늦잠 마녀를 물리쳐라~!
어린이과학동아 2010년 06호
아침이 밝았어요. 냉큼 일어나서 학교 가라는 엄마의 목소리가 상현이를 깨우네요. 하지만 상현이는 몸을 잠깐 뒤척이다가 다시 꿈나라로 빠져들기 시작했어요. 음냐음냐….쿨쿨~. 그 때, 누군가가 다시 상현이를 부르네요.“이 늦잠꾸러기, 지각대장아!”“깜짝이야. 넌 대체 누구야?”“난 잠의 ...
아침이 밝았어요. 냉큼 일어나서 학교 가라는 엄마의 목소리가 상현이를 깨우네요. 하지만 상현이는 몸을 잠깐 뒤척이다가 다시 꿈나라로 빠져들기 시작했어요. 음냐음냐….쿨쿨~. 그 때, 누군가가 다시 상현이를 부르네요.“이 늦잠꾸러기, 지각대장아!”“깜짝이야. 넌 대체 누구야?”“난 잠의 ...
1900년대 초 일본 도쿄제국대 화학과 이케다 기쿠나에 교수는 다시마를 넣고 끓인 맛국물(‘다시(だし)국물’이라는 일본식 용어의 순화어)의 독특한 맛의 비밀을 찾고 있었다. 이케다 교수는 4가지 기본맛, 즉 신맛, 짠맛, 단맛, 쓴맛을 내는 재료를 어떻게 조합해도 맛국물 특유의 맛을 만들 수 없 ...
“이 소고기 탕에는 조선의 모든 것이 들어있습니다. 평생 묵묵히 밭을 가는 소는 조선의 민초요,…어떤 병충해도 이겨내는 토란대에는 외세의 시련에도 굴하지 않을 이유가,…대령숙수(궁에서 잔치때 왕이 먹을 음식을 만들던 남자 요리사)가 임금께 올린 것은 단순한 소고기 탕이 아니었습니다. ...
먹은 음식을 생각해 보자. 현미밥에 미역국과 김치, 오징어무침을 먹은 친구도 있을 테고 초코우유와 슈크림빵을 먹은 친구도 있을 것이다.우리는 여러 가지 음식을 먹어 몸에 필요한 영양소를 흡수한다. 영양소는 우리 몸이 자라도록 해주고 활동에 필요한 에너지를 낸다. 또 추운 겨울에도 우리 ...