안내서를 발간했다. 그 내용을 바탕으로 음식과 약 사이의 ‘케미’를 알아봤다. 1. 심혈관질환자는 자몽주스를 피하라K씨의 신변에 변화가 생긴 이유는 습관적으로 먹었던 음식이 혈압을 낮추는 약의 작용을 과하게 부추겼기 때문이다. 범인은 바로 자몽주스다.자몽은 오렌지와 귤, 한라봉, 포멜로 ...
프랑스에 ‘프렌치 패러독스’가 있다면 인도에는 ‘인도 패러독스’가 있다.다른 서구나라들과 비슷하게 기름진 음식을 먹으면서도 심혈관 질환자의 비율이 낮은 프랑스의 현상을 일컫는 프렌치 패러독스. 그 이유는 프랑스 사람들이 즐겨 마시는 적포도주에 폴리페놀이 들어 있기 때문이다. 그 ...
아무런 기술 없이 시장 조사를 바탕으로 목표를 정한 뒤 연구개발에 들어가 창업 4년 만에 상품화에 성공한 기업이 있다. 바이오벤처가 기업으로 성장하는데 교과서로 불리는 유진사이언스를 통해 우리나라 바이오벤처의 미래를 알아보자.대부분 생명공학 제품이라면 의약품이나 농업, 산업에서 ...