내지요. 마늘과 파 등에 들어가는 알리신은 알싸한 맛이 있습니다. 한국식품연구원 노화대사연구단 김민정 연구원은 “매운 음식을 섭취하면 통증을 완화하기 위한 도파민이라는 호르몬이 분비되는데, 도파민은 사람이 행복감과 성취감을 느끼게 해주기 때문에 매운 라면이 인기를 끌고 있는 것 ...
![[기획] 가장 맛있는 비법을 찾아라! 라면의 과학](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202321/Screenshot_2023-10-21_13.16_.26_LwLP6Z_.jpeg)
지난 9월 27일부터 10월 10일까지 팝콘플래닛 누리집을 통해 어과동 독자들의 라면 취향을 조사했습니다. 매운 음식을 잘 못 먹어 진라면 순한맛을 좋아하는 독자도 있었고, 짭짤한 너구리를 좋아하는 독자도 있었죠. 유현수 독자는 “불닭볶음면이 맵고 자극적이어서 중독성이 있어 계속 찾게 된다 ...
‘하바리움’을 만들었죠.생명과학랩에서는 오렌지 주스, 비타민 음료 등에서 우리 몸의 노화를 방지하는 항산화 물질을 검출하는 실험을 했습니다. 세포를 늙지 않게 하고, 각종 질환의 원인이 되는 물질도 제거하는 항산화 물질에 어린이 연구원들의 관심이 뜨거웠어요. 이외에도 친환경 ...
![[통합과학 교과서] 라푼젤의 머리카락이 빠지는 이유는?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202317/20230829-021.png)
자라지 않거나 너무 일찍 빠져서 머리카락이 있어야 할 부분이 비어 있는 증상입니다. 노화나 유전자의 영향을 받는 자연스러운 탈모도 있지만, 몸의 균형이 깨지면 탈모가 일어나기도 해요. 질병에 걸려 약물 치료를 하거나, 심한 스트레스를 받아도 탈모가 생기지요. 지나친 다이어트로 인한 영양 ...
![[가상 인터뷰] 억센 털이 자라는 점의 비밀](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202314/Screenshot_2023-07-14_18.05_.19_iDeYR2_.png)
치료법이 사람에게 적용되려면 더 많은 연구가 필요해. 마크심 플리커스 교수는 “노화 세포가 털을 재생하는 긍정적인 측면이 있다는 걸 보여주는 연구”라고 말했어 ...
![[DAY3 미생물 혁신센터] 장 속 미생물로 자폐를 진단한다?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202314/Screenshot_2023-07-14_18.09_.28_bAJSUH_.png)
특히 장에 많은 미생물이 살고 있는데, 장내 미생물은 단순히 소화뿐 아니라 노화, 질병, 정신 질환 등에도 영향을 미칩니다. 홍콩 중문대학교의 미생물 혁신센터 연구팀은 지난 2021년 자폐 스펙트럼이 있는 3~6살 어린이 128명의 장내 미생물을 조사했어요. 조사 결과 자폐 스펙트럼이 있는 ...
![[과학뉴스] 우주에서 최초로 살아 돌아온 쥐가 들고 온 단서는?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202310/Screenshot_2023-05-14_22.33_.27_DhRrLr_.png)
단서는 바로 쥐의 장내 미생물에 있었어요. 장 속에 사는 수많은 미생물은 질병이나 노화 등 건강에 큰 영향을 미친다고 알려졌거든요. 분석 결과, 우주에 다녀온 쥐는 장내 미생물 군집이 다양해져 있었어요. 특히 ‘락토바실러스’와 ‘도레아’ 두 종류의 세균이 훨씬 풍부해졌죠. 이 세균들은 ...
![[과학뉴스] ‘불멸의 세포’ 헬라 세포 70여 년 만에 보상 받는다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202310/pic__2023-10-02_at_8.08_.56_AM_.png)
독감, 그리고 노화까지, 2009년 기준 6만 여 건의 생명과학 연구가 이 세포 하나로부터 출발했다. 헬라(HeLa) 세포 이야기다. 헬라 세포는 1951년 아프리카계 미국인 여성 헨리에타 랙스에게서 채취된 뒤 70여 년간 다양한 생명과학 연구에 활용된 자궁경부암 세포다. 헨리에타 랙스의 이름을 따 헬라 ...
![[최신 이슈] 신약 개발에 불어온 새 바람](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202309/pic__2023-09-01_at_2.21_.34_AM_.png)
절단하는 것을 기본으로 한다. 하지만, 이중나선 절단은 그 자체로 DNA 손실, 세포 사멸, 노화 등 다양한 문제를 야기하게 된다”면서 “따라서, DNA를 절단하지 않으면서도 유전자를 교정하는 시스템을 갖추는 것이 중요하다”고 짚었다. 이어 “지금은 크리스퍼 유전자 가위를 기반으로 염기교정, ...
![[논문탐독] 시간이 흐르지 않아도 늙는다? 이질성 혈액교환](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202309/pic__2023-09-01_at_3.30_.29_AM_.png)
원리를 더 깊이, 체계적으로 이해할 수 있게 도와줍니다. 또한 이런 이해를 바탕으로 노화 관련 질환의 예방, 치료법도 더 구체화될 것입니다. 물론 동물 연구에선 결과를 확대 해석하지 않도록 주의해야하고, 인간에게 세놀리틱 약물 등을 적용하려면 그 안전성과 효능을 결정하기 위한 임상시험도 ...
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