마주쳤다. 집은 3층이다. 조용히 창문을 닫는다. 아침 메뉴는 어제 먹다 남은 오비랍토르 후라이드다. 아침으로 먹기에 튀김은 조금 무거운가 싶다. 하지만 맛은 좋다. 버스를 타고 한강공원으로 향했다. 풀밭에 아이들이 삼삼오오 모여있다 했더니, 어린 힙실로포돈에게 먹이를 주고 있다. 공룡이 ...
![[네, 그래서 이과가 일해봤습니다] 0칼로리 치킨을 만들어봤습니다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202203/202202282011-004.jpg)
진동합니다. 경건한 마음으로 뚜껑을 열면 아름다운 자태를 드러내는 치킨 때문입니다. 후라이드, 양념, 간장…. 어떤 맛을 골라도 치킨은 확실한 행복을 약속합니다. 한 입 베어 물면 튀김이 갈라지고 입안 가득 차오는 촉촉한 살. 기름진 다리도 고소한 가슴살도, 발라먹는 재미가 있는 목도 ...
![[똥손 박기자의 수학체험실] 최후의 치킨은? 경우의 수 게임](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202113/pic_2021-10-29_오후_11.57_.01_.png)
단 하나!”꿈에 그리던 치킨을 드디어 먹게 된 똥손 박 기자. 그런데 고민이 시작됐어요. 후라이드, 양념, 간장치킨은 다 맛있는데 어떻게 하나만 고르죠? 박 기자의 고민을 읽기라도 한 듯 하마삼촌이 말했어요.“게임으로 어떤 치킨을 먹을지 결정하자고!”게임아하! ‘경우의 수 게임’을 말하는 ...
![[knowledge] 내가 먹은 흑돼지, 정말 토종일까](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201411/S201411N038.jpg)
30cm 미만, 몸무게는 평균 2.4kg(수컷), 1.9kg(암컷)이다. 몸에 근육이 많고 지방이 적어 ‘후라이드 치킨’과는 어울리지 않는다. 기름에 튀기면 근육만 남아 고무처럼 질겨지기 때문이다. 대신 오래 삶아서 먹는 백숙에는 제격이다. 1950년대 전까지 한국 사람들에게 닭은 ‘삶아서 먹는 것’이였다 ...
![[life & Tech] 착한야식](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201309/S201309N031_0.jpg)
치킨의 열량은 굉장합니다. 지난해 한국소비자원이 발표한 자료에 따르면 기름에 튀긴 후라이드 치킨은 100g당 평균 299kcal를 자랑합니다. 한 마리당 평균 열량은 2126kcal랍니다. 1일 권장 영양섭취 기준이 대략 2000kcal 전후라고 하면 1인 1닭을 하루동안 먹어야 하겠네요.피자치킨과 함께 야식의 양대 ...
찾아 보여줬다. 아버지는 “그 뼈는 누가 차를 타고 지나가면서 창 밖으로 버린 켄터키 후라이드 치킨의 뼈일 거야” 라고 말했다. 그러나 이들은 같은 장소에서 몇개의 뼈 조각을 더 발견하고는 ‘혹시 화석 뼈일지도 모른다’는 생각에 대학 연구팀을 찾아왔다.이 뼈들은 놀랍게도 갑옷공룡 ...
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