![[2039:화성 일 년 살기] 화성에 노오란 마리골드 꽃이 피었다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202310/pic__2023-10-02_at_10.07_.23_AM_.png)
추출해 자원으로 쓰려고 엔지니어가 파견됐을 정도다. 화성 토양에서 키운 마리골드가 철분 결핍이라니 어처구니가 없었다. 돌파구를 찾은 건 화성에 온 지 196일째 되던 날이었다. 여느 날처럼 시큼한 적소렐 잎을 질겅질겅 씹으며 고민에 빠져 있던 나는 갑자기 머리를 세게 맞은 듯한 충격을 ...
![[도전! 섭섭박사 실험실] 섭섭박사님은 차가운 도시 광부?! 시리얼에서 광물을 찾아라!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202223/C202223_30_00.png)
실험 하나 더!성냥 속에도 철분이 숨어 있다!신이 난 섭섭박사님은 성냥 속에도 철분이 숨어 있다며 자석을 갖다 댔어요. 하지만 성냥은 자석에 끌릴 기미가 안 보였죠. 엥? 성냥을 태우면 붙는다고요? 왜 이런 일이? >결과 : 다 태운 성냥의 머리가 자석에 붙는다!성냥은 마찰을 이용해서 ...
![[기획] 내 맘대로 만들어 먹는다 3D 식품 프린팅](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202211/C202211_18_00.png)
쏠리며, 식품 프린팅의 역할이 주목받고 있어요. 이진규 교수는 “식물성 단백질과 철분, 밀랍과 코코넛오일 등을 재료로 대체육을 쉽게 프린트할 수 있다”고 말했어요. 하지만 “대체육은 아직 진짜 고기와 같은 맛과 식감이 구현되지는 않았다”며 “기존 식품이 가지고 있는 미세 구조를 어떻게 ...
![[그래프 뉴스] 고래밥, 생각보다 많이 먹네](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202116/202112151123-001.jpg)
올라와 배설물을 내보내는데, 배설물에는 철분이 많이 들어있어요. 식물성 플랑크톤*은 철분이 있어야만 번식할 수 있지요. 고래가 많이 먹고 배설물을 많이 내보내면 그만큼 플랑크톤도 많아져요. 그러면 플랑크톤을 먹고 사는 작은 물고기와 크릴도 풍부한 먹이를 얻어 그 수가 늘어나지요. 고래가 ...
![[과학뉴스] 고래는 생각보다 더 대식가였어](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202112/202111272141-001.jpg)
바다 생태계에도 중요한 역할을 한다. 고래가 먹이를 먹고 난 다음 배출하는 배설물에는 철분이 다량 함유돼 있다. 고래 배설물 속 영양분은 바다 표면으로 이동해 식물성 플랑크톤의 먹이가 된다. 플랑크톤은 고래의 먹이인 크릴새우에게 잡아먹힌다. 이런 생태계의 순환으로 고래 개체수가 줄면 ...
![[여섯 번째 대멸종] 아직 희망이 있다!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202103/pre20210128-030.png)
‘지구공학’이라고 해요. 우주에 거대한 차광막을 띄워 태양광을 막자거나 해양에 철분을 뿌려 산성화를 막자는 주장도 지구공학에 속하지요. 하지만 좋은 의도와 달리 우려도 있어요. 이런 노력들은 근본적인 해결책이 아니고, 어떤 부작용이 따를지 검증된 것이 없기 때문이에요. ...
농도는 갈수록 높아지고 있다. 해수 온도가 상승하고, 해빙이 녹으면서 얼어있던 철분이 빠져나와 식물플랑크톤의 먹이가 늘었다. 일각에서는 식물플랑크톤이 많아지면 이산화탄소(CO2)와 같은 대기 중 온실가스가 줄어들 것이라는 추측도 있다. 하지만 현재로서는 식물플랑크톤의 변화가 남극 ...
![[헷갈린 과학] 흑당 VS. 흑설탕](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202005/C20200229-img-2-128.jpg)
된다. 흑당은 사탕수수즙을 그대로 사용하기 때문에 사탕수수에 들어 있던 칼륨과 철분, 비타민 등 좋은 영양소가 남아 있다. 이 때문에 설탕보다 건강한 재료로 꼽힌다. 다만, 건강한 재료라도 너무 많이 먹으면 건강에 해로울 수 있다. 흑당버블티 한 잔의 열량은 보통 300~440kcal 정도인데, 밥 한 ...
있어요. 그런데 포르피린증은 선천적 혹은 후천적인 유전적 결함으로 헤모글로빈이 철분과 결합하도록 돕는 포르피린이 제 역할을 하지 못해 생기는 유전병이에요. 이 병에 걸리면 혈액이 몸 전체에 산소 공급을 제대로 하지 못해 혈색이 창백하고, 잇몸이 작아지는 구조 변화가 나타나 치아가 커 ...
시기별로 구분한 건강기능식품을 국내에 처음 도입했다. 임산부들이 천편일률적으로 철분이나 엽산을 섭취하던 때에 임신 준비기~초기, 임신 중·후반기, 수유기로 나눠 시기별 맞춤 영양제품을 제공한 것이다. 이후 타사에서 카피 제품들이 잇달아 출시될 정도로 그의 개발은 임산부용 ...
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