![[제로슈거] 음료부터 과일, 약까지 점령!](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202309/스크린샷_2023-04-22_오후_11.38_.48_.png)
[제로슈거] 음료부터 과일, 약까지 점령!
어린이과학동아 2023년 09호
제로 슈거 제품을 모두 찾아봤습니다. 콜라와 사이다 등의 탄산음료부터 쿠키와 미니 케이크, 그리고 사탕과 젤리 등의 간식까지 다양한 제로 슈거 제품이 있었어요. 약국에서는 설탕이 없는 감기약 시럽도 찾을 수 있었습니다. 제로 슈거 제품 뒷면에서 원재료명을 확인해 보니, 알룰로스, ...
제로 슈거 제품을 모두 찾아봤습니다. 콜라와 사이다 등의 탄산음료부터 쿠키와 미니 케이크, 그리고 사탕과 젤리 등의 간식까지 다양한 제로 슈거 제품이 있었어요. 약국에서는 설탕이 없는 감기약 시럽도 찾을 수 있었습니다. 제로 슈거 제품 뒷면에서 원재료명을 확인해 보니, 알룰로스, ...
![[이그노벨상] 고양이는 액체일까, 고체일까?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202309/pic__2023-09-01_at_2.54_.06_AM_.png)
매우 중요하다. 의외로 유변학이 가장 큰 영향을 미치며 발달한 분야는 식품 산업계다. 케이크 반죽부터 케첩과 마요네즈까지, 식품계에는 온통 끈적거리며 흐르는 물질 천지이기 때문이다.고양이는 (보기에 따라서) 정말 액체다 파르딘 연구원은 우선 고양이의 ‘데보라 수(deborah number)’를 측정해 ...
![[꿀꺽! 생활 속 수학 한 입] 선수 입장~ 찾아라! 도형 올림픽](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202306/Screenshot_2023-03-06_09.58_.01_tTCNUV_.png)
대~한~민국! 관중들이 경기를 보면서 우리나라를 응원하고 있어요. 그런데, 다들 어떤 스포츠 경기를 보고 있는 걸까요? 선수들이 뛰는 모습을 직접 확인하면 쉽게 알 수 있지만 ... Part2. [꿀꺽! 수학 한 입] 직사각형 경기장이 품은 도형Part3. [꿀꺽! 수학 한 입] 케이크 조각 모양 경기장 ...
![[꿀꺽! 수학 한 입] 케이크 조각 모양 경기장?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202306/Screenshot_2023-03-06_10.15_.10_bTLwx2_.png)
모양을 닮았지요. 야구 경기장은 직사각형이 아닌 ‘부채꼴’ 모양이에요. 부채꼴은 케이크 조각 또는 피자 조각처럼 나눈 원의 조각을 말해요. 야구는 본루(홈)에 서 있던 타자★가 투수★가 던진 공을 친 다음 1루, 2루, 3루를 거쳐 다시 본루로 돌아가면 점수를 얻는 스포츠예요. 본루에서 1루, ...
![[통합과학 교과서] 거울 나라의 우유는 마실 수 없다고?](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202306/Screenshot_2023-03-09_10.32_.50_1rdpDQ_.png)
잔뜩 주문했죠. 잠시 후, 배달부가 도착했어요.“동화 나라 빵집에서 샌드위치, 치즈케이크, 크루아상, 베이글, 그리고 딸기우유 시키신 분?”그런데 웬걸? 오토바이를 타고 등장한 배달부는 꿀록 탐정과 개코 조수였어요.“네가 왜 여기서…? 아, 아니, 탐정님이 여기서 왜 나오세요?”생각지도 못한 ...
원료를 출력할 때 FDM 방식을 많이 사용합니다. 반죽류를 출력해 사탕이나 초콜릿, 무스케이크와 같은 과자류나 피자, 파스타 같은 가공식품류을 만들 수 있습니다. FDM 방식이 지금처럼 널리 쓰이게 된 데는 에이드리언 보이어 당시 영국 바스대 기계공학과 교수 공이 컸습니다. 보이어 교수는 3D ...
![[특집] 튀르키예의 건물, 지진으로 주저앉다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202306/Screenshot_2023-03-09_10.27_.15_FaLRhG_.png)
발생하며 튀르키예의 건물들은 그대로 주저앉아버렸습니다. 팬케이크처럼 쌓인 튀르키예의 건물들에 무슨 일이 일어난 걸까요? 2월 18일 서울대학교 건축학과 강현구 교수를 만나 물었습니다. 지진의 피해를 줄이는 건축 “음…, 건물의 뼈대를 옭아매는 힘이 부족해 무너져버린 것 같습니다 ...
![[과학뉴스] 튀르키예 규모 7.8 지진, 대규모 인명피해 발생](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202305/Screenshot_2023-02-22_14.50_.29_VdwzSh_.png)
콘크리트 구조라 피해가 더 컸어요. 가지안테프에서는 건물의 모든 층이 무너지는 ‘팬케이크’ 붕괴가 일어났어요. 건물 잔해에 사람이 생존할 수 있는 공간이 만들어지지 않아 구조에 어려움을 겪고 있지요. 미국의 구조 엔지니어 메티스 레비는 언론에서 “건물에 내진 설계가 되어 있지 않고, ...
![[뉴스&인터뷰] 3D 프린터, 우주 개척에 날개를 달다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202302/pic__2023-01-30_at_11.18_.14_PM_.png)
. 우주 식량 우주에서 언제까지 급속 냉동식품만 먹을 수는 없다. 이에 대비해 피자부터 케이크까지 다양한 식품을 3D 프린터로 직접 인쇄하는 기술 또한 발전하고 있다. 이 같은 3D 프린터는 액체 또는 분말 형태의 식용 잉크를 압출해 음식을 만든다. 겹겹이 층을 생성하고 마지막에는 각각의 층에 ...
![[성진우의 실험실에서 온 생명체] 인공생명체 배아 착상을 모방하다](http://dl.dongascience.com/uploads/article/thumbnail/202302/pic__2023-01-31_at_12.27_.45_AM_.png)
느끼지도 못하고 바로 생을 마감했겠죠. 하지만 우리는 세포 간 적절한 상호작용 덕분에 케이크의 단맛을 느끼고 월드컵 16강 진출의 흥분도 느낄 수 있는 완전한 생명체가 됐습니다. 줄기세포를 2차원 평면에서 배양하는 기존 모델은 줄기세포끼리 이런 상호작용을 하기가 어려웠습니다. 이 단점을 ...