이름으로 팔리는 스테비오사이드(감미도 100~300)다. 남아메리카에서 자라는 국화과의 여러해살이풀인 스테비아에서 추출한 감미료다. 모그로사이드 V가 들어있는 중국의 약재 나한과도 비슷하게 주목받는 식물이다. 대신 식물 유래 고감미 감미료는 쓴맛이 함께 나는 경우가 많다. 대체 감미료는 ...
붉은빛의 꽃으로 곤충을 유혹 무궁화속을 뜻하는 히비스커스(Hibiscus)는 아욱과의 여러해살이풀인 마시멜로(Althaea officinalis)를 일컫는 고대 그리스어 이비스코스(ibískos)에서 유래했다. 수백 가지 히비스커스 가운데 히비스커스 스키조페탈루스(Hibiscus schizopetalus)라는 종이 있다. 꽃이 산호를 닮아 ...
파를 기르기 시작한 사람이 많이 늘었지요. 파는 보통 1년 내외로 수확하지만, 여러해살이풀이기 때문에 뿌리 부분이 죽지 않으면 다시 자랄 수 있어요. 그래서 싱싱한 파의 뿌리 부분을 잘라서 흙이나 물에 심으면, 초록색 파 줄기가 자라나죠. 키우기도 쉽다고 하니, 반려대파 한번 키워 보는 거 ...
억새는 모두 볏과에 속한 여러해살이풀이에요. 생김새도 비슷한 데다, 심지어 꽃이 피는 시기가 9월로 비슷해 얼핏 보아서는 구분하기가 어려워요. 갈대와 억새를 구분하는 가장 쉬운 방법은 서식지예요. 갈대는 강가나 습지처럼 물이 있는 곳에서 무리 지어 자라요. 산에서 갈대와 비슷한 식물을 ...
그 존재를 인지하고, 20세기 초에 구체적으로 정의합니다. 1892년 동유럽 크림반도에서 여러해살이풀인 담배가 알 수 없는 이유로 죽어갔고, 러시아의 미생물학자 드미트리 이바노프스키가 그 원인을 알아내기 위해 연구했습니다. 처음에는 이 전염병을 퍼뜨리는 세균이 있을 것이라 예상하고 ...
가면 호랑이의 꼬리와 똑 닮은 풀을 볼 수 있어요. 바로 꽃이 호랑이의 꼬리를 닮은 여러해살이풀 ‘범꼬리’예요.6~7월이면 범꼬리 줄기 끝에 작은 꽃이 수없이 뭉쳐 피어나요. 마치 강아지풀과 닮아 귀여운 모습이지요. ‘애개, 고양이 꼬리라면 몰라도 호랑이는 아닌 것 같은데…’라는 생각이 ...
비슷하다. 뿌리를 이뇨 및 강장제로 쓴다.5. 꿀풀 : 양지에서 흔하게 자라는 여러해살이풀로, 입술모양을 닮은 꽃을 5~7월에 피운다.6. 부채붓꽃 : 습지에서 자란다. 뿌리줄기를 약재로 사용한다.7. 하늘말나리 : 말나리처럼 잎이 돌려나면서 꽃이 하늘을 향하고 있어서 하늘말나리라고 부르며, ...
우 박사는 겹꽃 피튜니아 씨앗을 처음 만들었어요.”피튜니아는 가짓과에 속하는 여러해살이풀이다. 꽃잎이 한 장인 피튜니아 홑꽃은 암술과 수술이 있어 수정이 가능하지만 꽃잎이 여러 장인 겹꽃은 암술이 퇴화됐다. 겹꽃이 더 예쁘지만 우 박사 생전만 해도 매우 귀했다. 암술이 없으니 종자 ...
보너스 - 담배는 어떤 식물?담배는 남아메리카의 열대지방이 원산지인 가지과의 여러해살이풀이다. 하지만 우리나라와 같은 온대지방에서 키우면 한해살이풀이 된다. 키가 1m를 훌쩍 넘게 자라는데, 뾰족한 타원형의 잎이 담배를 만드는 원료가 된다. 담배에는 4000여 가지 이상의 화학물질이 들어 ...