한때 바나나맛우유는 바나나는 전혀 들어가지 않고 바나나 향만 들었으니 가짜 식품이라는 논란이 있었다. 하지만 진짜 바나나라고 향기를 내는 분자가 바나나 우유와 다른 것은 아니다. 둘 다 0.1%도 안 되는 이소아밀아세테이트라는 냄새 물질로 바나나 맛을 낸다. 우리가 바나나에서 혀로 느낄 ...
한 세대 전만 해도 우리나라에서 감귤류라면 겨울철 귤과 유자가 전부였다. 오렌지는 주스로나 접할 수 있었다. 그런데 요즘 마트에는 사시사철 오렌지와 그레이프프루트(자몽)가 쌓여있고, 요리나 칵테일에 들어가는 레몬과 라임도 자리를 차지하고 있다. 언제부터인가 제주도에서도 한라봉, 천 ...
카피처럼 약을 복용할 때에는 전문의나 약사와 반드시 상의해야 한다. +더 읽을거리자몽주스 하루에 한 잔이 항암제를 돕는다는 연구 결과가 있다www.medicalnewstoday.com/articles/248787.php in 과학동아 31년 기사 디라이브러리(정기독자 무료)‘통증 사냥꾼 진통제의 비밀’ (2009년 2월호)dl.dongascience.com ...
결과 하루 3번 식사 전 자몽을 반 쪽 먹은 그룹은 몸무게가 평균 4.5kg 줄었고, 매 식사 전 자몽주스를 마신 그룹은 평균 1.5kg 감소했다. 이는 자몽을 먹지 않은 그룹이 평균 0.2kg만 감소한 것에 비하면 높은 수치다.켄 박사는 “체내 인슐린 농도가 낮아지면 식욕이 떨어진다”며 “자몽이 인슐린 감소 ...