매운맛을 직접 체험해봤다! 라면 스프의 과학

어린이과학동아 2023년 21호

각 라면의 ‘스코빌 척도’와 비교해 보면 어떨까요? 스코빌 척도는 1913년 미국의 화학자 윌버 스코빌이 개발한 매운맛 측정 지수예요. 매운맛이 느껴지지 않을 때까지 추가한 설탕물 양을 측정한 것이지요. 가장 맵게 느낀 틈새라면 극한체험의 스코빌 척도는 1만 5000SHU입니다. 라면 국물보다 1만 50 ...

[기획] 약, 잘 먹고, 잘 버리자!

어린이과학동아 2023년 20호

됩니다. 약에는 다양한 화학 성분이 섞여 있어요. 변기나 하수구에 약을 그대로 버리면 화학 성분이 그대로 강물로 흘러 들어가지요. 서울 중랑천의 성분 변화를 연구하는 서울시립대학교 환경공학부 김현욱 교수팀은 “하천에서 소염진통제 성분인 이부프로펜이 꾸준히 검출된다”며 “특히 ...

열여라! 즐거운 화학세상

어린이과학동아 2023년 20호

“항산화 실험을 진행한 생명과학랩이 가장 기억에 남았다”며 “해양 환경과 관련된 화학 분야에 대해서도 더 알아보고 싶다”고 소감을 전했습니다 ...

[특집] 괴짜 과학자들의 꿀잼 축제! 2023 이그노벨상

어린이과학동아 2023년 20호

거울 속으로 빨려 들어갈 듯한 푸푸! 코털 수 세기에 한창이야. 올해 이그노벨상 수상 연구에 감명받았다나…?  지난 9월 14일(미국 동부 현지 시간), 과학계 ... (공중보건상) 스마트변기Part3. 2023 이그노벨상 (의학상) 코털의 개수는? Part4. 2023 이그노벨상( 화학 및 지질학상) 암성 핥았더니 ...

[2023 이그노벨상] 화학 및 지질학상 - 암석 핥았더니?

어린이과학동아 2023년 20호

‘할짝할짝!’ 지질학자들은 암석 핥기를 좋아한다는 에세이로 이그노벨상을 받은 연구자도 있어. 지질학자들이 암석에 혀를 댄 이유가 뭘까? 직접 인터뷰했어!  Q수상을 축하합니다! 에세이를 소개해 주세요.지질학자들은 200년 전부터 암석의 종류를 식별하기 위해 암석을 핥았어요. 암석의 표면 ...

[기획] 항생제, 먹으면 감기 빨리 나을까?

어린이과학동아 2023년 20호

알렉산더 플레밍이었어요. 실험하던 중 우연히 푸른곰팡이에서 페니실린이라는 화학물질을 발견했죠. 당시에는 종기 같은 아주 사소한 세균 감염으로도 사람들이 사망했는데, 페니실린을 시작으로 다양한 항생제가 개발되며 많은 세균성 질병을 치료할 수 있었어요.그러면 감기에 걸렸을 때도 ...

[통합과학 교과서] 달콤한 디저트가 잔뜩! 과자 먹방

어린이과학동아 2023년 20호

꼭 필요한 주 영양소인 탄수화물과 단백질, 지방은 각 영양소에 알맞은 소화 효소를 만나 화학적으로 분해돼요. 가장 작은 단위인 포도당과 아미노산, 지방산 등으로 분해된 영양소는 혈관으로 이동해 우리 몸 곳곳에서 에너지원과 몸의 구성물질로 쓰입니다. 남은 음식물 찌꺼기는 항문을 통해 ...

[과학뉴스] 드라큘라, 알고 보니 채식주의자?

어린이과학동아 2023년 19호

블라드 더 임팔러가 편지를 쓰는 동안 종이에 남긴 땀, 타액 등에서 단백질을 추출하는 화학적 분석법을 이용했지요. 연구팀은 편지에서 515개의 서로 다른 단백질에서 유래한  펩타이드*를 검출했고, 그 중 117개의 펩타이드는 사람에게 기원한 것으로 분석했습니다. 혈액 또는 호흡기 시스템과 ...

[사막 생물 탐구생활] 치열한 사막라이프, 크레오소트 관목과 메뚜기

어린이과학동아 2023년 18호

가시, 독침 또는 두꺼운 나무껍질로 무장하는 것이지요. 하지만 식물이 즐겨 쓰는 방법은 화학적인 방어입니다. 식물은 생명활동을 하며 영양분과 같은 중요한 물질을 만듭니다. 이 과정에서 다양한 부산물이 만들어지는데, 이를 이용하는 거예요. 대표적인 예가 피톤치드입니다. 곤충이나 ...

[질문하면 답해ZOOM]

어린이과학동아 2023년 18호

산소는 거품을 내며 강력한 살균 작용으로 상처에 있는 세균을 죽이지요. 이렇게 특정 화학 반응이 빠르게 일어나도록 돕는 물질을 ‘촉매’라고 합니다.  다만 과산화수소는 촉매 역할을 하는 카탈라아제가 있어야 물과 산소로 분해될 수 있어요. 그래서 이미 딱지가 생긴 상처에는 과산화수소를 ...