혈액에 잘 녹아 있던 질소가 갑작스럽게 혈관 내에서 기체 방울로 튀어나오게 됩니다. 탄산음료 뚜껑을 열면 기포가 생기는 것처럼 말이죠. 기포는 혈액의 흐름을 방해하고, 통증을 일으키는 감압병을 유발해요. 서울대학교 의류학과 이주영 교수는 “그리스 잠수부와 비교할 때 해녀들은 ...
물, 이산화탄소가 발생해요. 이산화탄소 덕분에 뽀글뽀글 톡톡 튀는 청량한 탄산음료가 완성되지요. 용어 설명 ●드라이효모 : 보관을 위해 생효모의 수분 함량을 낮춰 효모를 건조하게 만든 형태.●점탄성 : 외부의 힘으로 변형된 상태가 원래대로 돌아가려는 성질인 탄성과 끈적한 점성을 ...
땀을 뻘뻘 흘리며 열심히 운동한 뒤 시원한 음료수를 냉장고에서 꺼내 마셨어요. 이때 어떤 음료가 갈증에 더 효과적일까요? 이온 음료와 탄산음료의 차 ... 이온으로 분해돼요. 이때 발생한 수소 이온이 신맛을 감지하는 혀 속 세포를 자극해 탄산음료를 마시면 상큼한 맛을 느낄 수 있어요 ...
제로 음료, 제로 쿠키, 심지어 제로 초콜릿까지, ‘제로 단맛’ 식음료 전성시대다. 이 음식들의 공통점은 기존 감미료인 설탕과 액상과당 대신 열량이 거 ... 않으려 하지만, 만약 모임이 있어 마신다면 제로 음료를 조금만 마시겠습니다. 기존 탄산음료에 든 감미료의 해악은 명확하니까요 ...
표시돼 있는 제로 슈거 제품을 모두 찾아봤습니다. 콜라와 사이다 등의 탄산음료부터 쿠키와 미니 케이크, 그리고 사탕과 젤리 등의 간식까지 다양한 제로 슈거 제품이 있었어요. 약국에서는 설탕이 없는 감기약 시럽도 찾을 수 있었습니다. 제로 슈거 제품 뒷면에서 원재료명을 확인해 보니, ...
플라스틱 용기에 담아도 되지만, 탄산음료를 다른 용기에 담으면 충격을 받았을 때 탄산음료 안에 있는 기체가 부풀어서 용기가 터질 위험이 있거든요. 금속인 알루미늄으로 만든 캔은 가볍고 튼튼해서 흔들리거나 충격을 받아도 음료를 안전하게 보관할 수 있답니다. 둘째. 잡기 편하다! 만약 ...
특집 기사를 본 섭섭박사님, 페트병에 담긴 제로 콜라와 일반 콜라를 가져왔어요. 목이 마르신가 했더니 콜라는 마시지도 않고 페트병 입구에 풍선을 씌우기 시작하는데요. 아니, 입이 아니라 콜라로 풍선을 불겠다고요? 여유만만한 섭섭박사님! 과연? 왜 이런 일이?→ 결과 : 일반 콜라보다 제 ...
난답니다. 만약 거울 나라에도 아스파탐이 있다면, 아스파탐에서 쓴맛이 나 설탕 대신 탄산음료나 각종 디저트나 음식에 아스파탐을 넣을 수 없겠죠. 이처럼 거울상 이성질체는 같은 모습이어도 냄새나 맛이 다르답니다. 우리가 자주 먹는 약에도 거울상 이성질체가 사용돼요. 열이 나면 ...
’를 확인하는 것이 좋습니다. 알코올의 건강 효능 연구를 주류 회사가 지원했다거나, 탄산음료 회사가 지원한 충치 연구라면 의심해 볼 여지가 충분하겠죠.” 과학자가 과학을 배신할 때 청부과학이 사회에 끼치는 해악은 엄청나다. 혈액형별 성격론 등 유사과학이 귀엽게 보일 정도다. 우선 ...
탄산음료, 어떻게 바뀌었을까요? 진짜 물이 되었을까요? 또 그 맛은 어떨까요? 쉐킷 쉐킷! 탄산음료를 같이 흔들며 영상에서 진실을 확인해 보세요! 손으로 그린 바코드를 인식할까? 조회 수 : 17만 회채널명 : 은근한 잡다한 지식 (구독자 수 : 34.8만 명) 마트에 가서 물건을 살 때, 바코드 ...