유전공학의 종착역 단백질공학
과학동아 1991년 06호
storage protein)은 생명체의 에너지원으로 이용되는데 식물 씨앗의 단백질, 우유의 카제인, 계란 흰자의 알부민 등이 여기에 속한다.수축성 단백질(contractile protein)이란 근육의 이완-수축운동에 대한 주체적 기능을 담당하는 단백질을 말한다. 머리카락 손톱 등을 이루는 케라틴과 같은 구조단백질 ...
storage protein)은 생명체의 에너지원으로 이용되는데 식물 씨앗의 단백질, 우유의 카제인, 계란 흰자의 알부민 등이 여기에 속한다.수축성 단백질(contractile protein)이란 근육의 이완-수축운동에 대한 주체적 기능을 담당하는 단백질을 말한다. 머리카락 손톱 등을 이루는 케라틴과 같은 구조단백질 ...
위한 세포측정'이란 책자에서는 원유 1ml당 세균이 1백만마리 이상되면 유당 20% 카제인 18% 지반 12% 전고형분 12%가 각각 감소된다고 언급하고 있다.강원도 횡성군 소사리의 영동고속도로변에 위치한 파스퇴르유업은 5백여두의 젖소를 보유한 성진목장을 직영하고 있는데, 깨끗한 원유를 생산하기 위해 ...