라면 면발 속의 비밀은?

어린이과학동아 2023년 21호

면발의 또다른 특징은 꼬불꼬불한 모양입니다. 꼬불꼬불한 면 사이로 국물이 쉽게 침투해 스프의 맛이 면에 잘 배죠. 농심에서는 “면발이 꼬불꼬불하면 좁은 공간에 더 많은 면발을 담을 수 있고, 포장과 유통 과정에서 면이 부서지는 것을 방지할 수 있다”고 설명했어요. 기자가 맵탱과 ...

[사막생물탐구생활] 팔굽혀펴기, 가위바위보 한다?! 사막의 도마뱀

어린이과학동아 2023년 20호

잠입해 암컷과 짝짓기할 수 있어요. 오렌지 수컷은 넓은 영역을 지키느라 바빠서 은밀히 침투하는 노란 수컷을 모두 막아낼 수 없기 때문이죠. 결국 노란 수컷은 가장 힘이 센 오렌지 수컷을 상대로 번식 경쟁에서 이길 수 있습니다.도마뱀은 사회생활을 하는 동물이 아닙니다. 그렇다고 ...

[도전! 섭섭박사 실험실] 알맹이도 껍데기도 버릴 게 없다! 달걀 껍데기 분필 만들기

어린이과학동아 2023년 17호

질감이 더욱 거칠었어요. 노른자가 섞인 물감은 거친 질감 덕분에 수분이 물감 내부로 침투하는 걸 방지했고, 물감이 흘러내리며 발생하는 주름도 막아주었습니다. 노른자에 포함된 항산화 물질은 그림이 누렇게 변질되는 현상도 방지했지요. 노베르트 빌렌바허 교수는 “아주 적은 양의 달걀 ...

[가상 인터뷰] 고대 바이러스가 남긴 DNA, 암세포 공격을 돕는다!

어린이과학동아 2023년 10호

물어보고 올게!   자기소개 부탁해.  나는 레트로바이러스야. 나는 숙주의 몸에 침투해 내 유전 정보를 숙주의 DNA에 끼워넣는 방식으로 살아남지. DNA는 생명의 설계도라 불리는 유전 물질이야. 레트로바이러스는 대부분 한 번 숙주를 감염시키고 사라지지만, 일부는 숙주의 생식세포를 감염시켜 ...

빛, 전기, 세포외소포체… 상처를 치료하는 n 가지 방법들

과학동아 2023년 06호

doi: 10.1039/d2lc01045c 상처가 생기면 우리 몸은 면역세포 등 각종 세포를 동원한다. 상처로 침투한 세균이나 이물질이 주변 조직을 파괴하는 등 문제를 일으키기 전에 막기 위해서다. 상처 치유와 관련된 세포 중 특히 호중구, 단핵구, 림프구, 대식세포, 섬유아세포, 각질형성세포 등은 전기 신호를 ...

습도 따라 모양 바뀌는 4D 프린팅 씨앗 로봇

과학동아 2023년 06호

이 식물의 씨앗은 발아하기 적합한 환경이 조성되면 스스로 땅에 떨어진 뒤 땅밑으로 침투해 발아를 준비한다.  연구팀은 이 씨앗을 조직학적으로 분석한 뒤 3D 프린터와 전기방사기술을 이용해 씨앗 모양을 복제했다. 전기방사기술은 전기력을 이용해 고분자를 수백 nm(나노미터는 10억 분의 1m ...

쥐가 먹은 나노플라스틱 2시간만에 뇌에서 발견

과학동아 2023년 06호

등에 흡수되는 것으로 알려져 있다. 연구팀은 미세플라스틱과 나노플라스틱이 뇌에도 침투하는지 알아보기 위해 9.55㎛, 1.14㎛, 0.293㎛ 크기의 폴리스티렌을 준비했다. 폴리스티렌은 컵라면 용기, 장난감, 포장재 등에 널리 사용되는 플라스틱이다.  연구팀은 이 플라스틱에 형광 표지를 부착하고 ...

[이달의 뉴스] 태아는 완전한 무균 상태 ‘자궁 무균설’ 재확인

과학동아 2023년 03호

결과 각각의 연구에서 발견된 미생물 또는 미생물의 흔적은 연구과정에서 의도치 않게 침투한 오염물질인 것으로 드러났다. 가령 2개 연구는 자연분만 후 신생아로부터 샘플을 얻었는데, 이때 검출된 미생물은 출산과정 중 산모의 질에서 옮겨온 미생물일 가능성이 높다고 봤다. 또 제왕절개로 ...

[SF영화로운 덕후생활] AI 전투용병 ‘정이’ 현실 가능한 기술은?

과학동아 2023년 02호

성능을 평가하는 데 참고할 정도의 수준”이라고 밝혔습니다. AI, 군수 분야 빠르게 침투 중 자율 드론, 자율 군용 차량 등 AI 기반의 다양한 군용 기술은 이미 현실화됐습니다.  미국의 대표 군수업체인 록히드마틴은 2022년 12월 소프트웨어 개발사인 레드햇과 AI 군사 플랫폼 개발을 위한 업무 ...

[도전! 섭섭박사 실험실] 범인은 바로 바나나? 과일 속 DNA를 찾아라!

어린이과학동아 2022년 15호

교수는 이중에서 결함이 있는 기공 위주로 산소가 침투된다고 분석했어요. 그렇게 침투된 산소가 껍질에 갈변을 일으켰고, 이후 처음 형성된 반점 위주로 갈변 현상이 진행된다고 해석했죠.국제지속가능한개발연구소(IISD)에 따르면 바나나는 2019년에 약 1억t(톤) 이상 경작됐지만 절반에 달하는 5,00 ...