병을 일으켜 상대방을 죽게 하는 천적, 숙주몸에 기생하여 영양분을 다 빨아먹고 고자시키는 천적,직접 잡아먹는 천적 등의 얘기.천적(natural enemy)을 우리나라 말로 풀이하면 '천연(天然)의 적(敵)'이라고 할 수 있다. 일반적으로 천적이란 살아있는 생물에서 영양을 섭취하여 생활하는데, 그 결과 그 ...
"생명의 본질에 대한 호기심과 인류에 기여한다는 신념에서 이 분야를 택했다."우리나라의 미생물학은 그 역사가 짧은 탓인지 아직도 꽤 많은 사람들에게 생소하게 느껴지는 학문이다. 그러나 지금으로부터 41년전 필자가 미생물학에 흥미를 갖게되고 기초 학문의 한 분야로서 미생물학을 전공으로 ...
작년 한해동안 5만2천t의 상품김치를 생산, 이중 10%를 수출했다.아삭아삭 씹으면 입안에 감도는 신선한 맛. 매우면서도 개운하고 산뜻하면서도 상큼하여 감칠맛이 나는, 누구도 흉내낼 수 없는 한국인만의 맛. -김치맛이라면 굳이 설명 할 필요도 없는 우리 고유의 것임에 틀림없다.이처럼 한국음식 ...
병원체로서 인간과 기나긴 투쟁의 역사를 갖는 세균은 산업적으로 유용하게 쓰이기도 한다.전염병이 인류의 주된 공포의 대상에서 벗어난 것은 불과 얼마전의 일이다. 인간과 전염병의 오랜 투쟁의 역사에서 인간이 우위에 서게 된 계기는 약1세기 전 전염병의 정체가 세균임이 밝혀지고부터였다. ...
콜라에서 사이다 주스류, 환타 써니텐 등 가향음료와 보리음료 그리고 스포츠음료에까지 각종의 청량음료가 범람하고 있다. 청량음료를 많이 찾는 계절이 왔다. 60년대 초까지만 하더라도 사이다가 고작이던 것이 콜라에서부터 각종 과일음료에 요새는 '스포츠음료'라는 것까지 나와 소비자들의 ...
우리의 식탁과 건강은 농약과 화학비료에 의존한 '죽음의 농법'으로 위협 받고 있다. 특히 살충제는 그 독성이 생태계 전반에 미친다. 그러나 정밀화학과 생물학의 발달은 우리를 농약공해의 공포에서 벗어나게 해줄지 모른다. 농약중독과 잔류독성 그리고 생태계 파괴문제를 일거에 해결해 줄 새 ...
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