![[기획] 메테인, 어디서 나올까?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202408/ds_2024-04-14_22.14_.35_.png)
가축을 키우거나 농사를 지을 때 발생합니다. 대표적으로 소와 같은 가축이 풀이나 사료를 먹고 소화하는 과정에서 내뿜는 트림과 방귀, 똥에서 메테인이 나와요. 소가 풀을 먹으면 위에 사는 세균이 음식을 발효시키며 분해하는데, 이 과정에서 메테인이 생겨요. 소의 트림이나 방귀로 대기에 ...
![[찰칵! 전시회] 다무꺼 마트는 묶어서 계산해!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202405/Screenshot_2024-03-02_05.17_.47_KKR0Me_.png)
발가락 개수만큼씩 묶어서 사료를 판다고 해요. 위의 사료는 전부 몇 묶음인가요? 또, 사료의 총 개수는 몇 개일까요? 생선도 묶어, 묶어! 바다 냄새 가득한 생선 코너예요! 고등어 묶음은 ‘손’이라는 단위로 나타내요. 1손은 2마리이지요. 또, 굴비 묶음은 ‘두름’이라는 단위로 나타내요. ...
길러 만들어내는 고기인 ‘배양육’을 연구하기도 하지요. 가축을 기르는 데 드는 물과 사료를 아껴 환경에 도움을 주기 위해서예요. 식물 고기, 곤충 쿠키? 콩으로 만든 햄과 참치 통조림, 곤충으로 만든 과자가 있다? 마트와 온라인 쇼핑몰에서 살 수 있는 ‘고기 없는 음식’을 기자가 직접 ...
유발하는 온실가스도 적게 발생합니다. 식품 부산물을 포함한 식품 폐기물은 퇴비나 사료로 대부분 재활용돼요. 일부 음식물은 다른 폐기물과 함께 매립되고, 폐기물은 분해되면서 온실가스를 방출합니다. 2022년 한국농촌경제연구원은 식품 폐기로 발생하는 온실가스 배출량을 계산해 봤어요. ...
![[과학마녀 일리의 과학용어] 가스 하이드레이트, 식량 자급률](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202402/Screenshot_2024-01-13_21.10_.34_k1CTxO_.png)
식량 중 그 나라 안에서 직접 생산하는 식량의 비중을 뜻해요. 곡물자급률은 그중 사료용 곡물을 포함한 수치지요. 한국인이 가장 많이 소비하는 곡물인 쌀의 자급률은 80%를 웃돌지만, 다른 주요 곡물인 밀이나 옥수수는 1% 내외에 불과합니다. 경제협력개발기구(OECD) 회원국 가운데 최하위에 머무는 ...
![[과학사 극장] 프랭클린은 왓슨과 크릭에게 노벨상을 도둑맞았다?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202401/pic__2024-01-01_at_12.46_.26_AM_.png)
데 기여한 적극적인 협력자였다. 1950년대의 미출간 기사를 포함해 최근에 발굴된 사료는 과학사학자들이 지금까지 간과한 자료로, DNA 이중나선 발견이 프랭클린을 포함한 킹스 칼리지 런던 연구팀과 왓슨, 크릭의 협업이었음을 시사한다. doi: 10.1038/d41586-023-01313-5 왓슨과 크릭이 속한 케임브리지대 ...
![[Rethinking] 제12화. 수학의 본질은 무엇인가?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202401/Screenshot_2023-12-21_23.52_.59_U4z6Io_.png)
비판과 새로운 시도를 해왔는지만 살펴봐도 좋은 공부가 됩니다. 마지막으로 수학사 사료를 볼 때 가급적 그 시대의 기호와 접근 방식으로 공부해보세요. 오래된 문제를 오늘의 기호로 풀어버리면 그 옛날의 수학자들이 이 문제를 어떤 맥락에서 어떻게 고민했는지를 알기 어려워요. 예를 들어 ...
![[출동!슈퍼M] 치킨 먹고 남은 뼈는 음식물 쓰레기인가요?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202320/pic__2023-10-15_at_5.42_.54_PM_.png)
것을 최대한 줄이기 위해서지요. 재활용한 음식물 쓰레기는 돼지나 닭 등 동물의 사료, 식물을 키울 때 땅에 뿌리는 비료 등으로 사용할 수 있답니다. 음식물 쓰레기가 아닌 것을 찾아라!모든 음식 찌꺼기가 음식물 쓰레기인 것은 아니에요. 음식물 쓰레기와 일반 쓰레기를 분류하는 방법을 슈퍼M이 ...
![[가상 인터뷰] 고양이, 자꾸만 참치가 끌렸던 이유?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202319/pic__2023-10-02_at_4.37_.19_PM_.png)
히스티딘’이 섞인 물을 가장 좋아했지. 연구팀은 고양이가 감칠맛을 좋아하는 습성을 사료나 약 등을 개발하는 데 활용할 수 있을 거라고 기대하고 있단다 ...
![[질문하면 답해ZOOM]](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202318/Screenshot_2023-09-14_21.43_.01_CR4RcV_.png)
몸속에 축적돼 붉은빛을 띠게 된 거예요. 그런데 양식장에서 자란 연어는 갑각류 대신 사료를 먹어서 붉은빛을 띠지 않아요. 그래서 양식장의 연어에게는 따로 아스타잔틴을 먹게 해 우리에게 익숙한 붉은빛을 띠도록 만든답니다. 1918년 프랑스의 화학자 루이스 자크 테나르는 과산화바륨과 ...
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