곤충은 단백질 등 영양소가 풍부해 새로운 식량원으로 주목받고 있어요. 3월 17일 미국 샌디에이고주립대학교 창기 리우 교수팀은 처음으로 식용 개미의 향에 대해 발표했습니다. 연구팀은 식용 개미의 질량을 분석해 냄새를 일으키는 분자의 종류를 알아냈어요. 검은 개미와 가시 개미는 적을 ...
혈액에는 요소뿐만 아니라 물, 포도당, 혈구, 단백질 등 몸에 필요한 물질이 있어요. 그래서 신장에서 ... 있지요. 사구체는 혈액에서 크기가 큰 혈구와 단백질은 남겨두고, 크기가 작은 물질인 물과 포도당, ... 불구하고 강력한 힘으로 오 줌을 발사한다는 연구 결과를 발표했어요. 연구팀은 페루의 ...
것은 한계가 있어요. 그런데 최근 국내 연구팀이 ‘소쌀’이라는 새로운 식품을 만들었어요. ... 하이브리드 쌀을 개발했다는 내용이었지요. 연구팀은 소 근육세포를 붙인 ‘단백질쌀’과 소 지방세포를 붙인 ‘지방쌀’을 만드는 데 성공했어요. 이 쌀들을 적절히 섞어 밥을 지으면 소고기를 ...
탄소는 생명체를 이루는 주요 성분이기도 합니다. 사람의 몸에 필수적인 단백질과 탄수화물 모두 탄소를 포함하고 있지요. 탄소는 수소, 산소 등 다른 ... 않고, 어디서 발생하는지 파악하기 어렵습니다. 그래서 1998년 세계자원연구소는 기업의 온실가스 배출을 성격과 범위에 따라 세 유형으로 ...
인형 완성! 우유에는 카제인이라는 단백질이 들어 있어요. 카제인은 산도와 ... 우유 속에 들어 있는 카제인 단백질은 우리 몸에 침입한 세균 같은 ... 의료용 물질로 활용하는 방안을 연구하고 있습니다. 지난해 7월, 영국 ... 상처를 치유하는 효과가 있다는 연구 결과를 발표했어요. 연구팀은 ...
많이 채우는 영양소가 탄수화물이 되지 않도록 하는 거죠. 의식적으로 단백질이나 채소 등의 음식을 섭취해야 합니다. 김유미 세종충남대병원 ... 의생명공학과 교수급격히 치솟은 혈당을 내리는 데에는 운동이 좋다는 연구가 많습니다. 밥을 먹고 10분 정도 걷는 습관을 기르는 것이 혈당 관리에 ...
씨앗, ‘치배’를 가지고 있습니다. 연구팀은 USAG-1이라는 단백질이 BMP를 무력화한다는 사실을 ... 자라나는 것으로 확인됐습니다. 연구팀은 주사제 형태의 USAG-1 단백질 억제제를 개발했고, 현재 임상시험을 준비하고 있습니다. 주사는 정맥에 투여하는 방식이죠. 다만 연구팀이 개발하고자 하는 ...
우주와 생명의 진리에 다가서기 위해 오늘도 한 걸음을 내딛는 기초과학 연구자들의 이야기를 5회에 걸쳐 연재합니다.지구와 생명체는 다양한 물질로 ... 등 기관이 모여 구성된다. 이 기관을 잘게 쪼개면 세포가 된다. 세포는 물, 단백질, 지질 등 분자로 이뤄진다. 분자는 원자 여러 개가 붙어있는 ...
있다고 우려하는 이유다. 대사장애, 비만, 당뇨 등의 질병 원인과 치료를 연구하는 김하일 KAIST 의과학대학원 교수는 “혈당 자체가 체중 감량과 ... 증가는 인슐린 저항성을 유발한다”고 강조했다. 인슐린 저항성은 세포막 단백질인 인슐린 수용체의 이상으로 인슐린이 제 역할을 하지 못해 세포 ...
이번 혈당 스파이크는 채소는 거의 없고 단백질이라곤 작은 지단이 전부였던 잔치국수의 소면을 ... 이에 대해 인슐린을 분비하는 췌장 베타세포 연구자인 김하일 KAIST 의과학대학원 교수는 ... 것이 혈당 스파이크를 막는 방법”이라며 “단백질과 식이섬유는 소화 과정을 느리게 만들어 ...