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동아사이언스

명태어 ㅣ 황태 ㅣ 말린 명태 ㅣ 동태 ㅣ 북어 ㅣ 생태 ㅣ 노가리

"명태"에 대한 검색결과 총 53건

[그래프뉴스] 찬물에 사는 명태는 줄고 따듯한 물에 사는 오징어는 늘고

수학동아 2022년 07호

줄고, 난류성 어종의 어획량은 늘어나는 상관관계가 있었어요. 대표적인 한류성 어종인 명태의 어획량은 1981년 16만 5837t이었지만, 2010년에는 1t 정도만 잡혔어요. 대신 난류성 어종인 멸치와 오징어의 어획량은 1981년 각각 18만 4351t, 4만 6715t이었는데, 2010년에는 각각 24만 9636t과 15만 9130t으로 각각 13 ...
겁쟁이, 꼬맹이, 또는 변덕쟁이... 암흑물질을 낚다

과학동아 2022년 04호

입자에서 태양보다 수백 배 이상 무거운 천체로 규모가 훌쩍 뛰었다. 개복치, 정어리, 명태에 이어 고래를 낚을 준비를 해야 한다. 이 외에도 기상천외한 암흑물질 후보는 더 있다. 암흑물질이 한 종류가 아닌 여러 가지 입자 그룹으로 구성될 수도 있다. 누가 알까. 언젠가는 심해어를 낚아야 할지도 ...
[특집] 물고기를 잡아도 너무 잡아!

어린이과학동아 2021년 11호

이 넘게 잡혔지만, 1990년대 이후로는 1000t 정도로 확 줄었어요. 또 다른 국민 생선이었던 명태는 1981년 어획량이 16만 5000t으로 정점을 찍었다가 점점 줄어들어 2008년 이후에는 1~2t만 잡혀요. 근해에서 완전히 사라졌다는 얘기지요. 이외에 물레고둥도 2009년 1288t을 마지막으로, 우리나라 근해에서 1t ...
2021 달라진 밥상 위의 물고기

과학동아 2021년 04호

인간 활동이 바다의 모습을 바꿨다. 윤석현 국립수산과학원 기후변화연구과 연구사는 “명태의 경우 서식지의 남방 한계선이 한반도에 걸쳐있기 때문에 개체군의 분포 위치에 따라 어획량이 크게 달라지기도 한다”며 “남획 등 다양한 요인이 어획량 변화에 영향을 미친다”라고 설명했다. 윤 ...
다시 보는 밥상 위의 물고기, 그리고 자산어보

과학동아 2021년 04호

인간 활동이 바다의 모습을 바꿨다. 윤석현 국립수산과학원 기후변화연구과 연구사는 “명태의 경우 서식지의 남방 한계선이 한반도에 걸쳐있기 때문에 개체군의 분포 위치에 따라 어획량이 크게 달라지기도 한다”며 “남획 등 다양한 요인이 어획량 변화에 영향을 미친다”라고 설명했다. 윤 ...
[신 기후체제] 당신은 늙어 죽지 못할 수도 있다...지구 온도 1.5℃를 지켜라 파리협정

과학동아 2021년 01호

높아지면서 조류가 바뀌고, 바닷속 생태계에도 큰 변화가 일어났다. 현재 우리가 즐기는 명태는 모두가 수입산이다.기후변화에 대응하기 위해 국제사회는 1992년 유엔기후변화협약을 채택했고, 1997년에는 그 협약의 내용을 구체화하는 교토의정서를 채택했다. 교토의정서는 선진국에게 제1차 ...
과학으로 독립운동!

어린이과학동아 2019년 05호

수산생물 분류를 체계화한 정문기 박사. 저서로는 《조선어명보》, 《조선어명태어》, 《한국어보》 등이 있다. ② 정문기 박사의 《조선어명보》의 일부. 국립해양박물관 제공 일제강점기 당시 우리나라에서 물리학이나 화학은 발전하기는 어려웠어요. 물리와 화학연구는 실험실과 장비가 ...
[이달의 PICK] 밥상 떠난 오징어를 찾습니다

과학동아 2019년 02호

오징어 튀김, 오징어 볶음, 오징어 회, 오징어삼겹살불고기…. 해양수산부에 따르면 2017년 기준 세계에서 1인당 수산물 소비량이 가장 많은 국가는 한국(58. ... 1990년대(1만t) 수준으로 명태 자원을 회복하기 위해 ‘크기와 상관없이’ 연중 명태 포획을 금지하는 모라토리엄을 선언한 상태다 ...
Part 2. 한반도 바다에 나타난 낯선 녀석들

어린이과학동아 2018년 13호

잡아 들여 오징어잡이가 어려워졌지요. 또한, 1980년대까지 매년 수만 t이 잡히던 명태는 이제 거의 잡히지 않고 있답니다. ▼관련기사를 계속 보시려면? Intro. 후끈후끈~! 한반도는 아열대로 변신중?!Part 1. 한반도, 정말 아열대가 될까?Part 2. 한반도 바다에 나타난 낯선 녀석들Part 3. 한반도에 ...
[과학자의 부엌] 소금과 유산균의 콜라보, 김치

과학동아 2018년 11호

김치에 넣을 양념을 만듭니다. 고춧가루와 액젓 등 기본 재료 외에도 지역에 따라 해산물(명태, 오징어, 낙지, 생새우, 청각 등)이나 삶은 쇠고기를 넣지요. 이렇게 부재료를 넣는 이유는 김치가 발효하는 동안 이 재료들로부터 펩타이드, 아미노산, 핵산물질, 유리당 등 다양한 맛 성분이 우러나 ...
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