![[한승전의 ‘초(超)재료] 질긴 세라믹, 질긴 금속 일상의 혁명을 가져오다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202305/pic__2023-05-01_at_2.40_.11_AM_.png)
정의는 ‘재료 속에 균열이 잘 생기지 않고, 잘 전파되지 않는 성질’이다. 우리말로 순화하면 잡아 당기는 힘에 견디는 ‘질김’ 정도 될까. 그런데 재료공학 분야에서는 인성을 ‘재료가 파괴될 때까지 흡수한 에너지의 양’이라고 정의한다. 재료의 파괴란 멀쩡한 재료에 균열이 가고, 균일이 ...
![[수학체험실] 연필 한 타로 만드는 폴리링크](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202011/M202011-175.png)
판매하는데, 12를 뜻하는 영어단어 ‘dozen’의 일본식 발음이 다스입니다. 이를 우리말로 순화하면 ‘한 타(打)’인데요, 다 쓴 볼펜이나 사인펜, 연필 한 타로 만들 수 있는 구조물 ‘폴리링크’를 소개합니다. 정삼각형 4개가 얽힌 폴리링크 1970년대 미국의 수학자이자 물리학자인 앨런 홀든이 ...
![[프리미엄 리포트] 내 모든 걸 다 줬는데, 날 미워하면 안 ‘돼지’ 인류를 구원한 돼지](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201901/S201901N015-img.jpg)
젖을 제공하지도 않고 말이다. 유럽, 아시아, 북아프리카 등에서 야생 멧돼지 일부가 순화돼 사육되기 시작했으며, 본격적인 가축화는 약 6800년 전 동남아시아에서 시작됐다. 검고 몸무게 80kg인 ‘재래돼지’ 복원 우리나라는 약 2000년 전인 고구려 시대에 들여와 조선시대까지 고유한 형태로 ...
천식을 유발하는 것으로 추정되는 유전자도 찾아냈다. 고온 스트레스에 강한 우리밀환경순화적인 방법으로 수확량을 늘릴 비법도 유전자에 있다. 다양한 기후환경에서 자라는 밀을 가져다 파종부터 수확까지 어떤 유전자들이 발현되는지 확인하면 물과 농약, 비료를 과도하게 사용하지 않고도 ...
‘DaCBF7’이라는 유전자를 발견했다. 이 유전자는 식물이 서서히 저온에 적응하는 저온순화 과정에서 핵심적인 역할을 하는 것으로 알려진 유전자의 일종이다. 다른 식물에서도 유사한 유전자들이 다수 발견됐지만 남극좀새풀 유전자에는 강한 추위에 더욱 특화된 정보가 포함돼 있을 것으로 ...
![[life & tech] 우리 조상은 언제부터 흰 쌀밥을 먹게 됐을까](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/201410/S201410N037_0.jpg)
오래된 볍씨보다도 나이가 많다. 그러나 소로리 볍씨는 야생종과 재배종의 중간 형태인 순화종으로 사람이 직접 재배한 흔적이 없었다.한반도에서 최초로 재배된 벼는 ‘가와지 볍씨’다. 가와지 볍씨는 1991년 경기도 고양 신도시 개발 과정에서 발견됐다. 그 해 6월, 완전히 부패되지 않은 지층인 ...
즉 밀은 낟알을 크게 부수는 파쇄 공정, 배젓 속에 섞여든 밀기울(껍질)을 제거하는 순화공정, 배젖 부분을 곱게 가는 분쇄 공정을 거쳐 순수한 밀가루를 얻는다. 이처럼 밀은 낟알이 아니라 가루로 이용해야 했기 때문에 물에 반죽해 손으로 비벼서 늘여 먹는 국수의 형태가 탄생하게 됐다. ...
응원 메시지를 보내자.다윈전 보고 퀴즈 풀기1884년 3월 8일자 한성순보는 진화론을 ‘순화설’(醇化說)이라는 이름으로 소개했는데, 다윈은 어떤 이름으로 소개했을까?※ 이 문제의 정답을 적어 2월 16일까지 e메일(cosmos@donga.com)로 보내주시거나 현장에 마련된 함에 넣어주신 분 중에서 3명을 추첨해 ...
기쿠나에 교수는 다시마를 넣고 끓인 맛국물(‘다시(だし)국물’이라는 일본식 용어의 순화어)의 독특한 맛의 비밀을 찾고 있었다. 이케다 교수는 4가지 기본맛, 즉 신맛, 짠맛, 단맛, 쓴맛을 내는 재료를 어떻게 조합해도 맛국물 특유의 맛을 만들 수 없다는 데서 이 맛은 독자적인 영역, 즉 또 다른 ...
wound”는 연음해서 zound처럼 소리가 나고 “God’s blood”는 연음하면 sblood가 된다. 둘 다 순화해서 표현하면 ‘제기랄’이란 뜻이다.인류가 욕을 멈추지 않는 이유는 욕의 순기능 때문이다. 욕은 일반 언어보다 기억에 오래 남는다. 영국 런던대 존 드웨일 박사는 2004년 욕을 기억하는 것은 보통의 ...
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