• [질문하면 답해 ZOOM] 껌 씹을 때 찬물을 마시면 왜 딱딱해지나요?

    [질문하면 답해 ZOOM] 껌 씹을 때 찬물을 마시면 왜 딱딱해지나요?

    어린이과학동아 2020년 13호

    세상엔 신기한 일들이 진짜 많고 궁금한 일들도 많아요. 왠지 친구들도 선생님도 모르고, 유튜브를 뒤져보아도 답이 안 나올 것 같은 질문이 ... 바꿔요. 라이소자임 효소는 세균을 죽여 우리 몸을 지킨답니다.  도움★최정훈(한양대학교 화학과 교수), 김가람(원주 태장중학교 과학교사) ...

  • [JOB터뷰] 따뜻한 사회역학자, 김승섭 교수

    [JOB터뷰] 따뜻한 사회역학자, 김승섭 교수

    어린이과학동아 2020년 13호

    과학적 관점과 태도를 갖추길 바랍니다.   Q 과학이 왜 중요한가요?과학을 물리나 화학 같은 좁은 의미의 과학으로 보기보다, 어떤 대상을 합리적으로 바라보는 태도라고 볼 필요가 있어요. 데이터를 모아 가설을 세우고, 근거에 따라 주장하는 거죠. 만약 그 근거가 잘못됐다면 내가 틀렸다는 반대 ...

  • [질문하면 대답해 ZOOM] 우주에서는 음식이 썩지 않나요?

    [질문하면 대답해 ZOOM] 우주에서는 음식이 썩지 않나요?

    어린이과학동아 2020년 11호

    신맛, 감칠맛을 느낄 수 있답니다.치약에는 거품을 내는 라우릴황산나트륨(SLS)이라는 화학물질이 있어요. 양치를 한 직후 과일을 먹으면 입안에 남아 있는 라우릴황산나트륨이 맛을 느끼는 데 영향을 줘요. 단맛을 받아들이는 수용체를 둔화시켜 상대적으로 신맛과 쓴맛이 두드러지도록 하지요. ...

  • 푸느냐 못 푸느냐, 그것이 문제로다...과학 난제

    푸느냐 못 푸느냐, 그것이 문제로다...과학 난제

    어린이과학동아 2020년 11호

    선임연구원),조광현(한국과학기술원 바이오및뇌공학과 교수),방석호(성균관대학교 화학공학/고분자공학부 교수),박성영(한국교통대학교 화공신소재고분자공학부 교수),장영목(Georgia Tech School of Biological Sciences 교수),정근재(Georgia Tech School of Biological Sciences 박사후 연구원 ...

  • [과학뉴스] “음식이 상했어!”라고 알려주는 스티커가 있다?!

    [과학뉴스] “음식이 상했어!”라고 알려주는 스티커가 있다?!

    어린이과학동아 2020년 10호

    더워지며 배송 중에 식품이 상하진 않을까 걱정한 친구들도 있을 거예요.지난 4월, 한국화학연구원 황성연 교수팀은 식품이 상온에 몇 시간 노출됐는지 확인할 수 있는 ‘콜드체인* 안심 스티커’를 개발했다고 발표했어요. 10℃ 이상의 상온에 두면, 스티커 뒷면에 새긴 이미지가 선명해지도록 ...

  • [도전! 섭섭박사 실험실] 곰팡이 식빵이 보내온 경고장!

    [도전! 섭섭박사 실험실] 곰팡이 식빵이 보내온 경고장!

    어린이과학동아 2020년 10호

    전자를 얻어 이온 상태가 되며, 원래의 적갈색 빛을 잃고 투명하게 바뀝니다.비타민C처럼 화학반응 과정에서 자신은 전자를 내놓고, 다른 물질을 환원시키는 물질을 환원제라고 한답니다 ...

  • ‘꿈틀’ 깔따구 유충 나온 수돗물, 정수 과정에서 대체 무슨 일이?

    ‘꿈틀’ 깔따구 유충 나온 수돗물, 정수 과정에서 대체 무슨 일이?

    과학동아 2020년 09호

    약품을 처리할 필요는 없다”며 “유충의 생존 여부는 약품의 농도, 접촉시간 등 복잡한 화학 방정식에 따라 달라진다”고 설명했다.  깔따구와 같은 무척추동물이 인체에 유해하다거나 다른 전염병의 매개체가 된다는 보고는 없다. 그럼에도 이런 일이 재발하지 않도록 인천시는 공촌정수장과 ...

  • 유리는 고체, 액체? 구글 딥마인드의 답은

    유리는 고체, 액체? 구글 딥마인드의 답은

    과학동아 2020년 09호

    배가량 증가한다. 마치 무질서한 액체 상태가 제자리에서 급속 냉동된 것처럼 보여, 이를 화학적으로는 과냉각 상태라고도 한다.다만 우리가 알고 있는 건 여기까지다. 왜 입자 운동이 느려지는지 아직 알지 못한다. 1977년 노벨 물리학상을 받은 미국의 이론 물리학자 필립 앤더슨은 “고체 이론에서 ...

  • [이달의 책] Science Fact가 된 Science Fiction

    [이달의 책] Science Fact가 된 Science Fiction

    과학동아 2020년 09호

    경제성을 이유로 연구개발이 많이 이뤄지지 않기 때문이다. 저자인 김준곤 고려대 화학과 교수는 난치병인 신경모세포종을 과학자의 관점에서 설명하고, 또 환자 보호자의 시선으로 살펴본다.  ● Science Book 동아사이언스가 소개하는 해외의 ...

  • [기획] 장난감이 무시무시

    [기획] 장난감이 무시무시

    어린이과학동아 2020년 09호

    몸은 방사선에 노출되면, 인체의 대부분을 차지하는 물이 방사선과 반응하여 해로운 화학물질을 만들어 내요. 이는 곧 우리 몸에 여러 가지 손상을 일으켜요. 특히 어린이는 어른에 비해 몸 크기가 작아 같은 방사선량에 노출되더라도 인체가 손상을 입을 가능성이 높지요. 갑자기 많은 양의 ...

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