약산성 물질이에요. 케첩도 토마토와 식초를 혼합해 만든 식재료로, 식초의 아세트산과 토마토 속 시트르산이라는 유기산 때문에 산성을 띠지요. 산성 물질 속 수소이온이 산화구리 안에 있는 산소와 만나면 물로 변하는 화학반응이 일어나요. 산화구리가 산소를 잃는 환원 반응을 통해 녹이 ...
강해지는 등 새로운 능력을 갖게 돼요. 실제로 영국의 기업인 ‘톰슨앤모건’은 토마토와 감자를 접붙인 ‘톰테이토’, 가지와 감자를 접붙인 ‘에그앤칩스’ 등의 키메라 모종을 판매하고 있어요 ...
아침을 알립니다. 아침 식사를 준비해 볼까요? 빵을 오븐에 넣고, 그사이 양상추와 토마토, 오렌지 등을 자릅니다. 이번엔 향긋한 커피를 내릴 차례. 후라이팬에서 볶은 원두에 물을 내리고, 토스트에 잼을 바르면 간단하면서도 맛있는 아침 메뉴 완성! 잉? 그런데 전부 블록이잖아?! 레고 블록으로 ...
추진한 ‘남극에 실내농장 보내기’ 프로젝트였다. 상추, 오이, 애호박, 고추, 토마토, 수박 등 다양한 채소를 동시에 재배한다. 지난 9월 세종기지는 식물공장에서 키운 채소를 수확해 애호박 된장찌개, 오이냉국, 수박 화채 등을 해 먹고 있다는 소식을 전하기도 했다.지하철역의 빈 공간을 활용한 ...
읽으나 뒤에서부터 읽으나 똑같은 구조를 ‘회문’이라고 해요. 토마토, 일요일, 기러기는 대표적인 회문 단어고, ‘다시 합창합시다’는 회문 문장이지요. 왼쪽의 숫자들은 ‘회문 숫자’입니다. 1, 121, 12321등은 앞에서 읽으나 뒤에서 읽으나 숫자의 배열이 똑같아요. 그런데 이 숫자들에는 신기한 ...
채로 살균제만 뿌리다가 폐사하기도 했다. 알고 보니 고추, 토마토 등에서만 나타나는 토마토반점위조바이러스(TSWV)가 원인이었다. 이 연구사는 “살균제를 쓸 게 아니라 바이러스 매개충인 총채벌레를 잡았어야 했는데, 몰랐으니 사태가 심각해졌다”라며 “화훼 원예에서는 처음 발견된 사례다 ...
들어있는 니코틴은 식물이 해충을 죽이기 위해 만든 물질이다. 담배 외에 토마토와 감자, 가지와 피망 등에도 소량 들어있다. 니코틴은 마비를 통해 살충 효과를 낸다. 애벌레가 담뱃잎을 갉아 먹으면 몸속에 니코틴이 흡수돼 몸이 마비된다. 사람이 담배를 피울 때에도 이와 유사하게 니코틴이 ...
뿌린 토마토와 비슷하게 바뀌었고, 면역력과 발육이 좋아진 것을 알 수 있었습니다. 토마토가 화학물질을 신호전달물질로 써서 다른 식물의 생장에 영향을 미친다는 것을 확인한 겁니다. △ 궁극의 질문으로 선정한 과학 분야의 질문은 이미 과학자들이 활발히 연구하는 주제다. 시멘트 ...
편의점 아주머니는 삶은 감자를, 목장 주인의 딸은 우유, 옆집 할아버지는 토마토를 주고 가셨죠. 그래서 맛있게 먹었는데, 그때부터 이가 빠질 것처럼 아프더라니까요! 제가 거짓말을 했다고 해서 간식에 독약을 넣은 게 분명해요!”“자~, 아직 확실한 증거가 없으니 진정하고 목장에 가 봅시다 ...
소개하는 사물궁이 님의 도발은 이번이 처음이 아닌데요. 과학동아 8월호에 소개됐던 ‘토마토주스 기계’도 사물궁이 님의 ‘이건 긱블이 만들어 주겠죠’라는 한마디 말에서 시작됐습니다.이번엔 물수제비가 생기는 원리를 영상으로 소개하며 긱블을 소환했습니다. 먼저 물수제비가 어떻게 ...