자세히 관찰하면 염화암모늄 결정이 점점 커지는 모습도 볼 수 있어요. 소복이 쌓이는 염화암모늄 눈송이를 보니 아이처럼 설레는 기분이 듭니다. 어쩌면 마음속에 눈을 보며 기뻐하는 아이 하나쯤 남겨둬도 좋을 것 같지 않나요 ...
어떻게 이동할까요? 전선으로 건전지의 두 극을 연결하면 (-)극에서 아연이 전해질 속 염화암모늄과 반응해 전자를 내놓으며 아연 이온으로 바뀌어요. 이 전자는 전선을 따라 (+)극에 있는 이산화망간 속 망간 이온과 만나지요. 이와 같은 전자의 이동이 전기를 만드는 거예요.(-)극의 아연이 자신이 ...
“음식에는 미원이 좀 들어가야 맛이 있어.”기자는 어린 시절부터 이런 말을 듣고 살았다. 바로 어머니에게서다. 미원은 음식 맛을 내려면 당연히 넣어야 하는 것으로 알고 한참을 살았다. 그런데 나이를 먹고 접한 바깥세상 분위기는 우리 집과 달랐다. 자기 집에서는 몸에 나쁜 ‘화학조미료’를 ...
섭씨온도보다 먼저 개발됐다. 1724년 독일의 물리학자 파렌하이트는 소금과 비슷한 염화암모늄을 섞은 얼음물이 어는 온도를 0도로, 체온을 96도로 하는 온도 체계를 만들었다. 화씨라는 명칭도 파렌하이트의 이름을 한자로 쓸 때 첫 글자가 화(華)인 데서 따온 것이다. 그 뒤 순수한 물의 어는점을 3 ...
목록은 한참이나 계속된다.모 업체의 팥앙금빵 하나에는 유화제, 황산칼슘, 황산암모늄, 염화암모늄 같은 첨가제가 쓰이고 있다. 빵 하나를 만드는데 이런 물질이 들어가야 할까.“빵은 밥과 비슷합니다. 금방 지었을 때는 고슬고슬한 밥도 몇시간이 지나면 맛이 떨어지듯이 빵도 갖 구워냈을 때 ...
‘뉴호라이즌스’(New Horizons)는 명왕성(소행성 134340)과 그 위성‘카론’을 탐사한 뒤 수집한 영상과 데이터를 지구로 보내기 위해 만든 탐사선이다. 크기가 피아노만한이탐사선은‘카이퍼벨트’도탐사할예정이다.‘ 카이퍼벨트’는 과학자들이 46억 년 전 태양계가 탄생했을 때 형성된 물질을 간 ...
혈관벽에 염증을 일으켜 혈관을 좁게 만드는 트랜스지방은 액체인 식물성기름을 고체지방으로 바꾸는 과정에서 생기는 부산물이다. 트랜스지방은 한때 몸에 가장 좋지 않다고 여기던 포화지방산보다 심장질환을 일으킬 가능성이 더 높다. 매일 5.6g의 트랜스지방을 섭취하면 심장질환의 비율이 약 ...
영국 솔즈베리 근교에 있는 고대 석조 건축물 스톤헨지가 건축 당시부터 무덤의 용도로 만들어졌다는 사실이 밝혀졌다. 화장한 유골을 방사성탄소연대측정법으로 측정한 결과 기원전 3030년에서 2340년 사이에 240명의 사람들이 스톤헨지에 매장된 것으로 드러났다.생물체에 섭취된 물질의 대사속도( ...
지난해 여름 북극해 빙하가 가장 작아진 것으로 관측됐다. 1980년 780만km2에서 지난해에는 420만km2로 줄었다. 과학자들은 10년 안에 북극에 빙하가 없는 여름이 찾아올 수 있다고 경고했다. 인광석을 다른 원료와 함께 구워 원광의 플루오르아파타이트 구조를 파괴하여 함유된 인산을 녹기 쉽게한 인 ...
차량의 화석연료를 바이오연료로 대체하려는 계획에 제동이 걸렸다. 주식용 곡물 재배지가 바이오 연료용 곡물 경작지로 바뀌면서 결과적으로 온실가스 배출량이 늘어났기 때문이다. 유럽연합(EU)이 2020년까지 화석연료 사용을 10% 줄이고, 미국은 2022년까지 15% 줄이겠다는 계획을 발표하는 등 바이 ...