데 필요한 역할을 해요. 하지만 온도가 점점 내려가면 세포를 구성하고 있던 수분이 얼면서 뾰족한 결정 모양으로 바뀌어요. 그럼 마치 ...

Part 2. [화학상] 현미경의 ‘혁명’을 이끌다

과학동아 2017년 11호

밝혀지고 있다. (얼마나 어려웠냐 하면, 리보솜과 ATP 합성효소, RNA 합성효소 복합체를 결정화시켜서 그 구조를 X선으로 규명한 사람들은 모두 노벨상을 받았다.) 그래서 지금은 ‘극저온전자현미경에 의한 혁명’이라는 표현까지 등장했다. 필자는 현재 헨더슨 박사의 연구 터전인 LMB에서 연구하고 ...

[Photo] 마법의 돌 ‘녹지 않는 얼음’ 석영

과학동아 2017년 06호

자수정과 노란색 황수정, 분홍색 장미수정 등이다.또 석영은 비교적 낮은 온도에서 결정화되는데, 내포된 물질과 결정을 이루는 속도나 온도 차이로 인해 다른 광물을 포획한 형태가 되기도 한다. 금홍석이나 적철석, 전기석 등 여러 종류의 광물을 결정 안에 가둬 다양하고 신비스런 모습을 ...