[수셰프 피터팍의 맛있는 수학] 스파게티 면 난제에 도전하라!

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 안녕하세요. 피터팍(피터팬+Park)입니다. 요리 실력이 영원히 어린아이에 머물러있어서 붙은 별명이죠. 언젠가 요리 네버랜드를 떠나 당당한 셰프로 성장할 수 있기를 바라며, 여러분 저와 함께해주시겠어요?    스파게티 면을 아무리 구부려도 딱 2조각으로 쪼개지지 않는다니! 뭔가 특별한 이유가 ...(계속)

글 : 박현선 기자 tempus1218@donga.com
도움 : 비샬 파틸(미국 매사추세츠공과대학교 수학과 연구원)
사진 : 홍아름
기타 : [디자인] 유승민
참고자료 : 로널드 헤이저 ‘Controlling fracture cascades through twisting and quenching’, 바질 오돌리 ‘Fragmentation of rods by cascading cracks: why spaghetti do not break in half’
수학동아 2019년 01호

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