![[인터뷰] 논리적인 수학과 섬세한 베이킹의 만남, 조한빛 파티시에](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202209/pic_2022-08-26_오후_7.51_.24_중간_.jpeg)
운영했어요. 제가 먹는 걸 좋아해서 요식업이 눈에 들어왔거든요. 불고기 버거와 퓨전 제육볶음을 팔았는데 정말 잘됐어요.” Q&A 파티시에로 진로를 바꾼 수학도! Q. 베이킹을 배우게 된 계기가 있나요? 병역을 이행하기 위해 전문 연구 요원으로 한국을 들어오면서 어쩔 수 없이 포장마차를 ...
일이다. 지금도 이 기사를 쓰다가 야근을 위해 구내식당에 다녀왔는데, 메뉴가 돼지고기 제육볶음이라 밑반찬만 받아 밥을 먹었다. 식초에 절인 무와 배추 겉절이, 콩자반이었다. 너무 짜서 사무실에 들어오자마자 물을 한 컵 마시고, 아침에 동료가 돌린 백설기를 집어 먹었다.채식을 만나다처음 ...
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