손으로 빚은 식재료 풍성한 식탁 만드세요

과학동아 2022년 01호

 동과숙수는 집밥을 사랑하는 여러분에게 잔칫상만큼이나 풍성한 밑반찬과, 감칠맛을 더해줄 수많은 식재료를 제공합니다. 아, 그런데 이 재료들은 농장에서 얻거나 밭에서 채집한 것이 아닙니다. 과학자들이 실험실에서 씨를 뿌리고 공장에서 키웠죠. 동과숙수가 이렇게 공장에서 식자재를 만드 ...

마법 같은 효과에 숨은 부작용, 식욕억제제

과학동아 2021년 12호

  다이어트 관련 온라인 커뮤니티에서 식욕억제제는 ‘궁극의 약물’로 통한다. 단 기간에 수kg를 감량했다는 ‘간증’이 넘쳐난다. 그런 글엔 어느 병원에서 처방 받았는지 묻는 댓글도 심심찮게 보인다.비만 치료용으로 개발된 식욕억제제는 펜터민, 펜디메트라진, 디에틸프로피온 등 여러 종류 ...

[막내기자의 과학실험실] 펠티에 소자로 만드는 작고 소중한 에어컨

과학동아 2021년 07호

위대한 과학자의 이름을 떠올려 봅시다. 마리 퀴리, 아이작 뉴턴 등 익숙한 이름 사이에서 무더운 여름 절대 잊지 말아야 할 이름이 하나 뇌리를 스칩니다. 에어컨을 발명한, 윌리스 캐리어입니다. 그가 없었다면 여름이 얼마나 끔찍했을지 상상하기도 싫습니다. 이번에는 캐리어의 업적을 기억하 ...

[만렙! 디지털 리터러시] 오프라인에서 온라인으로! 디지털 트랜스포메이션

어린이과학동아 2021년 02호

많은 시간을 디지털 세상에서 보내는 만큼 디지털을 올바르게 사용할 줄 아는 능력인 ‘디지털 리터러시’를 기르는 일이 중요해요. 디지털을 이해하고 디지털 기술에 악용되지 않는 태도를 갖출 수 있도록 어과동에선 ‘만렙! 디지털 리터러시’ 연재를 시작했지요.2화는 오프라인에서 하던 일을 ...

식물이 만든 독극물이라고요? 하지만 지금은 제 점심이죠

과학동아 2021년 02호

“혹시 민초(민트초코) 좋아하세요?”요즘 사람들 사이에서 서로의 취향을 파악하는 중요한 질문이다. 민트초코를 좋아하는 친(親)민초단과 싫어하는 반(反)민초단이 서로 철저히 대립하는 첨예한 화두기도 하다. 그런데 반민초단을 위한 희소식이 나왔다. 민트가 사실은 식물이 생존을 위해 만들 ...

[방구석 과학] 달고나 커피, 저을수록 찐득해지는 이유는?

과학동아 2020년 05호

 최근 소셜네트워크서비스(SNS)에서 가장 ‘핫’한 아이템, ‘달고나 커피’에 대해 들어 보셨나요? 커피와 설탕을 물에 녹여 무려 400번이 넘도록 저어 만든 커피 크림(맛과 향이 달고나!)을 우유에 올려 마시는 커피인데요. 커피 한 잔을 만드는 데 엄청난 노동력이 들어가 ‘노동 집약적’ 커피라 ...

[수학뉴스] 수학으로 내린 커피 한 잔 하실래요?

수학동아 2020년 03호

 우리가 마시는 커피는 필터에 커피 원두를 잘게 간 가루를 넣고 물을 부어 커피 원액을 뽑아내는 과정을 거칩니다. 만약 이 과정에 수학을 더하면 어떨까요? 제이미 포스터 영국 포츠머스대학교 수학 및 물리학부 교수가 이끄는 국제공동 연구진이 수학 모형을 이용해 커피를 효율적으로 내리는 ...

[검시관의 사건노트] 한파가 죽음에 미치는 영향...저체온사

과학동아 2019년 12호

한 해가 벌써 거의 다 지나고 다시 겨울이 오고 있다. 최근 몇 년간 겨울은 유달리 추웠다. 이렇게 추울 때 가장 조심해야 할 것은 바로 저체온증이다. 사람은 체온을 일정하게 유지할 수 있는 항온동물이지만, 추위에 오래 노출되면 신체도 버틸 재간이 없다. 저체온증으로 사망하면 특이한 양상이 ...

[미국유학일기] 미국에서도 가장 사악한 물가 음료비를 줄이자

과학동아 2019년 10호

 미국에서 가장 물가가 비싼 지역을 꼽자면 동부의 뉴욕과 서부의 베이 에어리어(Bay Area)다. 베이 에어리어는 샌프란시스코만을 둘러싸고 있는 지역을 가리키는데, 북쪽으로는 오클랜드와 헤이워드, 남쪽으로는 산호세까지 이르는 지역이다.베이 에어리어 안에서도 물가가 가장 높은 곳이 바로 스 ...

‘몸짱’ 되려다 근육통 얻는다 보충제와 근이완제

과학동아 2019년 09호

최근 일반인 사이에서 바디프로필 촬영이 인기를 끌면서 홈트(홈트레이닝)나 운동 보충제에 대한 관심이 뜨겁습니다. 성인뿐만 아니라 청소년도 관심이 많아 인터넷으로 운동 보충제를 구매하는 경우가 많다고 하는데요. 무리하게 운동하거나 잘못된 방식으로 운동한 뒤 통증 때문에 약국을 찾는 ...