만들고 남은 콩 비지나 맥주를 만드는 데 사용되고 남은 보리박도 식품 부산물에 속해요. 창원대학교 식품영양학과 김미정 교수는 “식품 부산물은 대부분 바로 먹기에는 씹기가 어려워 사람들이 좋아하지 않는다”며 “식품 부산물을 업사이클해 맛있는 식품으로 만들면 새로운 가치를 부여할 수 ...
식품 부산물에는 사람이 소화하기 어려운 식이섬유가 빽빽하게 연결돼 있어요. 창원대학교 식품공학과 김미정 교수는 “압력을 가하거나 발효하면 식이섬유가 부드러워져서 식품 부산물이 소화가 잘 되고 씹기 편해진다”고 말했어요. CJ제일제당은 “뻥튀기를 만들 때 사용하는 기계로 깨진 ...
7월 11일, 국립 창원대 스마트제조융합전공(학부)과 스마트제조융합협동과정(대학원)이 있는 82동에 들어가자 입이 ‘떡’ 벌어지는 규모의 스마트 팩토리가 보였다. 면적이 1000m2에 달하는 스마트 팩토리는 나노공정실, 로봇 적층제조실, 3차원(3D) 프린터실, 메이커아지트 제작실 등으로 나뉘어져 ...
기억에 남을 거라는 믿음 때문이죠. 손 선생님이 처음 수학 체험에 관심을 가진 건 2004년 창원대학교에서 전국 최초로 열린 무료 수학 체험전에 참여하면서부터였습니다. 경남에서 처음 열리는 수학 체험전이라 큰 반응을 기대하지 않았는데 생각보다 큰 호응을 얻은 겁니다. 당시 손 선생님은 ...
정부출연연구기관(출연연)에서 학위도 받고 연구도 한다. 2004년 개교한 과학기술연합대학원대학교(UST)의 설립 취지다. 캠퍼스가 출연연인 만큼 출연연이 50여 년간 축적해놓은 지식과 기술을 현장에서 공부하고, 기초과학부터 융합과학까지 46개 전공 분야에서 전문가들과 함께 연구도 할 수 있다. ...
내 눈은 황금눈?사진에 정보를 숨기는 방법을 살펴보기 전에 우리 눈이 색의 차이를 어느 정도로 구분할 수 있는지부터 테스트해볼 거예요. 방법은 간단합니다. 아래 타일 뭉치에 있는 정사각형 모양의 16개 타일 중 2개만 나머지와 색이 다릅니다. 눈을 크게 뜨고 여섯 개의 타일 뭉치에서 색이 다 ...
1월 16일, 전북 고창의 한 오리농장에서 신고가 접수됐다. 오리들이 알을 낳는 횟수가 크게 줄었다는 신고였다. 다음 날 방역당국은 오리들이 AI에 걸렸다고 발표했다. 이후 20일도 지나지 않아 AI는 전남, 충남, 경기, 충북, 경남 등 전국 곳곳으로 퍼졌다. AI 바이러스는 짧은 시간 동안 어떻게 퍼진 걸 ...
주재훈 씨가 과학동아를 처음 만난 것은 1986년 1월 서점 에서다. 학력고사를 마치고 나서 책을 사러 서점에 들렀다가 과학동아 창간 소식을 듣고 구매한 뒤 지금까지 꾸준히 구독하고 있다. 과학동아의 86학번 동기인 그를 만나기 위해 10월 6일 저녁 창원시 진해구 소재 자택을 찾았다.주 씨가 과학동 ...
‘우리나라에 살았던 공룡의 흔적을 찾아라!’두둥! ‘어린이과학동아’ 편집부에 난데없는 미션이 주어졌어. 이런 미션을 성공적으로 수행할 수 있는 사람은…. 그래! 바로 6기 명예기자야! 명예기자 친구들~, 어서 미션을 해결해 줘~! 송효준 기자 : 짜잔! 얼마 전에 세계 최대 규모의 공룡 전문학 ...
예정이래. 다음 행사 때는 친구들도 참가해 보면 어떨까?미술 속 수학 이야기윤익영 창원대학교 미술학과 교수님은 ‘라파엘로의 아테네 학당’이라는 그림으로 르네상스 미술에 숨겨진 수학 이야기를 들려주셨어. 이 그림에는 피타고라스와 플라톤, 아리스토텔레스 등 유명한 수학자와 철학자가 ...