외부의 풍속 변동 영향도 받지 않는다 L-아스코르브산은 비타민 C와 동일한 물질로서 항괴혈증작용을 가진다 D체에는 그런 효력이 없다 물에 녹고 열에 약하며 환원력이 강한 물질로서 산화환원전위는 +0127V(pH 50) 여름밀감 · 레몬 · 파프리카(고추의 일종) 등의 신선한 과즙, 녹차, 무, 녹엽 등에 많이 ...
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