![[통합과학 교과서] 황금알 낳는 닭 사시오~!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202204/C202204_25_00.png)
대략 24시간이 걸려요. 즉, 암탉은 하루에 하나의 달걀을 낳을 수 있지요. 암탉이 달걀을 21일 동안 품으면 드디어 병아리가 태어난답니다. 통합과학 넓히기공룡의 알 속은 어떤 모습이었을까?17cm 정도 되는 길쭉한 알 속에 조그만 생명체가 웅크리고 있습니다. 허리를 접어 배 위에 얼굴을 올린 ...
![[특집] 우주선을 타고 날아서 슝~!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202204/202202141711-001.jpg)
480만kg이에요. 그에 비해 다트의 크기는 승용차 정도, 무게는 610kg에 불과하지요. ‘달걀로 바위치기’ 아니냐고요? 수학으로 생각해보면 그렇지 않답니다. 물체가 충돌하는 힘은 물체가 무겁고, 움직이는 속도가 빠를수록 커져요. 따라서 다트의 속도가 충분히 빠르다면 디모포스가 움직이는 방향을 ...
![[만화 뉴스] 몽글몽글 달걀 흰자, 곰팡이로 만들었다?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202204/C202204_11_00.png)
만든 달걀 흰자 거품을 공개했습니다. 연구팀은 ‘트리코더마 레세이’라는 곰팡이에 달걀 흰자를 만드는 유전자를 삽입하여 배양한 후, 흰자 단백질을 추출했어요. 곰팡이 같은 미생물로 생산한 대체 식품은 생산 과정에서 에너지를 상당히 절약할 것으로 기대되지요. VVT 기술연구센터의 에밀리아 ...
달걀을 부칠 때 프라이팬에 식용유를 둘러주면, 식용유는 달걀과 프라이팬 사이에서 달걀이 눌어붙지 않게 하면서 음식을 윤기나고 맛있어 보이게 합니다.이외에도 요리에 식용유를 사용하는 이유는 많습니다. 튀김의 경우에는 바삭한 식감을 만들어주기도 하지요. 무엇보다도 가장 큰 이유는 ...
![[통합과학 교과서] 시시포스의 마찰력 줄이기 대작전](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202203/C202203_26_00.png)
종종 물체를 망가뜨렸죠. 반면 팜핸드는 게코 테이프의 접착력 덕분에 적은 힘으로도 달걀, 사과 등 강도가 약한 물체를 훼손하지 않고 여러 각도에서 잡을 수 있습니다.윌슨 루오톨로 박사 과정 연구원은 “팜핸드의 미세한 힘 조절을 활용한다면 농장에서 로봇 손으로 과일이 다치지 않게 수확하는 ...
![[수학자 가상 인터뷰] 수학으로 세상을 설명하다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202202/pic_2022-01-06_오전_5.41_.04_Small_.jpeg)
건 비밀인데 연구를 하다가 배가 고파서 달걀을 삶는다는 게 그만, 집중하느라 정작 달걀은 손에 쥐고 시계를 냄비에 넣었지 뭡니까. 약속이 있었는지, 제가 밥을 먹었는지조차 잊어버리기도 일쑤였어요. 뭐든 최선을 다해 집중했기에 역사에 기록될 연구를 남겼다고 생각합니다 ...
![[이달의 필수경제] 2022년 설 명절 특선 재난기사,인플레이션](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202202/202201261811-002.jpg)
가격마저 올랐으니….한국농수산식품유통공사에 따르면 쇠고기를 비롯한 축산물 및 달걀 가격 또한 작년 대비 최고 30% 올랐습니다. 올해 명절은 그냥 라면이나…, (근데 가격이 올랐으니) 햄버거나…, (근데 가격이 올랐으니 즐겁게 보내는 데 만족하죠. ...
하니 매년 약 100kg의 온실가스를 커피를 마시며 배출하는 셈입니다. doi: 10.1002/geo2.96달걀을 생산할 때도, 과수원을 조성할 때에도 환경에 악영향이 미칩니다. 식품산업과 환경 사이에는 큰 관련이 있죠. 그렇기에 대체 식품기술이 미래의 식품으로 주목받고 있습니다. 양 교수는 “환경오염을 막기 ...
데 가장 적합한 ‘아치’ 모양을 가졌기 때문이에요. 아마, 아무리 힘센 사람이라도 달걀을 한 손으로 깨뜨리긴 힘들걸요? 못 믿겠다면 영상을 보며 직접 실험해 보세요. 추천! 동아사이언스 영상 다시보기추운 겨울이 찾아오며 영화 ‘겨울왕국’이 떠오른다면? 겨울왕국에 사는 엘사처럼 얼음을 ...
![[기획] 나는 건강할까?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202113/C202113_20_00.png)
매일 필요한 만큼 먹어야 해요. 2000kcal를 기준으로 곡류는 하루에 3회, 고기·생선·달걀·콩류는 3.5회, 채소류는 7회, 과일류는 2회, 우유·유제품류는 2회, 유지·당류는 6회 섭취해야 해요.가톨릭대학교 서울성모병원 노민영 임상영양사는 “열량은 낮고 영양이 풍부한 음식을 먹는 게 좋다”며 ...
