들어온다. 체내에 들어온 중성지방은 지방 분해(lipolysis) 과정을 거쳐 하나의 글리세롤(glycerol)과 세 개의 지방산(fatty acid)으로 나뉘고 이때 에너지를 발생시킨다. 이들은 각각 에스터 결합(-COO-)으로 연결돼 있어, 에피네프린 등 호르몬의 자극을 받아 지방 분해 효소(lipase)가 작용하면 쉽게 ...
가수분해 효소(ATGL)가 활성화되고, 저장된 중성지방을 유리(free) 지방산과 글리세롤(glycerol)로 분해해 혈관으로 내보낸다. 이런 지방 분해 과정이 지속적으로 일어나면 지방세포의 크기가 감소하고 살이 빠지게 되는 것이다. 분비된 유리 지방산은 간과 근육에서 흡수돼 에너지원으로 사용되고, ...
동결억제제에는 일반적으로 글리세롤과 DMSO(DeMethyl SulfOxide), PR-OH(PROpHandiol), EG(Ethylene Glycerol) 등이 많이 쓰인다. 동결억제제를 생리식염수에 섞은 뒤 여기에 세포를 담그면 세포질 내의 물이 세포 밖으로 빠져나오고, 그 자리에 동결억제제가 들어간다. 삼투압의 원리 때문에 가능한 일이다.삼투압은 ...
보관하면 장기간 보존할 수 있다는 사실이 알려졌다. 단 이때 적혈구에 글리세롤(glycerol)이라는 반(反)동결물질을 첨가해야 한다. 그 이유는 이렇다. 늘 하는 방식대로 냉동하면 혈액이 얼게 되므로 보통의 냉동은 적혈구의 세포막에 큰 손상을 준다. 그렇지만 글리세롤을 넣어주면 이것이 얼음의 ...
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