‘三四十二(삼사십이’라는 흐릿한 글자를 발견했다. 이어 바로 옆의 ‘四?十六(사?십육)’이라는 글자에서 4 × 4 = 16이라는 패턴을 찾아내 적힌 내용이 구구단표임을 알아냈다. 특징우리나라에서 가장 오래된 구구단 기록으로, 일본 기록보다 한 세기 앞서 있다. 이 유물을 통해 우리 조상들이 ...
송~ 이단!이일은 이 이이는 사 이삼은 육 이사 팔이오십 이육 십이 이칠 십사 이팔 십육 이구 십팔♬ 다른 나라의 동요는 어떨까요? 이탈리아에서는 1959년부터 매년 국제 동요제인 ‘제키노도로’를 엽니다. 열두 살 이하의 어린이만 참가할 수 있는 대회로, 대회에 나오는 동요는 우리가 알고 ...
고수하고 있는 장인들이 여전히 있지만, 소수에 불과하다. 증보산림경제, 본초강목, 임원십육지와 같은 고문헌에 남아 있는 수십 가지의 전통누룩 제조 방법은 이제 글로만 남아 있을 뿐이다.또 다른 이유는 일본식 공정이 매우 간단하기 때문이다. 원료와 제조 방법은 우리나라와 다르지만, 일본 ...
몹시 애용한다는 사실도 대단히 흥미 있는 일이다.1827년 서유구가 저술한 '임원십육지(林園十六志)'는 농업을 주산업으로 하던 당시의 기술백과사전이다. 이 책의 정조지(鼎俎志)는 오늘의 식품가공학에 해당한다. 제1장 식감촬요(食鑑撮要)는 식품재료를 기술하고 있는데, 여기에는 11종의 물, 36종의 ...