두꺼운 나무껍질로 무장하는 것이지요. 하지만 식물이 즐겨 쓰는 방법은 화학적인 방어입니다. 식물은 생명활동을 하며 영양분과 같은 중요한 물질을 ... 관목의 잎을 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 독소의 양이 적거나 일부 성분이 없는 관목만 먹어서 소화할 수 있을 것으로 추측되죠. 알맞은 ...
끈적하게 점도를 높여줄 점증제를 첨가했어요. 옥수수에서 추출해 화학적으로 만든 글루카메이트를 사용했죠. 점증제를 많이 넣으면 두피에 삼푸 성분이 남을 수 있어 주의해야 한답니다. 우리는 멀리 이동하기 위해 자동차나 기차, 비행기 등 교통 수단을 이용합니다. 하지만 이런 교통 수단을 ...
독특하고 다양한 기능을 갖는다. 병균 등으로부터 우리 몸을 물리적화학적으로 보호해줄 뿐 아니라 뛰어난 촉각 센서로서 역할하기도 한다. ... 피부는 그 특성이 매우 복합적이다. 각질층은 건조하고, 모공에선 지질 성분이 흘러나오고, 피부 안쪽은 혈액 등으로 젖어 있다. 그래서 물건을 붙이는 ...
산소, 탄소 등의 원소는 물질을 이루는 기본 성분이에요. 지금까지 세상에 알려진 원소의 종류는 118개죠. 이렇게 많은 ... 나눠 배열하다가 어느 순간 같은 세로줄에 있는 원소들이 서로 비슷한 화학적 성질을 가진다는 것을 발견했어요. 예를 들어 같은 세로줄에 있는 리튬(Li)과 소듐(Na), 포타슘(K)은 ...
크게 세 가지 방법이 있어요. 먼저 이화학 실험은 수분, 산도, 점도 등 성분의 변화를 기준으로 식품이 부패하는지 화학적으로 분석합니다. 미생물학 실험은 대장균, 진균, 유산균 등의 미생물 수를 기준으로 부패도를 분석하지요. 관능 검사는 연구원이 직접 식품을 섭취해 맛이나 냄새, 색깔 등을 ...
친환경 에너지로 주목받고 있어요. 공기의 주성분 중 하나인 산소와 화학반응을 통해 전기를 ... 갈탄을 고온·고압에서 가스로 만들면 수소가 주성분인 합성 가스가 만들어져요. 이를 ... ‘분자 요리’라 불리게 되었죠. 분자는 물질이 화학적 형태와 성질을 잃지 않고 분리될 수 있는 가장 작은 ...
시간은 촉박하고 폐기물은 많다. 이런 상황 속에서 작업자들은 자신들이 성분을 잘 알고 있고, 대체로 깨끗해 ‘믿음직한’ 폐기물만 골라낼 수밖에 ... 걸러내는 오염물질의 크기가 점차 작아졌다. 마지막은 눈에 보이지 않는 화학적 오염물질이다. 플라스틱은 분자량이 매우 높은 고분자물질이다. ...
계피 등 현지 식물에서 추출된 것으로 보이는 성분이 확인됐다. 연구자들은 이들 성분을 올리브유와 혼합해 향수 형태로 사용했을 ... 향수는 쉽게 말해 향을 가진 물질이다. 화학적으로는 ‘향료를 알코올에 용해해 만든 혼합물’을 의미한다. 어떤 물질들을 어떻게 배합하느냐에 따라 매력적인 ...
드리우기 때문에 … (하략) 순물질 우리 주변의 물질은 구성 성분에 따라 크게 순물질과 혼합물로 구분할 수 있어요. 순물질은 한 가지의 ... 이뤄진 홑원소 물질은 대표적인 순물질이에요. 두 가지 이상의 원소가 화학적으로 결합해 만들어진 화합물도 순물질로 분류하지요. 예를 들어, 수소 ...
탈리도마이드는 1950년대 후반 임산부의 입덧 완화제로 판매된 약의 성분이다. 두 가지 거울상 이성질체를 갖는데, (R)-탈리도마이드는 입덧 완화 ... 달리 거울상 이성질체는 3차원 공간에서 본 구조를 제외하고는 물리·화학적 특성이 서로 같다. 거울상 이성질체 사이의 유일한 차이점은 편광된 빛이 ...