![[기획] 셰프의 손맛을 그대로~ 인공지능으로 요리한다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202211/C202211_19_00.png)
등을 줄이기 위해 많은 연구자가 대체식품●을 개발하고 있습니다. 하지만 아무리 좋은 음식이어도 맛이 없다면 사람들은 먹지 않을 거예요. 앞으로는 지구와 건강을 생각하면서도 맛있는 새로운 식품이 등장할 것입니다. ●대체식품: 기후변화 감소, 생명윤리 등을 지키기 위해 전통적인 방법으로 ...
기획 / 특집 中 … 미국항공우주국(NASA)에서는 3D 프린터로 음식을 만드는 계획을 세웠습니다 … (하략) … 심해는 인류에게 여전히 미지의 공간이에요 … (하략) 3D 프린터 프린터는 종이 같은 평면 위에 원하는 문양을 인쇄하는 장치를 말합니다. 3D 프린터는 ...
![[기획] 음식은 과학! 미래의 식탁은?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202211/C202211_16_00.png)
프린트해 차려낸 미래의 식탁을 소개합니다! ▼이어지는 기사를 보려면?Intro. [기획] 음식은 과학! 미래의 식탁은?Part1. [기획] 겉바속촉 치킨 로봇이 튀겨준다!Part2. [기획] 내 맘대로 만들어 먹는다 3D 식품 프린팅Part3. [기획] 셰프의 손맛을 그대로~ 인공지능으로 요리한다 ...
![[기획] 내 맘대로 만들어 먹는다 3D 식품 프린팅](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202211/C202211_18_00.png)
구조를 어떻게 인공적으로 구현할지 연구하고 있다”고 밝혔죠. 이어 “식품 프린팅은 음식을 씹고 삼키는 힘이 부족한 노약자를 위한 식품이나 개인의 건강과 알레르기 유무에 알맞게 설계한 개인 맞춤형 식품에도 적합한 식품 생산 방법”이라고 설명했답니다 ...
![[만화 뉴스] 찌릿! 전기 자극으로 짠맛 내는 젓가락!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202210/C202210_12_00.png)
맥주 회사 기린의 연구팀과 함께 짠맛을 내는 젓가락을 공개했습니다. 이 젓가락으로 음식을 집어서 입에 넣으면, 젓가락과 연결된 작은 컴퓨터에서 젓가락으로 전류를 흘려보내요. 원래 혀의 미세포 미각수용체가 나트륨 이온●을 흡수해 짠맛을 느끼는데, 이 현상이 더 잘 일어나도록 미세포를 ...
![[Level up! 디지털 바른생활] 10년 만에 사라진 ‘게임 셧다운제’!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202208/이미지_00.png)
‘지나친 것은 부족한 것만 못하다’는 말이 있어요. 우리가 살아가는데 꼭 필요한 음식도 너무 많이 먹으면 여러 가지 병에 걸릴 수 있듯 게임도 마찬가지예요. 게임 셧다운제를 찬성하는 사람들은 게임을 지나치게 많이 하면 우리의 건강과 정신을 해칠 수 있다고 주장해요. 게임을 할 땐 뇌에서 ...
![[수콤달콤 연구소] 수콤달콤 브런치 카페](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202208/pic_2022-04-14_오후_7.20_.37_.png)
달콤은 직접 만든 음식으로 일일 브런치 카페를 열기로 했어요. 맛도 좋고 모양도 멋진 음식들을 구경하며 각의 크기에 따라 삼각형을 분류해 봐요. 수콤 비법 삼각형은 세 변과 세 각으로 이뤄져 있어요. 모양과 상관없이 세 각의 합은 항상 180이지요. 삼각형의 세 각 중 한 각의 크기가 90인 ...
![[가상 인터뷰] 꿀꿀! 돼지의 울음소리에는 감정이 있다?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202207/C202207_12_00.png)
돼지처럼 우울한 상황에 있는 돼지의 울음소리도 녹음했어요. 돼지 우리에 장난감과 음식을 넣었을 때와 아무것도 넣지 않았을 때, 그리고 낯선 물건을 넣었을 때의 반응도 관찰했죠. 연구팀은 감정에 따라 돼지의 소리 패턴이 달라지는지, 돼지가 긍정적인 상황과 부정적인 상황을 구분할 수 있는지 ...
![[파고캐고 지질학자] 제주도 우도에는 구르면서 자라는 돌이 있다?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202206/C202206_17_00.png)
부서져 만들어진 것이었습니다. 지금도 우도에는 ‘산호사(산호모래)’라는 이름의 음식점이 남아 있어요. 지난 20년 동안 잘못된 이름을 써왔던 셈입니다.우도의 모래가 산호로 만들어진 게 아니라는 제 설명을 듣고 공무원은 크게 실망한 눈초리였습니다. 저는 전혀 실망할 필요가 없다고 ...
![[Level up! 디지털 바른생활] 인플루언서란 무엇인가요?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202206/C202206_20_00.png)
굉장한 이벤트를 만들어 유명해지기도 해요. 엄청난 피아노 연주를 하거나 많은 양의 음식을 먹어 치우며 말이죠. 또 과학, 요리, 패션 등 전문분야에서 지식을 알려주는 인플루언서도 있고요. 단순히 일상을 보여주는 것만으로 인기를 끌기도 합니다. 미디어 이용자들은 이들의 미디어를 보면서 ...
